干香菇用温水泡开，和笋干切成丁,瘦肉剁碎,加入少许料酒、生抽等腌一会。
锅中热油,瘦肉煎得焦香盛起，用底油炒香菇和笋丁,再倒入瘦肉调味。
馅料盛出放凉，这时候即可揉面团。
切小块的红薯、紫薯上锅蒸熟,倒入盆中,加入地瓜粉、木薯粉,快熟搅拌。
等不那么热之后,再用手揉按。
番薯面团不像面团那样有延展性，一旦干掉就不好整形,所以很多人会把面团放温水上保温,然后迅速包如馅料并上锅蒸。
不过许秧却从揉好的面团中揪出一部分面团丢入水中煮熟，再冲入揉入面团中，这样会使面团不容易开裂。
这次的番薯圆，许秧做成了红紫相间，蒸熟之后,表皮光泽，颜色鲜艳。
用手按，柔软有弹性。吃的时候,表皮q弹,紫薯、红薯的香味并未消失，配着口感分明的馅料，叫人吃得根本就停不下来。
蒸好的番薯圆大约鸡蛋大小,可以趁热吃，也可以再进行加工，做成糖醋味、酸辣味，或是加入油菜花、面线糊煮汤。
考虑到店里的人多，许秧就做成了番薯圆面线汤，同时又做了一锅山药烧鸡肉、葱香小黄鱼。
此外，许秧还做了拉丝土豆饼。
芝士并不是她常用的原材料，芝士做出来的菜有独特的风味，许秧就打算尝试多种做法。
冬至这天，不少饭店会提供汤圆，不过许爸许妈并没打算做，因为每个订单要送一个茶叶蛋，店里光是做茶叶蛋就要花很长的时间。
许秧搓的汤圆没包馅料，今年她买到了大薯，这和汤圆一起煮，滋味丝毫不差。
按照之前的惯例，许秧在家做好饭菜，再送到店里，大家聚在一起吃。
而每一次聚餐，员工们都非常期待，小老板的手艺真的好，吃过一次就叫人念念不忘。
吃过午饭，许秧陪着文文午睡了一会，这才起身去食肆。
食肆宽敞明亮的厨房里，许秧把需要的食材一样样取出来，逐步处理。
厨房里并不会冷清，手机被架在支架上，上面播放着时下热门的综艺。
伍盛隆来得早，他今天穿着很正式，西装、领带、皮鞋，头发还抹了发胶，看着跟换了个人似的。
他看许秧在忙，就站在玻璃窗外看，时不时看看手机，再看看门外。
除了番薯圆面线汤、笋干炖肉、腊肠腊肉双拼饭，许秧还准备了香酥鸡、芝士焗虾、虎皮牛角椒等。
不到六点，伍盛隆约的人就到了，是一男一女两个年轻人，看面容，应该是他的子女。
伍盛隆很高兴地跟许秧招手，示意可以上菜了。
两个人打量着这间并不大的食肆，对它的味道并不是很抱希望。
自从他们跟父亲吵架之后，已经将近一年没联系了，这次父亲主动约他们吃饭，又恰逢周末，自然要来赴约。
笋干炖肉是提前做好的，只需装盘加西蓝花点缀即可，同时，许秧又起锅做番薯圆面线汤。卂渎妏敩
相比中午做的简单版，这回的番薯圆面线汤里还加了虾仁提鲜。
紧接着就是腊肠腊肉饭、香酥鸡、白灼芥兰。
上菜的时候，许秧发现伍盛隆三人都没说话，气氛有些紧绷。
伍盛隆看到菜上来了，顿时送了口气，忙主动拿碗给子女盛番薯圆面线汤，同时介绍这道菜的特色。
在等待的过程中，他已经把今晚的几个菜都问得明明白白的了，这回说起来也是头头是道。
其实伍盛隆刚开始看到蒸锅里的番薯圆，他还以为是点心，毕竟这颜色真好看。
秦梧堂则是带了家人过来，一张中桌坐着有些挤，但一家子气氛好，倒是与隔壁的伍盛隆一家三口形成鲜明对比。
菜一道道送上来，秦梧堂看着中间那一盆色彩鲜艳的番薯圆还愣了下，这跟他看到菜单时想的不一样。
倒是小侄女一下子被那颜色给吸引住了，以为是甜点，嚷着要吃。
秦家人都吃过秦梧堂打包回去的饭菜，对这顿晚饭也很期待。
每个人的口味不同，但笋干炖肉赢得所有人的夸赞。
晒干的笋干浸泡之后呈浅褐色，有着鲜笋没有的特殊香味。
笋干跟五花肉加入许秧秘制的香料一起炖，笋干的香味并未减少，吸收了五花肉的油脂，口感脆韧，滋味反而更丰富。
五花肉软糯、肥而不腻、瘦而不柴，与红烧肉的味道稍有差别，但一样下饭。
伍盛隆听着隔壁桌的欢声笑语，心里羡慕得很，不过看着子女在吃到这些菜时惊讶的表情，他就知道自己这次做对了。
伍盛隆父子三人离开后，于承禹才带着徐知闻以及一群半大的孩子姗姗来迟。
