讯读文学>都市小说>穿书七零:娇软知青有物资空间>第九十八章 折耳根
  韩沉将钢笔藏好,程絮两人也将饭做好了,半路烧火跑掉的韩沉饭前积极端菜,饭后收拾,连程絮和何月月两人出去玩,他也没有再跟在后面当尾巴。

  何月月:“絮絮,你们村人挺多的。”

  程絮不干活,但现在这段时间其实是干活的时候,吃饭饭在村子里逛悠,田间都是干活的村民,且人数不在少数。

  程絮:“我们村人口不算多,你现在看到这么多,其实还有一半是城里人来支援乡村建设的。”

  何月月:“难怪刚刚看到一些年轻人干活不麻利。”

  这里的人看到程絮带着人来逛,偶尔也会和程絮打招呼,问候一下何月月,也有人看何月月周身气质不一样的,想来和程絮套近乎。

  “程絮,我想找你请教一点事情,下工后我可以来找你吗?”知青院里的男知青问道。

  程絮和这些人没什么交情,就当陌生人处着,只要不是什么麻烦事,顺手的事情程絮都会答应。

  “好,你下工后来就行。”

  程絮手中拿着小锄头,何月月手里提着小篮子,逛悠的时候她们还想挖点野菜回家吃,她地里的菜种的不多,天天连续吃耗量大不说,品种也就那几样,容易吃腻,挖点野菜回去吃个新鲜。

  她打算挖折耳根,这时候挖也有嫩的,而且这里的人很少吃折耳根,因为他们都吃不惯。

  折耳根又名鱼腥草,它和香菜一样,让爱吃的人离不开的,让不爱吃的人恨不得消灭它,程絮属于天选之人,香菜折耳根都爱吃,要论两者之间最喜欢哪一款,那肯定是折耳根。

  折耳根在她这里最常见的吃法是凉拌,后来折耳根也演变成烫火锅,下串串,还有一个就是炒腊肉或者鲜肉。

  做出来的味道也会不一样,凉拌的折耳根是脆的,折耳根的味道更重,而经过高温烹煮后,折耳根会变得软绵,有的人不能接受凉拌的,但是能吃炒的或者煮的。

  她好像还不知道家里的两个能不能接受这个食物。

  走到一块田坎上,程絮仔细寻找折耳根冒出的小嫩芽,找到后就指给何月月看:“月月你看这个叶子,我们今天要找的野菜就是这个折耳根,你不能直接扯,要顺着它的根系往下挖。”

  她直接给何月月示范了一遍挖的过程,这个折耳根的叶子还小小的,没长多大,挖出来的根系也没有多长,但整根根系很嫩,吃着更好吃。

  土块里刨出来的折耳根好打理,从土里挖出来后直接把土块掰掉,折耳根就干净了,她以前挖过湿地里的折耳根,一挖出来根系上全是泥浆,非常难清洗。

  何月月发现周围好多的这个折耳根的叶子:“这附近好多,怎么没人吃?”

  程絮:“这个不是每个人都会吃的,我听说之前村里吃不上饭的时候才会挖出来吃,或者当药吃,这个折耳根可以清热消炎,利尿。”

  这事情都是程絮爸妈给她说的,程爸本来就不算正宗本地人,吃折耳根的习惯都是从程爸上一辈,就是程絮的爷爷传下来的,程家一家除了程妈,程絮和程燃都会吃。

  由于柳家村的其他人都不爱吃,这个折耳根又是那是那种不去打理都能给你长一大片的,因此程家每次想吃了,都是直接现挖,也不用担心没得吃,整个柳家村的人,吃折耳根的就没几家。

  何月月都有点好奇这个味道:“这是什么味道?怎么喜欢吃它的人这么少。”

  折耳根的味道冲,闻起来的味道没有那么不容易接受,但是吃起来就如同吃了没去鳞的生鱼,这是不爱吃的人形容的,程絮爱吃,所以还不知道怎么形容。

  程絮:“这个味道是.....我无法形容,等回家做好了你就知道了。”

  何月月将干净的折耳根拿到鼻尖闻了一下,味道没有想象中那么奇怪,期待晚上尝到这是什么味道。

  篮子里整整装了一篮子的折耳根,程絮非常过分的只要嫩的部位,但凡看着老了一点的都不要,满载而归的回家。

  回程的路上,村里人还在上工,有的眼神好的人看到何月月手上提着的篮子问道:“程絮,你家今晚吃折耳根?”

  提到这个词,这些村民都脸色难看,他们都是不信邪,认为程家人都能吃,为什么他们就吃不惯,不知道是什么原因,本地人尝过折耳根后,都对它退避三舍。

  程絮挖了一大篮子还贼高兴,走到村民身边得意:“我今晚做凉拌折耳根,清炒折耳根,让我朋友也来试一试这道菜。”

  村民脚底生凉,都是人才,凉拌就算了,还有炒的。

  一听就是黑暗料理。

  隔壁的知青都看不下去,他们也是刚来的时候不信邪试过这个折耳根的人:“程絮,你家今晚还有别的菜吗?这个折耳根你就别吃了,你会吐的。”

  程絮谢过他的好意:“不用,我会吃这个折耳根,我朋友要是不会吃,我再重新做一道菜就行。”

  知青来的时间不久,当然知道村里程家人会吃折耳根,但他也惊讶,他来这里好几年了,还是头一回知道程絮会吃折耳根的。

  程絮之前和柳叔住一起的时候是不吃的,因为柳叔和周姨也是不会吃折耳根的人,而程絮一个不会做饭的人,也不可能张口就让柳叔他们去挖去做。

  程絮之前也很少来地里挖折耳根。

  男知青:“那你们吃着这个菜是什么味道?”

  程絮:.....

  就会有这么一种人,虽然自己不能吃,不爱吃,但会好奇爱吃的人在吃到这个食物的时候是什么味道。

  “是香香的味道。”

  男知青:.....

  程絮好像说了个冷笑话,周围的人没一个接话的。 讯读文学为你提供最快的穿书七零:娇软知青有物资空间更新,第九十八章 折耳根免费阅读。https://www.xunduxs3.com
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