茶文化和瓷文化相互辉映、不可分割的唯一代表物无非就是建盏。
关于斗茶的标准,蔡襄在《茶录》中是这样表述的:“视其面色鲜白,著盏无水痕为绝佳,建安斗试,以水痕先者为负,耐久者为胜。故较胜负之说,曰相去一水两水。”
也就是说先看汤色以纯白如乳为上。
其次看茶汤,茶汤的表面泛起的“汤花”。
能较长时间凝住茶盏内壁不动为胜,俗称“咬盏”。
汤花散退较快,先出现水痕的为负,俗称“云脚涣散”。
宋代茗战通常以三战二胜决出胜负。
但在3034年的今天,斗茶早已退出历史舞台,能有一战已经是相当不容易了。
此刻,徐来和孙大鹏全身心投入了作画当中。
特制的勺子做笔,茶粉调制的膏做墨,白色的“茶汤”做纸。
两人的身份,也从厨师变为了画家。
“怎么感觉最近一直比的是徐哥的美术天分?”
王胖子自言自语。
从最开始的【牡丹十八,国色天香】再到后来的【武则天】。
这些都需要强大的美术功底以及艺术细胞。
今天的茶百戏也是如此。
都感觉不是厨子了。
“胖啊,这问题你都想不通吗?”
韩天明听到了王胖子的话,做出一副“长辈失望”的表情。
“有话快说,有屁快放。”
王胖子白了他一眼,没好气地说道。
韩天明:“那你要这样说的话,就自个琢磨去吧。”
王胖子:“……”
“因为味道存在极限,艺术没有……”
就在此时,白冰洋突然开口。
酸甜苦咸鲜,还有痛觉辣,这些都是可以用肉体体会到的东西。
虽然作品也是通过眼睛才让人感受到的,但背后却多出了一份思考。
这也是为什么越是高级的料理,越喜欢在造型上发力的原因之一。
开水白菜好吃吗?
好吃。
但如果不是那个造型,就是用高汤煮白菜,你还会有之前那种被惊艳到的感觉吗?
美术造型是加分项,而且还是不设上限的那种。
徐来的实力有目共睹。
想要用味道这一块下功夫,胜算真的不大,平局都是一个不错的结果。
但其他方面,诸如美术造型,又或者特殊的细分领域,反倒是有取胜的可能。
像之前的分割整猪的刀功、翻糖蛋糕、今天的茶百戏其实都是这个道理。
九星厨神没有一个简单的,徐来目前为止所有比赛的主题,背后都有着非常认真地考量。
“艺术没有上限……”
王胖子似懂非懂,眼神有些迷离。
……
“完成!”
十分钟后,孙大鹏率先举起了手。
但没过两秒,徐来同样也完成了自己的作品。
“徐大厨之前不一直领先的吗,怎么最后还慢了两秒呢?”
“哎,这……亏了啊。”
“别慌,看看孙大厨怕不怕【先吃必死】。”
“嘻嘻,你好坏,但我觉得你说得对!”
有人开始玩梗了。
支持徐来的还是占据了大多数。
但事实上,大家的担心是多余的。
斗茶不同于常规的烹饪美食,先后的顺序并不重要。
因为,斗茶本就没有先后这一说。
前面《茶录》中便有提道:“以水痕先者为负,耐久者为胜。”
一个“先”一个“久”。
两者说的其实都是时间的长度。
“徐大厨,请。”
这不,孙大鹏主动朝徐来做了个请的手势,示意他前面走。
徐来点了点头,倒也没推脱。
先后不重要,比的是图案的花样以及持续的时间。
两个大撇口黄鹧鸪挨在一起,大屏幕上同步放映。
“哇!!!”
当看清盏中画面的时候,众人无不惊叹,总算是明白了蔡老先前的言论。
一轮硕大的明月最先映入眼帘,在茶汤之上,宛若镜月水花。
月下,是一节树枝,不见其底,能看见的部分只有枝干。
枝干从左到右,树枝由粗到细,横穿过盏,枝干的末梢,花朵绽放,虽然无法辨别那具体是什么花,但很多人下意识便想到了梅花。
更有意思的是,在这枝干之上,还有一只小鸟,体形修长,鸟嘴尖尖。
像是麻雀,但随着小鸟长长的尾巴出现,大伙瞬间确定了这是山鹛。
整幅画给人的感觉,就像是在某个晴朗的夜晚,半夜被鸟声吵醒,抬头看向窗外,一轮明月高悬,山鹛在梅花枝头嬉闹。
美不胜收。
“山鹛明月图!”
都说东方人骨子里透露着浪漫,此时此刻便有了最好的证明。
四名黑舌头什么都还没说,明明只是一幅写意画,但看客们却直接将其脑补成“写实”。
众人无不感叹。
一碗茶居然能做成这样模样,这跟他们过去见过的茶完全不一样。
茶叶,在很多人的观念里,是比较“老”的东西,是只属于中老年人的东西。
但今天,这个观念彻底被刷新了。
“卧槽,这是用茶叶画出来的?”
就在大伙惊叹于孙大鹏的茶百戏的时候,有人看到了更加震惊的一幕。
徐来竟是在建盏中,用茶画除了一副山水国画!xündüxs.ċöm
远方,崇山峻岭,山峦叠嶂。
中间,江水滔滔,一叶扁舟,上面还有一位身穿长袍的诗人。
近处,三棵古桑树枝繁叶茂,扎根岸边。
古桑树下,还有一个类似穿着打扮类似书生模样的人在送别。
白色的雾霭将整个画卷笼罩,带来一股朦胧美,宛如人间仙境。
国画的魅力就在这里。
写意的画作,会给人带来无限的想象。
“不敢相信,这居然是用茶画出来的,要不是亲眼所见,打死我都不相信。”
“太美了,这茶喝起来,怕是要成仙了吧。”
“成仙倒不至于,但这么漂亮的茶,我真的是头一回见。”
“咖啡拉花那是个什么垃圾玩意,完全没有可比性好吗!”
“搞了半天,那些国外流行的东西,都是咱老祖宗玩剩下的。”
现场响起了咔嚓咔嚓的声音,那是手机拍照发出来的。
很多人都想记录下这一刻,毕竟像这样的美食比赛真的不多见。
不过很快,一个不算问题的问题出现在众人脑海中。
到底谁赢了? 讯读文学为你提供最快的美食复苏更新,第728章 茶百戏(下)免费阅读。https://www.xunduxs3.com
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