几个孩子乖巧地坐在椅子上，眼睛却不住往厨房里瞄。
他们早就对许秧感兴趣了。
从最开始的脆肠，到后面的牛肉酱、腊肠腊肉、绿豆饼等，每一样美食都征服了他们的心。
听说于承禹今晚订到了食肆的大桌，几个半大的孩子可是施展开苦恼、撒娇等技能，疯狂阻拦其他想来的于家人，成功占据了一个席位。
秦梧堂朝于承禹点了下头，用手机结了账，和家人走了。
等秦家人一走，于承光率先跳下凳子，走到玻璃窗前，“姐姐，姐姐，我们这一桌是什么菜呀？”
于瑜靓紧跟在于承光身后，把他挤到一边，“姐姐，很高兴认识你，我们是堂弟堂妹。”
许秧看到于承禹带来的人多，但都是孩子，在菜量上斟酌了下，琢磨着送个果盘。
于承禹默默上前，把两个人拉回位置上，“许秧，有什么需要我帮忙做的？”
“不用，我很快就好。”许秧把笋干炖肉和番薯圆面线汤送上桌，油锅加热，放入蒸得酥烂的整鸡油炸。
油温高，油炸过鸡肉颜色成暗红色，外皮焦酥，肉烂味美，配上干湿两个蘸碟，正是小孩子最喜欢的。
香酥鸡送上桌后，许秧开始做芝士焗虾。
虾背剪开，稍稍压平后煎一会，再放在烤盘上，放上一点炒酥的瘦肉末，再盖上芝士碎，放入烤箱烘烤。
烘烤的时候，许秧把香菇、莴笋下锅快炒，等会作底盘，此外，她还拿了黄瓜做了好些个黄瓜卷摆在一旁装饰。
烤好的芝士焗虾颜色鲜红，背上的芝士融化后，呈鲜艳的黄色，阵阵香味扑鼻而来。
芝士焗虾一上桌，一个人两只，一下子就分光了。
于承禹吃着饭，还要分心看着几个小的，生怕他们烫着或是吃撑了。
许秧把最后一道白灼菜心送上桌，发现几个孩子两眼放光，但手上却没动，双手捧着肚子。
小孩子的胃口就那么大，一碗番薯圆面线汤下去，再加上香酥鸡、芝士焗虾等菜，一下子就撑着了。
许秧开始收拾饭桌，碗筷可以交给洗碗机，不过锅铲这些东西，还是要手洗的。
于承光看着于承禹还不停筷子，再看着桌上剩下的菜，就跑去找许秧拿打包盒。
他要把剩下的菜打包回去，明天早上配着吃。
徐知闻的胃口也不大，孩子们吃饱后没多久，他也吃饱了。
一于承禹被一群人盯着看，心里更加后悔了，早知道就不带这些萝卜头出来了。
“承禹哥，你不要吃了，我们打包吧。”
“我们都知道了，你每天都能来吃福包饭的，今天的菜你就少吃点吧。”于承光笑得犹如跟一只偷吃了灯油的小老鼠一般。
“承禹哥，我们都看到你手机里的照片了，那么多好吃的，你现在才带我们来！”于瑜靓嘻嘻笑着。
于承禹想了想，估计是前几周他回老家，手机借给熊孩子玩游戏时被发现的。
“我抢到的福包饭，为什么要分给你们吃？”
于承光看了于承禹一眼，然后跑到厨房门边上，冲着许秧喊：“大姐姐，我要告状，承禹哥抢福包饭作弊。”
许秧冲干净手，转身笑道：“你还知道他作弊了？”
“我也知道，他写了个小软件，只要你更新菜单了，手机就会响，他就能第一时间进去抢。”于瑜靓毫不客气地把于承禹给卖了。
许秧听了不由一愣，为自己之前的猜测感到惭愧，人家于承禹并未利用小程序为自己留名额。
小程序更新菜单确实会有提醒，但是就跟许多微信信息的提醒没什么差别。
于承禹能抢到，或许他的手速是真的快！
徐知闻在一旁打包菜，听到两个人这么说，嘴角往上勾了勾：“是表哥手速快。”
“哼，以后我也学电脑，把手速练快。”于承光已经为自己定下了未来目标。
于承禹拍拍于承光和于瑜靓的头，“瞎说什么呢？”
他觉得自己在许秧面前老脸都丢尽了。
“你食肆的订单是越来越难抢了。”他现在要是没在那时间段里一直盯着，还真抢不到。
许秧出菜单的时间一直很稳定，盯着时间来等着抢的人越来越多了。
许秧笑笑：“或许过段时间，就不用抢了。”
几个人闻言，目光灼灼地看着许秧：“什么意思？”
许秧解释道：“我打算开饭店了，就是不是我主厨。”
随着一道道菜的完善，许秧也做了好几本的菜谱，等她想好如何把调味料的味道、品质稳定下来，让厨师照着她的菜谱做，总能把味道还原个七八分吧。
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