“试验制新酒啊,上次你说把酒多蒸馏一遍,我就受到了启发,又试验着用了不同的材料,制出了几种酒,正在发酵呢,也不知道能不能成功!”
刘绣绣说起酿酒的时候,眼睛发亮,声音不自觉地抬高了几分。
可见她是极其喜欢这项工作的。
“哦,我能去看看吗?”
苏瑾宁一听到这个勤劳的小姑娘已经着手实验,制出了不同的酒出来,好奇心大盛,当然要去一睹它的风采了!
“当然可以!走吧,那是我的实验室,爷爷奶奶小江大柱都不能进去!”
刘绣绣指了指刚才的那间屋子,笑嘻嘻地说道。
“那我太荣幸了!”
苏瑾宁亦笑嘻嘻地开口道。
她随着刘绣绣走到屋子门口。
“东家,外面灰尘太多,把这外套子套上,鞋上也套一个套子,再进去!”
刘绣绣递一件衣服,一双鞋套。
她自己也穿上刚才的衣服。
苏瑾宁不禁对这个女子产生了深深的佩服,也很庆幸找到了这样的酿酒师。
做入口的东西,干净卫生是第一要素,她能想得如此全面周到,绝对应该表扬点赞呀!
苏瑾宁心里暗暗点头,手上动作不减,套好衣服鞋套,随着刘绣绣进了屋子。
环顾四周,立马被里面的景色深深地吸引住了。
这简直就是一座缩小版的酿酒工坊啊!
润料,拌料,蒸煮,晾凉,加曲……蒸馏等等操作台一字儿排开,安排得井井有条。
屋子的另一面,靠墙的地方摆了几排架子,上面放了不少陶制小瓶子,里面装的应该是正在发酵的酒。
架子前面的空间里,摆着一张巨大的长方形桌子,上面放了不少瓶瓶罐罐,大约是刘绣绣正在研究什么。
天!
麻雀虽小,五脏俱全。
这不就是一个完整的研发实验室嘛!
刘绣绣虽然是一个古代人,但这思维意识确实超前啊!
“东家,你觉得这里怎么样?”
她有些忐忑不安。
她从小就喜欢酿酒,钻研这些。
以前还是刘家酒坊的时候,她就想建这么一个地方。
只是老刘头觉得纯属浪费,始终不同意她的要求。
前段时间刘家酒坊易手后,刘绣绣从刘小江,杨大柱那里听到了好多关于新东家的事迹。
她直觉这个新东家不是一般人,又见苏瑾宁使银子方面不抠搜,心里的念头又像风一样长了起来。
于是她便央求刘小江和杨大柱帮着她建了这个缩小版的酿酒生产线,在里面不停地实验酒的味道好坏,品质高低。
但这件事始终没有请示过东家,还不知道她是什么态度呢!
“我觉得非常好啊!我们的酒坊需要根据市场的需求,改进口感,推出新品。这些工作在这个实验室完成最好不过了!”
苏瑾宁没有吝啬赞美之词,给了一个很高的评价。
她就喜欢这样的员工啊,既有想法,又肯干。
总是能想老板所想,急老板所急,超出预期地完成任务。
不表扬她,表扬谁哩!
“真的?太谢谢东家了!”
刘绣绣心里的不安一扫而空。
高兴的情绪立马占据了全身心,激动得都要跳起来了。
“东家,到这边来,看看我新试酿的酒,尝尝它们怎么样!”
她声音较之前放开了几分,也随意多了。
苏瑾宁被她拉着,到了一边的大桌子旁。
只见刘绣绣拿了几个碗,取了架子上的不同的瓶子,分别倒了一些酒进去。
“东家,这些酒用的原料不是单一的粮食,而是用不同的粮食配出来的!你尝尝!看看口感如何。”
自从上次东家说的酒酿出来多蒸馏一次后,她简直打开了新世界的大门。
家里存放的白酒二次蒸馏后,口感味道大大改善。
她敏锐地意识到,市场上将要诞生一种非常令人震撼的新品种——白酒!
这种酒将在未来同黄酒分庭抗衡,占据酿酒界的半壁江山。
是以,这段时间她把精力都花费了原材料配比的实验上,试着调配出最佳口感,在市场上一鸣惊人。
苏瑾宁点点头,在刘绣绣期待的眼神下,依次拿起碗,闻了闻,又尝了尝。
“这个里面大米减半,加一些荞麦进去;这个味道发涩发苦,冲过头了,弃了;这个发酵的时候装到竹器里,效果很惊人;这个可以泡药酒,收些毒蛇过来,泡进去;这个多蒸馏几次,留着用于伤口消毒……”
她的速度非常快,一闻一尝间,不需要多考虑什么,便把每种酒的优缺点都讲得明明白白的,改进方法也毫不藏私地说了出来。
刘绣绣越听越上头,眼睛越瞪越大,亦越来越佩服这个小东家。
瞧她品过酒后的点评,句句都直指要害,还让人茅塞顿开,仿佛打开了新天地一般。
这才是真正的行家呀!
“东家,你自己就是行家啊,为何还要请我们?”
刘绣绣疑惑地问道。
“我就是舌头灵敏些,又没有做过酿酒工作,真正干起来,比你们差远了!”
苏瑾宁瞧着刘绣绣的表情,知她多心了,赶紧解释道。
她喜欢酿酒,仅限于心情好的时候动动手,图个乐子。
就像前世那些拍视频的博主一样,拿个三斤两斤的大米就开始酿酒了。
真要是像酒坊那般,几百斤的粮食一古脑下到锅里,谁能受得了!
当然要找经验丰富的专业人员来干这些了!
“哦!”
刘绣绣似懂非懂地点了点头。
但同时也把心放到了肚子里。
她刚才有些担心,东家的水平比自己还要高,万一不要她了怎么办呢?
这下放心了,可以甩开膀子大干一场了!
“绣绣姐,我的事儿比较多,酒坊这边不能时时过来,以后还需要你来把关哩!你就放心大胆地干吧!我决定每年都要投入一定的银子给你搞研发,到时候再配上两个助手,我们一起努力,让青弋酒名扬大顺朝!”
苏瑾宁作为一个优秀的老板,激励起员工来头头是道,把控情绪十分到位,一下子就激活了刘绣绣信心和干劲。
“东家,您放心!我一定会好好干的!”
她信心十足地说道。
“好,我相信你!”
苏瑾宁拍了拍刘绣绣的肩,笑盈盈地说道。
两人说了顿话,出了屋子。
刘小江,杨大柱,老刘头已经把刚才的活计都忙完了,正在检查着正在发酵的酒缸。
“东家!”
见苏瑾宁两个人出来了,都上前来同她打招呼。
老刘头有些惴惴不安地观察了一下苏瑾宁的脸色。
待得见她一脸平和,而孙女却一脸喜色,这才放下心来。
“走,我们到前面看看去!”
上次刚盘了酒坊的时候,就让刘小江去找了装修的工人过来。
她画了图,让工人照着施工,也不知道装出来的效果怎么样。
“好咧!”
刘小江应了一声,带着大家从旁边的路上绕过酿酒车间,去了前院。 讯读文学为你提供最快的种田医术在手,我在古代横着走苏瑾宁萧策更新,第236章 让青弋酒名扬大顺朝免费阅读。https://www.xunduxs3.com
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