做好的糖醋汁均匀的淋在鱼身上就可以了。
因为没有白醋,做好的糖醋汁颜色稍暗,但整体来说还是很不错的,红亮红亮的显得很诱人。
孙狗儿早就回来了,菜一做好孙家就可以开饭了。
邱东兄弟还没过来,孙猎户和孙狗儿便把两盘鱼给宋家送了过去,高柔娘则拿着薯条和番茄酱。
孙猎户父子一回来,孙家便开饭了。
外酥里嫩,酸甜可口的糖醋鱼得了孙家三口人的喜爱。
孙猎户抿了一口酒,感慨着,“要不是满满做了出来,我这一辈子都想不到这鱼还能做成酸甜味的。”
“是啊,”林水桃接着道,“你别说,这酸酸甜甜的味道还很不错,这天气吃起来挺开胃的。”
“你喜欢吃就多吃点,这薯条蘸番茄酱也不错——满满,辛苦你做出来,你多吃点啊。”
“哎,干爹干娘你们也吃。”
吃完饭,孙狗儿收拾了碗筷去洗,自从从戚满满这儿知道在朱青竹母女来宋家前,宋家晚上的碗筷都是方如玉和宋长冬洗的,孙家一日三餐用的碗筷都由孙狗儿负责洗了。
时间还早,戚满满也没急着去休息,和孙猎户、林水桃在院里闲聊着。
正聊着,宋长松乔小妹两口子过来了。
林水桃起身招呼着他们,“长松、小妹吃过没有啊?没吃的话婶子去给你们煮点。”
乔小妹拉着林水桃,“婶子我们吃过了,不用麻烦了,我们是来找满满说点事。”
林水桃以为他们找戚满满是说作坊的事,叫着他们去堂屋去说,乔小妹和宋长松也没拒绝。
进堂屋后,林水桃给他们倒了杯水就离开了。
她一走,乔小妹便说了起来,“满满,我们找你主要是想问问你红梅的事。”
“红梅?”
“对,”乔小妹看了宋长松一眼,笑道,“我和长松想问问你有没有考虑过红梅的婚事。”
戚满满不明所以,“红梅的婚事?小妹姐,你这话是什么意思,我没听明白。”
宋长松“哎呀”一声说道:“我家小诚今年十七了,也该成亲了,我和小妹觉得红梅这孩子不错,我们找二伯母去问过青竹婶子了,青竹婶子让我们先来问问你。”
乔小妹笑着点头,“是这么回事。”
“小诚和红梅啊?”戚满满想了想,首先想到辈分上去了,“他们差辈分了啊。”
戚满满管朱青竹叫婶子,和她同辈的宋长松他们也是管朱青竹叫婶子,到宋诚他们这一辈就要喊奶奶了。
宋长松道:“辈分不是问题,只要俩孩子有那个意思,这都好说。”
戚满满:……
行吧。
人家当爹娘的都不介意,她也没什么说的了。
“红梅和小诚都有这意思?”
乔小妹应道:“我家小诚是愿意的,红梅的话我们还没有去问她的意思,这不先来问你了吗。”
戚满满突然想到那天去美食制作坊送东西,邱红梅红了耳垂,果然不是她的错觉吗?
她点头,“那行,这事我知道了,只要红梅愿意我这儿没什么问题,到时候我会把红梅的卖身契给她,成亲后你们也好上户籍。”
乔小妹和宋长松都很高兴。
“谢谢你了,满满。”
“长松哥,不用和我这么客气的,这是好事——不过你们还是要先去问问红梅的意思,她愿意才行。”
“我知道,这事肯定要红梅自己愿意。”
和戚满满说好,宋长松两口子就离开了,他们走了,林水桃和孙猎户也没多问什么。
第二天一早,戚满满等人如常去了食铺。
今儿正式开始卖冷锅串串、冰粉、卤味了。
陈大福和宋磊负责搓冰粉,李二郎、戚满满和高柔娘负责做卤味,李紫云和兰婶子负责把菜清理出来,钱宝珠先去灶房把高汤熬煮上,架上柴后也会来帮着他们择菜。
事情分工好,便开始动起来,高柔娘负责烧火,戚满满和李二郎清理鸡鸭猪头这些。
戚满满要的东西多,猪头这些让胡屠夫先帮着清理一遍他也答应,胡屠夫已经弄过一次了,戚满满再弄起来速度就快了很多,先把猪头肉、猪蹄下锅卤着,戚满满把手头事弄好,去帮着李二郎把鸡鸭也弄了出来。
很快,卤味的香气弥漫。
这会灶房也没什么需要做的事了,李二郎去帮着陈大福两人搓冰粉。卂渎妏敩
兰婶子几人也把菜给弄好了,把菜焯水后,手上没事的人都帮着串串串。
正式开卖,串串的数量自然要比试卖那天多很多,好在人多,倒也没费多少时间。
冰粉弄了五十斤,串串一串好,早上的事情基本就算忙完了,稍微休息一会,把卤好的鸡鸭捞出来对半砍开,卤水舀进桶里,把鸡鸭弄进去浸泡着。
今儿弄了三十鸡、三十只鸭,卤鸡鸭脚、翅膀、鸡胗这些便装了一大盆。
“大福、小磊,卤鸡脚这些卖五文钱两个,可以一个脚加一个翅膀或者鸭胗、鸡胗这样卖。”
猪头肉和猪蹄多卤了两刻钟,卤好后依旧弄到桶里泡着。
戚满满让李二郎先准备好料汁,“先把料汁弄好,待会客人要是凉拌,切好后,淋一大勺调料在上面就可以了,这样也省事。”
和李二郎说好,戚满满又和兰婶子道:“兰婶子,这卤味需要切、砍,二郎待会就负责这块,你站在窗口收签号,从桶里捞卤味给二郎。”
兰婶子应着好。
今天不用做冒菜了,李紫云和钱宝珠两人负责串串,高柔娘则负责装冰粉。
差不多午时,客人们便陆陆续续来了。
因为前面一段日子的宣传,老客都知道今天食铺卖什么,也不用陈大福介绍,直接去了宋磊那点要吃的东西。
新客就需要陈大福介绍了,陈大福眼睛灵,谁是熟客谁是新客一眼就能分辨出来,老客他就笑着招呼一声,新客一来那嘴就跟机关枪似的“突突突”地和人介绍着。 讯读文学为你提供最快的福气满满,农家媳妇美食致富更新,第309章 宋诚和邱红梅免费阅读。https://www.xunduxs3.com
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