讯读文学>修真小说>闻成文马迎荷>第113章 手抓饼
  沈秀才笑着道:“我们也坐了一天了,正好可以活动活动。”

  闻成文这个时候端来了凉茶,这是特意给他们留着的:“夫子,寒星,你们喝碗凉茶。”

  沈秀才把手上的水在身上胡乱地擦了一下,就伸手接过了他递过来的碗:“这就是你们今天做的凉茶?”

  “是啊,特意给你们留的。”

  “我这一路上可是听到不少人谈论了,说闻家的店铺有冰块,还有带冰块的凉茶。”

  “哈哈,都是食客们吹嘘出来的。”

  沈寒星喝着凉茶,酸甜爽口,倒是有开胃的效果。

  晚饭吃的比较简单,沈秀才和沈寒星都没嫌弃,只要是经过闻真一的手,最简单的食物,都可以变得很好吃。

  吃过晚饭,他们都没着急走,现在天色黑得晚,倒是不用担心走夜路。

  闻真一手里也捧着一碗凉茶:“爹,牌匾做好了吗?”

  “做好了,明天就送过来。”

  沈寒星看向闻真一:“准备明天开张吗?”

  “本来想着牌匾送来就开张,可是现在人手不足,怕是只能推后一段日子了。”

  沈寒星这才发现朱桃没有在:“朱桃呢?”

  闻真一就把朱桃家的事情和他说了一遍。

  “这人手不够倒是个麻烦事,不过我想你要是想开业也不是没有办法。”

  “什么办法?”

  “今天我把硝石的方子给镇长和程老爷送去了,他们现在可是受了你的恩,一点小忙他们会很乐意帮忙的。”

  “还是过几日吧,等村里的事情处理好了,我还想给外公他们发个消息,看看他们有没有空来。”

  “好,到时候你我也来帮忙。”

  “你到时候可不是来帮忙,可是得正儿八经的给我来当账房先生了。”

  “好。”

  沈秀才他们走的时候,还特意找闻真一要了一些凉茶,准备带回去给相处得比较好的夫子。

  闻真一是很乐意的,要知道这也是变相的希望这些夫子能好好教导闻勇男和闻勇满。

  闻勇满现在都有些舍不得走了,这里好凉快。

  闻真一用袋子给他装了一些硝石,告诉了他使用的方法,才让这小家伙开开心心地回私塾去了。

  马迎荷看着闻真一无奈的摇头:“你就宠着他。”

  “娘,这天气热睡不好,也影响第二天的学习不是吗?”

  “就你一堆的理由。”

  闻真一吐吐舌头。

  明天她打算做简单的面食,手抓饼,可以加一个荷包蛋,也可以是素的,人手有限,她也不打算做太复杂的东西。

  打定主意,他们就准备早早睡觉。

  闻真一还在闻成文他们的房间里放上了一盆冰,这样晚上睡觉的时候也能睡得舒服一些。

  闷热潮湿的天气,有冰的存在,也能驱赶掉一些燥热。

  第二天早晨下了一场大暴雨,市集上一个人都没有。

  闻真一看着黑压压的天空,正在考虑今天早晨的早餐还做不做。

  “一一,你在看什么?”闻成文看着她看着天空。

  “爹,我在看着雨会不会晴,可要是一会就晴了,就该准备早餐了。”

  “我看应该下不长。”

  闻真一听他这么说,也不纠结了,干脆去厨房做手抓饼,就算没客人,他们也可以留着自己吃。

  马迎荷洗漱完也来到厨房帮忙:“一一,今天做什么?”

  “我们今天做简单的手抓饼。”

  “手抓饼?有什么讲究吗?”

  “也没什么讲究,复杂点说,就是这面饼里会卷上一些蔬菜和肉类,只是现在我们做下简单的。”

  “行,要我们做什么?”

  “娘,你煎荷包蛋,有客人需要可以加一个荷包蛋在饼里。”

  “行,我去煎荷包蛋。”

  闻真一拿出面粉倒入盆里,用刚烧开的开水倒入面粉里,用筷子搅拌成雪花状,等稍微放凉了一会,加入凉水和油,揉成很软的面团。

  将面团静置两刻钟醒面,然后把面团分成大小差不多的面团。

  用擀面杖把面团擀成非常薄的薄片,能透过面皮看到下面木板的纹路,在上面刷上一层油,撒上少许的盐。

  从面皮的一端,像折扇子一样把面皮折起来,接着以一边为中心,把面皮卷成蜗牛壳的形状。

  最后用手按平,用擀面杖擀成大小适中的圆饼。

  闻真一这才想起来,这里没有平底锅,她把这事给忘记了,现在只能用大铁锅试试能不能做出来了。

  “爹,我的灶台小火。”

  “好嘞,我给你生个小火。”闻成文在另一个灶台给她生了一个小火。

  闻真一在锅里刷了一层油,小火慢慢地煎,等一面稍微金黄,然后又翻面。

  她把煎好的手抓饼拿出来看了看,发现还不错,并没有想象的那么糟糕,只是有些考验技术。

  闻成文抬头看了下:“一一,怎么感觉和一般的大饼没什么区别。”

  闻真一笑着把一个荷包蛋放在了面饼上,裹起来递给了他:“爹,你尝尝。”

  闻成文接过咬了一口,然后看向他要咬过的地方,发现这饼能看到一层层的薄脆,满口都是香味:“好吃。”

  闻真一又做了一个递给马迎荷:“娘,你也尝尝。”

  马迎荷伸手接过,咬了一口:“挺好吃的,不像一些大饼那么硬巴巴的,这个吃起来酥脆。”

  “不加鸡蛋也好吃。”

  这天气真的和闻成文说的一样,下不了多久,等他们的早餐准备好的时候,天空已经放晴了。

  树叶上还滴落着水珠,青石板上也被雨水冲刷了一个干净。

  闻成文去私塾送早餐了,马迎荷和闻真一打开门开始做生意。

  才开门就有食客进店了:“还以为今天大雨,你们不开门。”

  “开门,就怕你们下雨天不愿意跑。”马迎荷笑着道。

  “不愿意跑也没办法,我们都还得去上工,这一家老小都还得养活。”

  “都是不容易,今天只有手抓饼,有加鸡蛋的,有不加鸡蛋的,你想吃什么?”

  “我要两个不加鸡蛋的。”

  “好嘞。你稍坐休息。”

  手抓饼都是提前就已经做好的,倒是不用客人等很久就能吃上。

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