江雉鱼让人把牛车停在了后门，找来了刘大刘二跟着几位大叔向地窖搬蔬菜。
“姑娘明日要用的牛已经送来了，宰的干净，我给您切成一斤一块的大小，把下水也给您留着了，您看明天怎么用。”刘二说着，还不忘往屋子里搬东西。m.xündüxs.ċöm
江雉鱼点了点头，示意自己知道了，最后搬空了车，给各位大伯结钱时，他们却说什么也不要。
“之前给过了，那胡二牛给过我们了。”
江雉鱼大概知道这胡家村的人们为什么会被骗了这么久，原来都是因为太纯朴。
今日胡老伯给她介绍这种植基地的时候她就发现了。
胡家村全村务农，致力于研究各种种植技术，也可能是因为技能点都现在这上面了，所以对于经营等方面都不大灵光。
江雉鱼最后也没有把这钱给出去，几个老伯赶着夜色就回去了，展昭趁着无人注意他，在大爷转身离开时一个燕子飞钻入车底也跟着消失在了夜色里。
江雉鱼看了眼后转身也回了饭馆，白五爷自觉钻进了厨房找吃的，毕竟对于一个饭桶来讲他已经大半日没有进食了，这很痛苦。
江雉鱼也懂白五爷的习惯，多半是真饿过劲儿了。
于是拿出了新到的牛肉看了看鲜红的肉质和细腻交错的纹理，道了声“好肉。”
手起刀落就是一排码的整齐的牛肉片，片片细嫩鲜红，摆出一排色泽可人。
拿出花雕、香料、盐、酱油和葱姜蒜把牛肉腌上、搓匀。
又拿出一大把面放进开的翻滚的沸水里，把前几日炼好的猪油放在锅底化开，放入切好的葱段油煸到葱段变黄褐色，带着微微的焦，点上几滴酱油起锅，捞面拌匀，一锅色香味俱全的葱油拌面就做好了。
这时牛肉也腌好了，倒入油，和小半碗蒜末，再把肉在油锅里滑开，炒到微熟，成盘，擦干净锅，下油放豆酱和辣椒油炒匀加水放香料煮到沸腾后捞干净底料放入备好的火锅菜在放入牛肉起锅，浇上蒜米葱花热油，香气一下子就炸开了白五爷看的眼睛放光，端着小半桶米饭就出去桌子上等了。
外面的大堂也都在议论。
“什么东西这么香？”
“就是，小二。”
“唉客观您说。”
“这什么东西这么香。”
“我们老板在研究新菜。”
“新菜？什么时候上。”
“这样我们大概明日对已经办卡的贵宾客户开放，至于普通客户可能还要再等十五日。”
“十五日这么久？”
“是的。”
“那你们会员怎么办？”
“客观到我们前台在我们店里存三两银子就能办理会员卡一张。”
“多少？三两银子一个名额？你们疯了。”
“客观我们这里三两是计费的，可以花的，而且每次消费可以打八折，还能优先尝试本店新菜品。”
“不能少存些？”
“客观我们最低贮存金是三两。”
“行吧，办一张。”
“得嘞。”
没想到江雉鱼这一道菜让今日的营业额又升了一升。
等到江雉鱼捧着水煮牛肉片出来的时候，各桌都伸长了脖子，想看看这江老板到底作的什么神仙菜色香成这样。
“江老板，今儿吃什么好东西。”已经有熟客开始问了。
江雉鱼也不含糊，大大方方就道：“水煮牛肉。”
那食客抻着脖子想再瞪两眼，可惜白玉堂已经捧着饭碗开始大快朵颐起来了。
雅间里有食客探出头问道：“江老板，今儿的新菜我们出一两能尝尝吗？”
江雉鱼却懂，要想多挣些，首先要讲明白诚信，其次还要吊足大家胃口，这菜给可以，必须是明日。
“说明日就明日，明日这菜我可不收一两，二十文一碗，一文不涨，只要是贵宾就能点，还请大家明日早来，只有五十份的菜量，卖完就要等后日了。”
听到这话，大家更是又好奇又羡慕地盯着白五爷的碗，巴巴的看着。
白五爷哪管这些，一手捂着菜一手扒着饭和葱油面，吃的不亦乐乎。
这时李子俯身在江雉鱼耳边耳语道：“老板，刚刚有位客人给您递了消息，说想请朱先生去家里讲个堂会。”
江雉鱼小声道：“推了，就说朱先生有规矩，只在店里讲，不接私活。”
“得嘞。”
说罢李子就退了。
江雉鱼倒是没将这事放在心上，一转头又去厨房理今日收的牛肉和蔬菜了。
这时已经天色不早了，只剩下三桌两桌，都是在喝酒的，刘大一人盯着足矣。
江雉鱼在后厨和刘二还有王师傅、李师傅切牛下水。
“姑娘这些牛下水用来做什么。”
听王师傅问了，江雉鱼道：“自然是带上些牛肉做牛杂汤。”
听了这王师傅和李师傅也知道今日是必然要把这些下水处理干净、腌好明日才能用上。
“明日要推的新品是牛肉锅、牛杂锅、水煮牛肉和冬瓜排骨瓦罐汤。”江雉鱼一边念叨一边手下翻飞、速度极快。
两位大厨不免感叹：“江老板好刀工。”
江雉鱼内心腹诽：怎么也是差点在现代开了饭馆的人，这点刀工没有怎么镇得住后厨。 讯读文学为你提供最快的大宋首富：团宠农家小厨娘更新，第30章 水煮牛肉登场免费阅读。https://www.xunduxs3.com
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