“好有诗意的名字。”
“你还别说，真的感觉像是一轮半月沉在江水中的。”
“哎，还真是这样耶。”
圆形汤碗中，金色的汤清澈如水，扮做湖面。
一半黑色的香菇扮做月亮的暗面，一半金色的油炸面筋板做月亮的亮面。
二者组合在一起，还真的宛如半轮月影沉在江底，色泽分明。
带着强烈的期待感，很多人也都拿到了属于自己的那一碗半月沉江。
同陆风一样的吃法，先尝了尝面筋，然后香菇、汤底。
这么一套流程走完，很多人都惊了。
尤其是一些女生。
“这真的是素菜做的吗？”
“这也太好喝了吧。”
“完全由素菜制作，喝起来却如此鲜美。”
“没有肉肉，喝起来不会胖，完美！”
一群女同学狂喜，眼睛冒绿光。
肥胖是所有的女生的天敌。
喝肉汤的话，多少还是有些“矛盾”心理的。
既舍不得那种鲜美的味道，同时又害怕变胖了身材不好看。
可今天这碗【半月沉江】却打开了一道新的大门。
素菜做的汤却喝出了比肉食还要鲜美的味道，这厨艺，真不是盖得。
“白大厨，你太厉害了。”
不少女生朝白冰洋竖起了大拇指。
“你们喜欢就好。”
白冰洋笑了笑，突然问了这么一个问题，“跟之前的素菜比，有没有进步？”
“有的有的，这个素菜比之前做过的汤要好喝数十倍。”
“白大厨你这手艺真的是越来越好了。”
“素菜天花板，非白大厨莫属。”
同学们一听这话，当即就给出了正面的评价，一度有些拍马屁的味道。
不过这都是人之常情，别人拿出作品来让你品尝，只要味道不错，那肯定是往死里夸。
这叫人情世故！
同学们没多想，只觉得这是白冰洋自己的追求。
毕竟每个人都想进步，同过去的自己比较一下，合情合理。
但徐来却是听出了这话里的另外一层意思。
自己这三个小弟，平时虽然没少较量，但大多数情况下都是王胖子和韩天明互掐。
白冰洋则一直都是在一旁笑笑不怎么说话。
按理说，今天他不该问出这么一个问题啊。
正在他疑惑的时候，突然注意到韩天明在憋笑。
“原来是这样……”
徐来瞬间明白了原因。
他笑了。
看样子这次的福州之行，让韩天明收获不少啊。
竟然主动做起素菜来。
难怪白冰洋会这么问的，合着是被强行拉着比了一场。
“白大厨，这个菜应该也有有奖问答吧？”
粗心的同学并没有洞悉真心，反倒是盼着有奖问答。
今天还有第三道新品，大伙都不想错过。
“噗！”
一旁的韩天明和王胖子不厚道的笑了。
家暴只有零次和无数次，没想到“伤害”也有。
先前那些话已经让白冰洋有些尴尬了，这会儿再追问，多少是有点那啥了。
“有谁能说出【半月沉江】这个名字的由来吗？”
虽然心中多少有点郁闷，但白冰洋还是满足了大伙的期待。
食客虐我千百遍，我待食客如初恋，很多时候人生就是充满了这种无奈。
“这个问题，文学院的同学有优势。”
徐来哈哈大笑，走到白冰洋声旁，拍了拍他的肩膀，以示安慰。
事实上，这道【半月沉江】原本的名字叫【当归面筋汤】。
原名通俗易懂，且简单粗暴说明了具体的食材。
至于为什么后来改叫【半月沉江】，其实跟一位历史名人有关。
据说1962年，郭沫若到厦门视察工作，碰巧来到南普陀寺，便打算游玩一番顺带吃个便饭。
南普陀寺是一座历史名寺，香火很旺，室内的斋饭也相当出名。
当归面筋汤一上桌，郭沫若当即就惊了。
一碗圆形的菜肴，一半香菇为黑色，一半面筋为白色，色泽分明，宛如半轮月影沉在江底。
郭老连声赞叹，立即将这道菜命名为“半月沉江”并在饭后挥毫题写了一首诗。
《游南普陀》
“我自舟山来，普陀又普陀。
天然林壑好，深撼题名多。
半月沉江底，千峰入眼窝。
三杯通大道，五老意如何？”
此诗一出，直接让“半月沉江”一菜身价百倍，成就了一道名菜。
“这位同学，恭喜你答对了。”
最终，一名文学院的女生答对了这个问题，徐来当即将第三道新品送上。
“啊，奖品是这个吗？”
当看到徐来拿出来的奖品后，这名女生的脸色刷的一下就变了。
“有什么问题吗？”
徐来好奇地问道。m.xündüxs.ċöm
“我……”女生脸色微微一红，压低了声音道，“我最近不能吃辣的。”
(⊙o⊙)…
徐来一愣，但旋即便笑了。
“这个菜叫红糟鱼，是一道闽菜。”
“放心吃吧，这个红红的不是辣椒，它叫红糟。”
“红糟，又叫红曲，简单来说就是一种红色的米，不是辣的。”
很多人第一次看到红糟鱼，都会有类似的感触。
看起来红彤彤的，肯定很辣。
在云贵川一代，的确是有一种用辣椒腌制的鱼，其样貌跟闽菜里的红糟鱼有些类似。
但二者真的不是同一个东西。
“红糟……”
女生扑闪着大眼，好奇地打量着那些红色的东西。
刚想尝试一下，却突然闻到了一股酒香。
“不用担心，在高温的作用下，酒精成分早就挥发了。”
徐来再次补充道。
红糟的制作，需要加入高度白酒，这样能提升风味。
另外，红糟鱼这道菜烹饪方法倒是其次，主要重点在于红糟本身。
有了红糟的加入，鱼不仅变得色泽鲜艳红润，而且味道香浓中还带着淡淡的酒香，非常能勾起人的食欲。
“好的，谢谢徐大厨，我尝尝看。”
女生不再犹豫，夹起一块裹满了红糟的鱼块送入嘴里。
红酒糟与鱼肉相融合，肉质软糯且没有任何的腥味。
经糟汁浸蒸，鱼肉变得外红里白，吃起来香而不腻，咸中带甜，甜中带香，风味独特。
更让她惊喜的是，将鱼肉吞下腹中，还有一股淡淡的酒香“回”了上来。
没有喝酒，但却是满口酒香。
这种感觉，真的很奇妙。
“韩大厨，你太厉害了，这是我吃到的最好吃的鱼菜了！”
“去了一趟福州，就学会了这么好吃的菜，韩大厨你这手艺真的是越来越棒了。”
“韩大厨，你这水平绝对能考九星厨神了，加油，我看好你！”
众人赞不绝口，马屁是一个接着一个，比刚才夸赞白冰洋的时候还要卖力。
韩天明：“……” 讯读文学为你提供最快的美食复苏更新，第737章 红糟鱼免费阅读。https://www.xunduxs3.com
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