这样平淡的生活乔苒之倒是适应良好,唯一无法适应的只有大表哥了,最近气温越来越低,近几天开始零零落落的下雪,到了后面,雪越下越大,一觉醒来,已经是一片银装素裹的白色世界。
田埂上,树枝上,甚至连屋门口前的小路,已经全部被雪淹没了。早上一大早,乔苒之就起来帮外婆扫雪,外婆看着门口的皑皑白雪,感慨道:“今天不能让你哥哥出去了,现在大雪都把路给封了,出去太危险了。”
乔苒之深表认同,毕竟山路泥土本就松软,加之大雪覆盖后就更加湿滑了,“外婆,您今天也和外公不要出门了,这路面太滑了。”乔苒之还是很担心老人摔跤,虽然上辈子没有发生这样的事情,但是为了安全起见,决定这几天都不出门,等雪化了再说。索性农村人都有自己的小菜园,菜园里有菠菜、茼蒿、白菜和萝卜,已经够一家人自给自足。
中午乔苒之决定中午在外婆面前大显身手,“外婆,今天中午您帮我生火,我做一顿饭给您尝一尝怎么样?”
“那感情好,我家乖乖都这么厉害了,可比你妈强多了。”外婆倒是十分开心。
说做就做,看着菜地里的白萝卜,乔苒之决定用白萝卜和外婆家冰箱里的牛骨头熬汤,在没有比在冬天喝一碗热腾腾的牛骨汤更舒适的,还可以在汤里下一些外婆炸的豆泡,还可以下一些嫩嫩的白菜心。想想就很安逸。然后简单的大蒜炒个腊肠,炒个白菜叶子,也够四人吃饭了。
说做就做,乔苒之取出冰箱中的牛棒骨,浸泡1小时去除血水,然后简单加姜片焯水去腥,最后加入葱、姜、黄酒和几滴白醋烧开,水开加入焯好水的牛棒骨炖煮,农村没有高压锅,都习惯用家里的铁皮炉子煨汤,也就农村还有煤球和这古老的炉子,先把牛骨汤放在炉子上慢慢煨煮,虽然没有高压锅的快速便捷,但是用炉子炖煮出来的汤肯定倒是更入味,味道更香。
乔苒之取下晾在房檐下的香肠,去菜地了掐了一些大蒜叶子,这时候也只能感慨还是农村方便,几步路就是屋后的小菜地,随用随摘,而且绝对绿色无污染。
乔苒之习惯做饭前把准备工作都做好,白菜心取出单独放一边,白菜叶切段放另一边,萝卜洗好切块,还有外婆炸的豆泡,直接放在碗里,等会直接可以下牛骨汤里。
看着乔苒之熟练独立的准备,外婆只能感慨:“我们家乔乔真是大姑娘了,居然连做饭都会了。”
“没办法呀,形势所迫呀,我可不想被老妈的厨艺茶毒。”说完俏皮的吐了下舌头。
外婆笑着点了点乔苒之的额头“你呀~~比你妈确实强多了,回来了我好好说说她,看我家乖孙女逼得哟。”
“哎呀,妈妈也是忙嘛~~她过几天过年难得放假,您可别说她啦。”担心老妈回来受到外婆的唠叨,乔苒之赶紧摇了摇外婆的胳膊撒娇。
“好好好,算她比我有福气,有这么个懂事的女儿。”外婆笑着说道。
时间倒是过去的很快,一个上午的时间很快过去,炉子上的牛骨汤已经煨了快3个多小时,乔苒之打开锅盖,奶白的汤上还飘了层金黄的牛油,扑面而来的香味无不昭示这这道汤的成功,乔苒之赶紧把切好的白萝卜块放进汤里继续炖煮,然后去灶台炒菜,别说,农村的土灶台做的饭菜就是比城市的天然气香,特别是饭,晶莹剔透的米粒,沿边焦香酥脆的饭锅巴,正才是正儿八经的农家乐。
大表哥终于顺着饭香味下来,“外婆,今天做什么好吃的了,香味这么勾人?”
“今天掌厨的是你妹妹,不过看成果应该是很成功的。”
“啊,她?她会做饭吗?”大表哥一脸惊疑地看向乔苒之。
“怀疑我就别吃我做的饭,哼~~”乔苒之也不客气的回怼道。
萝卜一会煨得软烂,乔苒之出锅前撒了点盐和白胡椒调味,最后撒上翠绿的葱花点缀,一道色香味美的牛骨汤就端上了桌,然后炒的几个小菜也一同端上来。
大表哥还是有些犹豫,毕竟第一次吃从来见过下厨房的乔苒之做的饭,还是有些忐忑。
乔苒之首先跟外公和外婆添好牛骨汤,“外公,外婆,多喝点,牛骨萝卜汤驱寒的。”外公倒是没什么讲究,直接大喝了一口,随即招呼外婆,“老伴,把我的酒拿出来。”
外婆浅尝了一口,确实汤鲜味美,浓浓的牛油,还有牛骨已经煨得十分入味,一口下去,从上暖到下。
“外公,我去跟你拿酒,您先喝完汤养养胃,等会少喝点酒,多喝点您外孙女跟您做的汤~~”乔苒之随即起身拿酒。
趁乔苒之拿酒的功夫,大表哥好奇地问道:“外婆,她做的真的好吃?你们因为是自己孙女做的,自带滤镜吧?”
“嘿,你小子,有的吃就不错了,还敢在这挑肥拣瘦的。”外公倒是直接拍了下大表哥的后脑勺,“你要是不信自己喝就知道了,妹妹可比你这个做哥哥的强多了!”
大表哥抿了一口汤,在嘴中回味了一下,确实味道不错,索性敞开了大喝了几口,牛骨汤鲜香无比,回味还带点甜味,最后直接喝了一整碗汤,都准备去盛第二碗。
回来的乔苒之刚好看到这一幕,“有的人不是担心我厨艺不精,茶毒了他大少爷的胃吗?怎么还敢喝第二碗。”
“恕我浅薄无知可以吧,您就大有有大量,原谅则个?”大表哥倒是厚脸皮的说道,不过说话得功夫也没耽误他吃菜,“乔乔,我觉得你可以多烧几顿饭了,你这手艺,可别埋没了~~”
乔苒之也只能置之一笑,“要吃饭可以,好好讨好我吧~~哼~~”
乔苒之又把豆泡和白菜心下进牛骨汤中炖煮,吸饱汤汁的豆泡和嫩甜的白菜心果然收到一致好评,一顿饭一家人吃的其乐融融。 讯读文学为你提供最快的重生后,系统逼我上清华更新,第一百一十四章免费阅读。https://www.xunduxs3.com
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