黄瓜丝切好,就开始调料。

  姜汁、蒜水、花椒水,再放入盐、味精和麻酱,这样香喷喷的调味水也就做好了。

  等到面筋蒸好,苏梨就架上平底锅,开始做凉皮了。

  虽然她刚才在叶绍面前口气很足,但却也是第一次做凉皮,也怕自己出糗。

  在平底锅上抹上一层清油,再用把洗出来的面浆均匀的倒上,像摊煎饼那样,迅速的转上一圈,一张薄面皮就出来了。

  苏梨看了一下厚度,比她想象中的要厚点。

  她最喜欢的吃的是那种薄如蝉翼的薄凉皮,半透明状的,很容易入味,看着就很好吃。

  做第二张时,她就更有经验了,比第一张摊的薄多了。

  再往下第三张、第四张,苏梨也是越做越有经验,到后来摊出来的面皮已经达到她理想的薄度。

  面皮做好之后,也不能马上就做凉皮,要等面皮放凉,不然做出来的凉皮发黏粘牙。

  叶绍从来没见过苏梨做凉皮,他以为苏梨不过是随口一说,哪知道苏梨居然真的做了出来。

  就在苏梨做凉皮的时侯,他都馋出了口水,却是忍着没吭声。

  凉皮放凉,苏梨拿起菜刀切成指头宽的面皮,再放入海碗中,加上面筋块、黄瓜丝和调味水,这样一碗香喷喷的凉皮就做成了。

  “叶绍,可以吃了,你先尝尝看好不好吃?”

  见苏梨把凉皮端过来,叶绍真的是觉得光是看样子就很有卖相,这凉皮简直比街上卖的还要好看。

  拿着筷子尝了一口,叶绍吃的都停不下来,就一个劲儿的冲苏梨竖起大拇指。

  “吃凉皮要加点醋和辣椒,这样就更好吃了。”

  从厨柜里拿出来米醋和辣椒油,叶招颇不及待的往凉皮上浇了两大勺的辣椒油,又放入一些米醋。

  其实吃凉皮大多数人都是放的陈醋,但苏梨向来喜欢吃米醋,就只放了米醋。

  可是对于叶绍来说,凉皮中放入醋和辣椒油,绝对是锦上添花,又酸又辣又爽口,面皮吃起来还弹牙,真的是一种无上的享受。

  三下五除二,叶绍就干掉了一碗凉皮,意犹未尽的把海碗举到苏梨面前:“再来一碗。”

  苏梨就又给他调了一碗,顺手又把剩下的凉皮都切了,一并调好。

  趁着叶绍吃的忙,她给邻居王雪琴也端了一碗,。

  上午那会儿她和叶绍忙着抢救病人,孩子都是让王雪琴帮忙带的,这个人情肯定得还。

  王雪琴见苏梨端了碗凉皮过来,当下又惊又喜:“苏梨,你居然连凉皮都会做?”卂渎妏敩

  “今天中午太热了,我也是随便做的,你也尝个味儿。”

  等到苏梨从隔壁回来,发现调好的凉皮都被叶绍消灭了大半,这真的是太让她出乎意料了。

  “你居然吃这么快?”

  “那没办法,谁让你做的凉皮这么好吃!”

  叶绍发誓,这绝对是他吃过最好吃的凉皮了,q弹爽口,劲道又清爽,既消暑又开胃,实在是夏天饮食良品。

  苏梨自己也端起一份尝了尝,味道果然还不错,只是少了豆芽……若是她下次再做凉皮的时侯,绝对不能像今天这样头脑一热,得把豆芽提前准备好,不然总感觉缺了个味儿。

  剩下的凉皮,差不多都让叶绍给消灭了。

  最后一碗,却是让苏梨给收起来了,“这份你不要再吃了,给小叶兵留着,等他放学再吃。”

  尽管这个时侯叶绍肚子都撑圆了,却还是有些眼巴巴,直到媳妇儿瞪了他一眼,他这才做罢。 讯读文学为你提供最快的重生七零之福运娇妻靠养崽暴富更新,第553章 吃凉皮免费阅读。https://www.xunduxs3.com
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