今天忙了大半天,到了下午的时候,钟氏和张氏才开始剁肉切肉,弄了好半天。
几个小团子可好奇了,大宝儿跑过去转悠了一圈,说是剁了好多好多的肉。
雨宝儿心里琢磨,这是逮到大的猎物了?
其实所谓的野味,也就是一部分人爱吃,那山上的动物本身肉质腥膻味重,而且因为物竞天择,每天都在为了活下去拼命,那身上的肉质都是较为坚硬,需要炖很久的。
相比这些野味,雨宝儿更爱吃买回来的肥猪肉。
这些农家养大的肥猪,各个肉质软嫩,而且没有什么饲料添加剂之类的东西,肥肉都软嫩油香,一点都不腻。
只不过,猪肉哪有那么多,能有肉吃就不错了,自家两个嫂嫂手艺都是很不错的。
正在屋里玩着,就听到外面钟氏喊着老五老六,去外面拔点葱姜之类的。
后院的那块菜地里,一年四季种的都是葱姜蒜之类常用的调味品,之前草莓占据了很大一块,现在草莓都挪走了,地上就剩下这些植物了。
雨宝儿偷偷溜下炕,到外面瞄了一眼。
灶台上的大锅里,装的满满当当的肉块,真的是好大好大的一锅肉呢。
而且那虽然是连骨头带肉的,但是每一块上面的肉可都不少。想到小侄子们都可爱吃肉了,雨宝儿忍不住替两个小侄子流出了口水。
大宝amp;二宝:o(╥﹏╥)o谢谢小姑姑替我们流口水了。
钟氏正在大锅里费力的翻动,肉实在是太多了。忽然觉得有人,转头一看,雨宝儿小小的人正扒在门边上,盯着那一大锅肉流口水。
钟氏顿时乐不可支了。m.xündüxs.ċöm
小姑也太可爱了。
这孩子自小机灵,还没看过她这么馋的样子呢。不过也是,家里什么时候炖过这么一大锅的肉呀。
虽然也捕到过野猪之类的,但是都是分解之后,按照各自不同的部分,或者炖,或者煮,或者干脆挂着风干。
但是今天的不同,今天炖这一锅……都是小团子们没吃过的野味。
肉炖的多,料用的自然也多,张氏在一旁准备了好大一碗的各种炖肉的香料,像是桂皮,八角,花椒等,都是往常的好几倍,甚至旁边还有一罐子打来的酒。
“二嫂嫂,放这么多料呀。”雨宝儿好奇地凑了过去。
对于自家的小姑,两个嫂嫂自然是不吝指教,“这些是要压住肉里的腥膻味道的,要不然不好吃的。”
雨宝儿点点头。
忽然就想起来自己的辣椒来。
当时郑七帮他们挖回来七八棵辣椒,那一棵棵的在后院长得茂盛的和花一样。
后来天冷了,就放到了花盆中搬进了屋,周氏看着喜欢,还摆在了窗台上。
别看那辣椒开的花小小的,还是白色,但是结出来的果实先是青色后是红色,中间还有过渡的黄色,颜色都很是喜人。
前几天大宝嘴馋,看着上面一个果实红艳艳的,就给摘下来,小小咬了一口。
朝天椒,那自然是异常的辣,大宝虽然自小坚强,但是也辣得眼泪汪汪的大哭一场。
众人这才知道这小小的果子竟然如此厉害。
但是这东西虽然辣,但是很过瘾,郑四还特意仔细检查了一番,说是可以吃。
其实大家从未怀疑能不能吃。
只要是雨宝儿带回来的东西,基本都是好东西,从来没有有毒的。
今天家里炖肉,还是需要下重料,雨宝儿一下就想起了辣椒。
跑回屋里,喊过两个小侄子,在他们耳边交代一下。
大宝有些怕怕的样子,“小姑姑,我怕……”
“怕什么!”
“辣……”大宝捂着嘴。
雨宝儿一脸无奈,“大宝乖,只要你不咬它,不会辣哒,快去摘。”
两个小侄子撅着小屁股,偷偷去窗台上摘辣椒。
雨宝儿叮嘱过,要摘那最红,而且最好已经干了的果实。
这样的果实其实还挺多的,因为这小小的朝天椒,就算是干了,也还结结实实地长在杈子上,没人摘轻易不会掉。
再加上周氏还挺喜欢这红艳艳的果实,所以平时几个孩子都不会去碰的。
周氏正在低头做活儿,家里几个小团子长得快,周氏作为奶奶,又是擅长女红,所以有空就缝制衣服。
有了三宝之后,周氏又开始给三宝缝制明年的衣服。
虽然说上面有两个哥哥,旧衣服是有的。但是家里现在也没那么困难,再加上小孩子衣服少,穿得比较费,所以多做几件预备着。
周氏虽然低着头,但是郑大虎靠在炕脚的柜子上,正和周氏有一搭没一搭的说着话,一眼就看到了两个孙子的小动作。
不过郑大虎对那几棵花没什么兴趣,也不在乎被不被摘,他有兴趣的是小团子们要做什么。
看到雨宝儿也在门边,郑大虎更是来了精神。
很快大宝二宝两个小团子就各自摘了一把辣椒,悄没声地回来塞给雨宝儿。
雨宝儿拿着个小木碗接过这些辣椒,朝着两个小侄子呲牙一笑,“大宝二宝,记得不能,用手抓眼睛。快去洗手!”
大宝二宝都很听话,出溜下炕,认认真真地洗手去了。
郑大虎翻身下炕,也悄悄跟了出去。只见他家宝贝闺女正在和儿媳妇张氏小声沟通。
“雨宝儿,真的要放么?这不是……很辣么?”张氏有些为难。
当初郑四检查的时候,郑二还亲自尝了尝,事后也说是真的很辣。
张氏倒不是怕别的,而是怕这么一大把放进去,这孩子们还能吃么?
“二嫂嫂,放心吧。听雨宝儿哒!”小团子拍拍胸脯。
旁边钟氏被雨宝儿那小大人的模样逗得不行,“荷花,你就听雨宝儿的,试试吧。要不就少放一些,或者分出一部分来不放。”
“都放,都放,不怕!”
雨宝儿都这么说了,张氏也就点头了,将那一把辣椒都放进了大锅里。
锅里的汤汁已经开始翻滚,将那些调料也冲的上下翻飞,辣椒在里面格外的显眼。
张氏虽然放了辣椒,可心里还是有些忐忑,生怕做不好。
雨宝儿倒是满怀信心地转头,一转头正好撞进了自家爹爹的腿上。
“爹爹,抱!”
雨宝儿才没有被抓包的忐忑,反而兴高采烈地伸出双手要抱抱。
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