她顿了顿，继续问道：“那吃完，你会还想吃吗？还是说此生都不会再碰了。”
柳睿有些拿不准：“那应该还会想吃的。”
柳絮紧张的情绪瞬间散了不少。
一回生二回熟，食物和人与人交往也是一样的。
第一次吃或许会觉得味道一般，但第二次还愿意尝试，那第三次还会远吗？
能接受木姜子的人，或许一开始只有那么一两个。到后头，就变成了三五个，那也算是种认可不是吗？
姐弟俩人说话的瞬间，另一边的咸排骨汤底也开始沸腾了。
锅中因为白萝卜丝的加入，汤色变得更加奶白。
柳絮夹起已经变软的白萝卜丝，让弟弟继续尝味道。
柳睿小心翼翼入口，很快，柳絮在他的脸上看到了喜悦。卂渎妏敩
“阿姐，这个好吃！好香好香！”
咸排骨中的盐分虽然洗去了大半，但咸香依旧留存。
这极易吸取滋味的白萝卜放入其中炖煮，满满便是香味，却又不会太过齁咸，盐分刚刚好。
李三娘和柳云来忙活完作坊的活计，回到家中便察觉到一股香味在空中弥漫。
早上便见女儿寻这寻那找香料，此时心头想都不想便知道，定然是柳絮在折腾吃食了。
父母的归来，柳絮没急着让人试味道了。
而是开始摆桌，将早已准备好的配菜以及特制的鸳鸯锅端了上来。
“今天吃锅子啊？”柳云来在府城和县城都吃过锅子，也知女儿心心念念要开锅子店。
回来这些日子，要忙活的事情实在过多，他倒是忘了这茬事了。
大半个月近一个月前，从府城看好铺子归来的柳云来便同李三娘提起过女儿想开锅子店。
当时李三娘没多问什么，后来忙碌着，她们夫妻二人没见女儿提起，还当是她改变主意了。
“今日我准备了两个锅底，咱们家里先尝尝味道，若是觉得好吃，便加入菜单中。”柳絮一边整理着桌上的配菜，一边淡定地道。
李三娘还没吃过这样的锅子，倒了些热水洗净双手，便率先入了餐桌。
看着桌上一小碗小碗的佐料，李三娘好奇地问：“絮儿，这是什么?”
“哦，这个是蘸料呀！”
“若是觉得锅底的滋味还不够合口味，涮好的菜可以蘸蘸料，味道会更好。”柳絮耐心解释道。
府城和县城的锅子店可都没有这种蘸料。
柳云来不知柳絮芯子里是穿越女，只以为自己的女儿聪慧至极，总能想到常人所想不到的点。
看着桌上小碟小蝶的配菜，这比锅子店里点的多了许多花样，柳云来更加期待了。
涮的配菜有切的薄如蝉翼的鱼片，猪肉片，腌制过的五花肉片，已经炖煮得软糯得猪皮，甚至还有猪血旺。
没有鸭血，直接用猪血代替了。
毛肚黄喉肥牛什么的，就不能想了，这个时代的牛全是耕牛，是不允许宰杀食用的。
除非累死老死的牛肉才可以在市场流通，柳絮没那么大能耐，哪怕它的滋味好，也没打算添入菜单之中。
一家四口对这两个锅底的评价各不相同，但没人觉得难吃，甚至觉得，开火锅店直接用来当锅底都可。
家人的认同给了柳絮莫大的鼓励，第二日，她早早起来，又开始研究新的汤底。
至于菜品，家中杀了二十几头猪，内脏还被冰冻着未曾食用，她又抽时间研究卤味。
后世的川味火锅，有很多用卤过的菜品当作特色。
软软糯糯的卤鸡爪，韧劲十足的卤肥肠都是柳絮当初的心头爱。
虽然暂时没有那么多鸡爪，但肥肠是不缺的。
还有猪肝，腰片等等，都是很合适卤制过后下火锅。
猪脑花不知道这个时代的人能不能接受呢？
除此外，是不是该继续开养殖场，多养些鸡鸭供应自家生意。
鸭肉鸦骨可以用来制作汤底，鸭胗鸭翅鸭头鸭掌等可以用来做卤味。
新鲜的鸭肠可以用来涮火锅，鸭血甚至可以作为镇店招牌菜。
鸡亦是同理，当然鹅也可以。
在研究卤料期间，柳絮脑海中想到的都是这些。
越想越觉得可行，当即停下手中的活计，用纸笔把这些想法记录下来。
只等有空，她一定会一一去落实。
头一天柳絮试做的是木姜子和咸排骨火锅。
第二天，柳絮用花椒和茱萸做了一个辣锅，清汤锅用的是鸡汤。
第三天，...
第四天,...
一连七八天，柳絮每日做都在研究火锅，终于选出了个最合适的几个口味。
酸菜鱼火锅，咸排骨炖山药，酸汤猪脚，清汤鸡鸭鹅，木姜子锅，以及茱萸花椒锅。
几日过去，府城的成衣铺子生意兴隆。
柳絮家的进项越来越多，如今要开个火锅店，启动资金根本无需操心。
短时间内难以买到合适的商铺，这回她选择租。
宣化府辖属六个县城，柳絮打算在宣宁县，宣阳县以及隔壁的安阳县三处同时开火锅店。
同时开三家连锁店，百姓一听便会产生一种想法，那便是：敢同时开三家店，味道定然不差，不然怎么会如此大手笔呢？
草草装修了铺子，汤底按照柳絮调制好的比例一比一还原。
大厨找的清一色是死契下人，忙活几日，火锅店在年前半个月顺利开张了。
天公作美，火锅店一开，雨雪停了，甚至出了太阳。
暖阳将积雪消融，融雪的日子，气温达到了全年最低。
火锅店彻底火爆全宣化，而成衣铺子内，兔毛皮毛的订单甚至排到了明年。
柳絮家的特色菜品，吸引了食客的注意，同时也吸引到了同行们的目光。
有了珠玉在前，同行们没有不自量力选择跟风，而是开始研发新菜色。
柳絮开的火锅店，让做食肆生意的百姓们彻底打开了思路！
往后的几年间，宣化府成为全庆安食物种类最丰富的地方。
天上飞的，河里游的，地里长出来的，不论是什么样的稀奇东西，都有人敢尝上一尝。
食物丰富了，而被稀奇古怪的东西毒死的，当然也不在少数。 讯读文学为你提供最快的穿越逃荒后我靠种田发家致富了更新，第464章 火锅店开啦免费阅读。https://www.xunduxs3.com
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