第29章 红烧兔肉

　　“松松，松松！”

　　白云松反应过来，“啊？”

　　“你想什么呢？我说这两只兔子，正好分，你一只，我一只，好不好？”

　　白云松下意识的摇头，“不要了，你都带回去吧，你不是那么喜欢兔子吗，都念了那么久了。”

　　璐璐解释，“不是呀，我只是因为没吃过兔子肉是什么味道的，所以才念念不忘，我只要尝尝味就好了，而且一只这么大呢，够吃了。”

　　白云松这才点头。

　　吃完了甜糯糯的烤红薯，粉绵绵的小土豆，又喝完了水，这时候炭也烧的差不多了。

　　白云松从小水洼里端来水，两个人用树叶蘸着，洒向烧的通红通红的碳块，一边洒，还得一边用木棍翻，让堆在里面的碳块也露出来。

　　等到火块全部被浇灭，再摊开，散一下热气，凉了就可以装袋回家了。

　　璐璐背着半袋碎炭，艰难的在长长的石阶上挪动，反观白云松，扛在肩上健步如飞，璐璐流下了羡慕的泪水。

　　过了一会儿，刚羡慕完别人的她也大踏步的行走在阶梯上。

　　璐璐摇摇背上的空背篓，怀里抱着两只肥兔子，走在白云松的身后，高兴的哼着调子。

　　回到家，璐璐一放下东西，就抱着兔子噔噔噔的往屋里跑，她要给奶奶看，看她捡了一只什么宝贝。

　　“奶奶，你看，你看我今天捡了一只什么？”说着宝贝似的将怀里抱着的灰兔子露出来，给丁老太看。

　　丁老太起先还以为，她又捡了几个鸟蛋，又或者是翻了几只山螃蟹，便没当回事。

　　直到看见璐璐怀里露出来的毛茸茸的东西，这才吃惊的叫了出来，“兔子？”

　　伸手摸了摸，确定不是自己眼花，才看向璐璐疑惑的问道：“你哪来的？你不是烧炭去了吗？”

　　璐璐挺着小胸脯，骄傲的说：“我捡的！就是烧炭的时候捡的。”

　　又得意的问道：“奶奶，你猜，我是怎么捡着这只兔子的？”

　　不等丁老太回答，她等不及，竹筒倒豆子般的全说了，“我们烧炭的时候，烟太大了，又一会左偏，一会又偏的，正好，飘到这兔子的洞口，把它给熏出来了。”

　　光说还不过瘾，说到要紧处，还手舞足蹈的比划上了，“我看见前面好像是有什么在动，一个箭步就冲上去了，这兔子估计被熏晕了，窝在那里动也不动，就这样，我们白得了两只兔子。”

　　丁老太听完，也觉得两个孩子运气好，这野兔子机灵的很，平日里根本很难看到，就算看见了，你也抓不住它，它跑起来一蹦一跳的，几下就跑远不见了，你连影都看不到。

　　璐璐抱着兔子，向奶奶讨主意，“奶奶，你说这兔子该怎么吃？是炒着吃还是炖着吃？”

　　丁老太看着这只起码有五六斤的大肥兔子，抬眼看向孙女，问她：“你想怎么吃？”

　　璐璐不好意思的笑，“我想一半炒着吃，一半炖着吃，我还没吃过兔子肉呢，正好尝一尝哪种做法好吃一点。”

　　丁老太点点头，丝毫没有意外，“你想怎么吃就怎么做吧。”

　　璐璐欢天喜地的抱着兔子出去了，将兔子塞进鸡窝里，打算晚上再杀来吃，中午来不及了。

　　为了试试自己烧的炭合不合格，烧起来效果怎么样。

　　璐璐将上午烧的炭用铲子铲出来一点，倒进烤火的圆炉里，又将做中午饭烧剩下来的火碳块，夹出来，放在炭上面。

　　接着又找来一把破扇子，呼呼的开始扇风，扇了十几下，炭就燃起来了。

　　吃饭之前，璐璐先将圆炉搬到奶奶的床前，才开始摆桌子吃饭。

　　丁老太看着眼前的圆炉，炉子里的碎木炭燃的旺旺的，也没有烟。

　　心里不是不惊讶的，烧碎木炭虽然看似简单，里面的学问可不少。

　　洒水的时机不对，早了，木柴还没燃尽，烧出来的炭就会有浓烟，晚了，炭燃尽了，那你这窑木柴就捡不出多少炭。

　　水洒多了，浇透了，烧出来的木炭就不肯燃，燃不起来的炭也是废炭，水洒少了，浇不灭，炭就会一直燃下去，到最后就成灰了，也烧不出来炭。

　　要不是亲眼所见，这一炉又旺又没有烟的火，说是两个小孩子第一次烧出来的，都不能信。

　　吃饭的时候，丁老太问，“你们今天的碎炭是怎么烧出来的啊？”

　　忙着吃饭的璐璐头也没抬，嘴里含着饭，含糊不清的道：“就照你说的做的啊，先砍柴，再烧，柴烧完了木炭出来了，就摊开，洒水灭火。”说话的空挡已经往嘴里塞了几口饭了

　　丁老太一肚子的感慨就这样憋在了喉咙里，算了，不问了，两个孩子从小到大都是这样，下定决心要做的事都能做的很好，她应该已经习惯了才是。

　　下午忙完菜园子里的活，璐璐就早早的扛着锄头回家了。

　　今晚有兔肉吃了，想着这个，这一个下午干活似乎都特别有劲。

　　处理好的兔肉切成两半，一半放起来，剩下的一半剁成小块。

　　先冷水下锅，放入姜片，大火煮开，焯出血水，将焯出来的血沫撇掉，捞出来备用。

　　锅里到油，油热放入准备好的葱姜蒜、干辣椒、花椒、大料炒香，倒入焯好的兔肉，翻炒均匀，放酱油，加水没过兔肉。卂渎妏敩

　　大火煮开后，往里放入切好的土豆块，盖上锅盖，焖上半个小时，就大火收汁，放入盐，起锅。

　　“嗯～～”真是满屋飘香啊，闻着口水都要流下来了。

　　红烧兔肉让璐璐干了三碗米饭，成功的吃多了。

　　璐璐心满意足的靠在椅背上，摸着吃的滚圆的小肚子，感觉饭都满到喉咙管了，还眯着眼睛，幻想：“兔子肉可真好吃啊，真希望我天天出门天天都能捡着兔子，实在不行，一天一只也行啊。”

　　丁老太哭笑不得，训她，“你做什么白日梦呢，还天天路上捡兔子，有这一次都是你撞大运，老天爷帮你了，你就知足吧，这样的好事哪可能天天有。” 讯读文学为你提供最快的九零年代小孤女，带着奶奶奔小康更新，第29章 红烧兔肉免费阅读。https://www.xunduxs3.com