昨天襄陵县城陈府的谢怡君谢伯母捎话过来,她的铺子已经收拾好了。
请苏瑾宁过去看看,铺子该怎么设计。
谢怡君的何姝娘田婶她们达成的约定是卖凝香园的桃花酒。
这是专门为女子酿制的酒。
铺子的设计风格自然要以“悦女”为主题。
苏瑾宁早就想过了,她计划把铺子打造成一个专门接待女子的会所。
让大顺朝的妇女们出了后院的门后,有地方休闲,放松。
除了酒水外,她想着再上一些糕点,小吃之类的东西,大家可以边喝酒边吃小食。
这样才有意思是不是!
当然,除了甜口的糕点外,再烤一些鸡翅,鸡米花,小酥肉什么的。
甜咸交替,更符合人们味蕾习惯。
这两天她计划做些糕点,炸些小零食,去陈家的时候一起带过去。
再同谢怡君详细商量一下方案。
今天回去的时候,就买一些糥米粉,莲子,绿豆粉,红豆粉,桂花干等等东西,做上几样小食!
也不知道市场上有没有卖磨好的粉沫的,如果没有的话,买回去还要自己磨哩!
不过,对于做吃的东西,她一向不嫌麻烦,该磨就磨,每一步都会认真对待的!
苏瑾宁把今天的任务安排好,伸了伸懒腰,看着天色不早了,该到午饭时间了,便跑到酒坊的后院,同刘奶奶,刘绣几个人说了一回笑话,吃了一顿饭。
这才去烧烤铺子那边,看看尊贵的客人吃完了没有。
“苏姑娘!叨扰了!味道太棒了!”
程子风和云忠,丁掌柜等已经吃完了,站在门口互相道别。
见到她走过来了,急忙打招呼。
“程公子,云伯,丁掌柜,你们吃好了吗?这就要离开呀!”
“宁儿,老头子我接连着几天吃了好几顿了,吃了还想吃哩,只好快些离开,免得耽误了正事!”
云忠乐呵呵地说道。
“宁伯,您想吃那肯定要管够呢!”
苏瑾宁笑嘻嘻地回应道。
几个人又说了几句话便离开了。
“丁掌柜,旺旺烧烤铺子送两百斤油过来,桃树沟村也送五十斤,不要忘记了!”
她最后又强调道。
“放心吧,明天一早就送来!”
“谢谢丁掌柜!”
苏瑾宁目送着云忠,程子风,丁掌柜几个人离开,拐过弯不见了身影,这才进入到铺子里面。
此时正值用餐高峰期。
大厅里的桌子基本上都坐满了。
菜单的价格照着她的意思已经涨过价了。
但是人流量也没有少多少。
看来,她制定的留住中高端客户的策略是无比正确的!
她心里轻松了许多,迈步就进了雷彪几个人所在的包厢。
“大哥,这个羊肉串儿好吃,就是太小了,不够我塞牙缝的!再来一百串儿我也能吃下!”
马里扯着嗓子嚷道。
“你是猪啊,净知道吃,吃,吃!好吃的东西能天天吃吗?能天天吃的东西那叫好东西吗?多吃些菜串子,还有馒头!”
雷彪拿手敲了一个马里的脑袋,说道。
“我知道,我知道,大哥常说的话我都记着哩!人一辈子吃下的东西是有定数的,前头吃的多了,后头就没饭吃了!老八,记下子没有!大哥,喝酒!这酒也好喝!”
马里讪笑着,殷勤地站起身给雷彪倒了一碗酒。
这几个人的关系还挺好的呢!
苏瑾宁在心里感叹道。
“列位,还想吃什么告诉我,我现在下单!”
她敲了敲门框,然后掀开帘子走了进去,脸上带着微笑。
“苏姑娘,这烧烤味道不错,酒的味道也好!难怪老六经常挂在嘴边哩!就是,我八弟没有吃饱,还想再吃些羊肉串!”
马里不顾雷彪嫌弃的眼神,抢先说道。
雷彪作势拦了一下,就没有再说话。
他也想借此机会瞧瞧这个小东家的为人处事,再决定他们的人马要不要投奔她!
“苏姑娘,我听说烧烤铺子里有一道菜叫烤全羊,上来就是一整只羊摆到桌子上,真的吗?能不能帮我们也上这道菜?我们有好多人哩!”
温然瞪着无辜的大眼睛,满脸都是向往之色。
苏瑾宁愣了一下。
这几个人还真不见外呀,用这样的法子试探自己。
她苏瑾宁哪能这么笨,连这都看不出来!
“今天不行了,烤全羊需要用料先腌制一天,再架在炉子里烤四个时辰以上。如果想吃的话,要提前三天预定,几位如果肯等的话,现在我就让厨房登记上!”
苏瑾宁大方地说道。
说实在话,她真的不在乎为他们上一只烤全羊。
这些人身怀绝技,有自己的傲娇和自信。
请他们帮着做事,除了基本的工资外,最重要的便是真诚,打好感情牌。
如果烤全羊能换来他们兢兢业业,忠心耿耿地帮着自己干活,那可太划算了!
别说一只羊了,十只都可以!
“混小子,光知道吃!肚子都要撑爆了!苏姑娘,别听他们瞎咧咧,烤串儿基本吃好了,酒也喝好了。麻利再给我们上些馒头,切两盘子卤水,再打一盆子汤来,我们吃饱了就随你去干事!”
雷彪笑得非常大声,爽朗地说道。
他刚才可是一直观察着苏瑾宁的面色。
却见她始终笑眯眯的,脸无一丝丝的厌烦之色。
提起那道价格死贵死贵的烤全羊时,也是非常爽快就把一只羊许了出去。
这样的东家,可以跟!
“行!我就先把这些菜下了单,你们还想吃什么只管吩咐小二是了!”
苏瑾宁笑着退了出去,安排好了一切。
“东家,这几位爷的食量可不是一般的大哩!”
刘小江悄悄地向她感叹道。
他翻了翻几个人所点的菜单,那上面可是密密麻麻地记录了一大串的数字。
顶平常的食客十个人的饭量了!
比两间铺子里食量最大的杨大柱还大了不少哩!
“无妨,能吃就能干!只要活干得利索,吃多少都成!”
苏瑾宁不以为意地说道。
前世的时候,最贫穷的人也能每日三餐吃上饭,而不像这个古代社会,吃饱饭对相当大的一群人来说是一种奢望。
她所受的教育,所形成的观念里,哪里允许人吃不饱饭,饿死哩!
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