闻真一看了看家里的院子,现在所有房间都有人住,而这些东西都能塞满一个房间了。
“一会拉到新宅子去吧。”xündüxs.ċöm
阿翔点点头,把马车上的各种吃食先搬了下来。
秦月在一旁帮忙整理。
闻老太太他们回来看到院子里的这场景,也有些回不过神来:“这都是谁送来的,怎么这么多?”
闻真一就大致地说了一下。
闻老太看着这些东西都已经归类好了,有些东西价值不高但是数量多,有些东西价值和数量都挺多。
闻家的人把节礼都登记好了,这才让闻老头父子把东西送到新宅子里放好并上了锁。
马迎荷看着这些东西:“这还送了绫罗绸缎。”
闻老太想了下:“把这些好的东西都留着,等一一和朱桃出嫁的时候给她们做嫁妆。”
“好,其他的东西呢?”
“能用的用了,能分的分了。”
闻真一让阿翔去了其他的几个村,把各个佃户的红包都送了过去。
她下午拎着牛奶柯老板送来的牛奶,就去还没开门的店铺。
这里是她准备做糕点的铺子,现在还没腾出手来,就空闲了下来。
她今天准备用牛奶制作一些糕点,之前熊鲁已经把打蛋器做出来了,放在了店铺里面。
家里现在唯一有空闲的就只有秦月这个丫头了,就被她抓来帮忙了。
秦月对这家店铺很好奇,这和隔壁她娘经营的那间卤肉店不同,这里有个造型很奇怪的炉子。
“小姐,我们今天做什么?”
“你让我想想。”
她准备先烤个蛋糕,现在模具都已经准备好了,应该是没有问题的,然后再准备一些其他的糕点。
把打鸡蛋的活交给了秦月,把蛋清和蛋黄给分离了出来。
秦月一边看,一边学,不懂就问。
闻真一也是边做边教,告诉她这么做的目的是什么。
对打蛋器,秦月是很好奇的,不过使用过之后,发现这东西省时省力。
闻真一看着送来的牛奶,准备全部用来做黄油,等下次还有牛奶的时候再考虑其他的。
她时不时地去看秦月做的步骤,确认没有遗漏之后,生了炉子里的火。
等到温度达到一定程度的时候,把蛋液倒入到模具之中,放入到烤炉里。
秦月在一旁好奇地看着:“小姐,你怎么判定温度。”
“这没有办法去判定,只能靠经验。你要去感受不同温度给你的感觉,从而来判定。”
“这是不是很难。”
“的确很难,需要很长的时间去积累。”
秦月小手靠近了烤炉,感受着现在温度给她的感觉。
闻真一看着她笑了笑:“可别直接放到烤炉上,会把你烤熟的。”
“好。”
闻真一做好了黄油,就放到了下面的冰窖里,让它冷冻起来。
她又开始做起了棉花糖,鱼胶这些东西也是她陆陆续续地购买回来的,这店铺虽然没有开,但是里面的东西都很齐全。
可以说是她这大半年也没闲着,把能想到,能用到的东西都做了个齐全。
用小火把玉米淀粉炒熟,平铺在一个烤盘上,用一个洗干净外壳的鸡蛋,在上面按压出一个个圆形的凹槽。
鱼胶刚刚已经提前泡好了,在锅里放入清水和糖,等糖和水融化之后,加入泡好的鱼胶搅拌。
三者如合之后,倒入事先准备好的蛋清中,用打蛋器快速打发成白色,再用小勺子挖起一勺,放入玉米粉中。
接下来就是等棉花糖变干就行了。
另一边的烤炉里,已经飘散出来阵阵的香气。
连隔壁来买卤味的客人,都一个个嗅着鼻子闻:“秦娘子,是不是你们家小姐又折腾好吃的了?”
秦娘子也是一脸的无奈:“可能是吧。”
“你给我们问问,卖吗?”
秦娘子一脸苦笑地看向秦星:“星儿,你去问问。”
秦星点点头:“好。”
闻真一这次真的做了非常多,一是要送礼,另一个就是留着自家过年吃。
秦星过来的时候,就看到秦月蹲在一旁的烤炉旁边,小脸满是认真:“小月。”
“姐,你怎么过来了?”
“小姐呢?”
秦月指了指厨房:“在厨房。”
“我去找小姐。”说完就朝着厨房走去。
闻真一听到脚步,看了看进来的两人:“小星星,你怎么过来了。”
秦星每次听到她这么叫自己,都还有些不适应:“隔壁的客人闻到你这里的香气了,这不就让我来问问有卖的吗?”
闻真一想了下,棉花糖她没打算卖,准备做牛轧糖之类的:“可以卖今天的蛋糕。”
“怎么卖?”
闻真一做的蛋糕并不算小,每一个最少都是八寸的规格。
不过算下来的成本也不到一百文,所以她也没打算卖太贵:“三钱银子一个,要不了一个的,也可以切开来卖。”
“行,我和他们说。”
闻真一算着烤炉里的时间差不多了,也就去打开了烤炉,把里面烤着的蛋糕给端了出来。
从烤箱里端出来的一瞬间,蛋糕的香味更加地浓郁了。
秦月看着一个个色泽金黄的蛋糕,眼睛都没有移开过:“好好看,闻着也好香。”
“现在还太烫了,要让它放凉一会。”
秦月笑着点点头:“小姐,我们还做吗?”
“你要还是不累,就可以继续,步骤都记住了吗?”
“我不累,步骤我也记住了。”
“那就继续吧。”闻真一也有意想让她多练练,要是她有天赋,以后这家蛋糕店交给她打理也不错。
只是卤肉店她得找一个账房先生才行了。
闻真一把蛋糕放在一旁放凉,要买的客人还需要等待上一段时间。
不过食客可没有抱怨,要知道闻真一可是难得做一回糕点,下次碰到她做糕点的时候,还不知道什么时候。
现在别说让他们等一会,让他们等上几天,他们都愿意。
闻真一看棉花糖都硬了,就把玉米面撒在了上面,让它们变成了一个个白色的小胖子。 讯读文学为你提供最快的闻成文马迎荷更新,第322章 蛋糕免费阅读。https://www.xunduxs3.com
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