何月月：“絮絮，你们村人挺多的。”
程絮不干活，但现在这段时间其实是干活的时候，吃饭饭在村子里逛悠，田间都是干活的村民，且人数不在少数。
程絮：“我们村人口不算多，你现在看到这么多，其实还有一半是城里人来支援乡村建设的。”
何月月：“难怪刚刚看到一些年轻人干活不麻利。”
这里的人看到程絮带着人来逛，偶尔也会和程絮打招呼，问候一下何月月，也有人看何月月周身气质不一样的，想来和程絮套近乎。
“程絮，我想找你请教一点事情，下工后我可以来找你吗？”知青院里的男知青问道。
程絮和这些人没什么交情，就当陌生人处着，只要不是什么麻烦事，顺手的事情程絮都会答应。
“好，你下工后来就行。”
程絮手中拿着小锄头，何月月手里提着小篮子，逛悠的时候她们还想挖点野菜回家吃，她地里的菜种的不多，天天连续吃耗量大不说，品种也就那几样，容易吃腻，挖点野菜回去吃个新鲜。
她打算挖折耳根，这时候挖也有嫩的，而且这里的人很少吃折耳根，因为他们都吃不惯。
折耳根又名鱼腥草，它和香菜一样，让爱吃的人离不开的，让不爱吃的人恨不得消灭它，程絮属于天选之人，香菜折耳根都爱吃，要论两者之间最喜欢哪一款，那肯定是折耳根。
折耳根在她这里最常见的吃法是凉拌，后来折耳根也演变成烫火锅，下串串，还有一个就是炒腊肉或者鲜肉。
做出来的味道也会不一样，凉拌的折耳根是脆的，折耳根的味道更重，而经过高温烹煮后，折耳根会变得软绵，有的人不能接受凉拌的，但是能吃炒的或者煮的。
她好像还不知道家里的两个能不能接受这个食物。
走到一块田坎上，程絮仔细寻找折耳根冒出的小嫩芽，找到后就指给何月月看：“月月你看这个叶子，我们今天要找的野菜就是这个折耳根，你不能直接扯，要顺着它的根系往下挖。”
她直接给何月月示范了一遍挖的过程，这个折耳根的叶子还小小的，没长多大，挖出来的根系也没有多长，但整根根系很嫩，吃着更好吃。
土块里刨出来的折耳根好打理，从土里挖出来后直接把土块掰掉，折耳根就干净了，她以前挖过湿地里的折耳根，一挖出来根系上全是泥浆，非常难清洗。
何月月发现周围好多的这个折耳根的叶子：“这附近好多，怎么没人吃？”
程絮：“这个不是每个人都会吃的，我听说之前村里吃不上饭的时候才会挖出来吃，或者当药吃，这个折耳根可以清热消炎，利尿。”
这事情都是程絮爸妈给她说的，程爸本来就不算正宗本地人，吃折耳根的习惯都是从程爸上一辈，就是程絮的爷爷传下来的，程家一家除了程妈，程絮和程燃都会吃。
由于柳家村的其他人都不爱吃，这个折耳根又是那是那种不去打理都能给你长一大片的，因此程家每次想吃了，都是直接现挖，也不用担心没得吃，整个柳家村的人，吃折耳根的就没几家。
何月月都有点好奇这个味道：“这是什么味道？怎么喜欢吃它的人这么少。”
折耳根的味道冲，闻起来的味道没有那么不容易接受，但是吃起来就如同吃了没去鳞的生鱼，这是不爱吃的人形容的，程絮爱吃，所以还不知道怎么形容。
程絮：“这个味道是.....我无法形容，等回家做好了你就知道了。”
何月月将干净的折耳根拿到鼻尖闻了一下，味道没有想象中那么奇怪，期待晚上尝到这是什么味道。
篮子里整整装了一篮子的折耳根，程絮非常过分的只要嫩的部位，但凡看着老了一点的都不要，满载而归的回家。
回程的路上，村里人还在上工，有的眼神好的人看到何月月手上提着的篮子问道：“程絮，你家今晚吃折耳根？”
提到这个词，这些村民都脸色难看，他们都是不信邪，认为程家人都能吃，为什么他们就吃不惯，不知道是什么原因，本地人尝过折耳根后，都对它退避三舍。
程絮挖了一大篮子还贼高兴，走到村民身边得意：“我今晚做凉拌折耳根，清炒折耳根，让我朋友也来试一试这道菜。”
村民脚底生凉，都是人才，凉拌就算了，还有炒的。
一听就是黑暗料理。
隔壁的知青都看不下去，他们也是刚来的时候不信邪试过这个折耳根的人：“程絮，你家今晚还有别的菜吗？这个折耳根你就别吃了，你会吐的。”
程絮谢过他的好意：“不用，我会吃这个折耳根，我朋友要是不会吃，我再重新做一道菜就行。”
知青来的时间不久，当然知道村里程家人会吃折耳根，但他也惊讶，他来这里好几年了，还是头一回知道程絮会吃折耳根的。
程絮之前和柳叔住一起的时候是不吃的，因为柳叔和周姨也是不会吃折耳根的人，而程絮一个不会做饭的人，也不可能张口就让柳叔他们去挖去做。
程絮之前也很少来地里挖折耳根。
男知青：“那你们吃着这个菜是什么味道？”
程絮：.....
就会有这么一种人，虽然自己不能吃，不爱吃，但会好奇爱吃的人在吃到这个食物的时候是什么味道。
“是香香的味道。”
男知青：.....
程絮好像说了个冷笑话，周围的人没一个接话的。 讯读文学为你提供最快的穿书七零：娇软知青有物资空间更新，第九十八章 折耳根免费阅读。https://www.xunduxs3.com
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