而秦梨感觉面团摁下去会有弹性的恢复，里头又有了蜂窝状之后，便觉着可以上锅了。
面团被她分成三份之后，就放到了竹篮里头盖上陶盖开蒸，随着灶火的温度上升，膨胀的面团开始在水蒸气的洗礼下觉醒，变得愈发的不可一世。
然后这三个在秦梨眼中分量寻常的面团，就把锅盖顶起来了，在她感觉不对劲，取了根麻绳穿过锅盖把陶盖提起来时，膨胀的馒头甚至挤在了锅盖里。
最后是被她用竹条挑出来的，极大的三个白面馒头在开盖没多久后，在秦母和秦小弟震惊的眼神中，这玩意不一会儿又从白白胖胖的样子瘪了下去。
于是三个馒头的模样顿时显得不均匀，又丑陋，但是还是很可观的模样，她伸出手去戳了戳，还被烫到了手。
看来这玩意得凉了才能吃了，随即秦梨便开始准备起了晚饭。
今天吃的是豆芽。
只见青色的竹篮里头，一堆黄白交错的豆根正胡乱的堆在一起，这是因为被她洗过一遍了，原来泡的豆子还有一些是没发芽的。
这堆短搓搓的豆芽，正是她前些日子的时候泡出来的豆芽。
在发觉了家里头的蔬菜来来回回就这几样后，秦梨便生出了将黄豆泡着生些豆芽吃的想法。
而且竹林里头的竹笋时候也过了，在这个时候去山上挖竹笋已经不是一件容易的事了。
即使是聪明的秦小弟自小随父亲在竹林之中讨生活，他不能每次都在竹林之中发现竹笋的痕迹了。
而且要吃那竹笋还得要放到溪水之中泡上几天那苦味才能消除，于是秦梨在询问了秦小弟家中有没有没被秦母舂过的完整的黄豆后。
得到了一把完整的黄豆，舂豆是为了让豆子煮的时候更快的变熟，但是秦母也不可能将所有豆子全都舂完，毕竟还有些是留作种的，而且那工程量也太大了些。
只是如今家中改吃黍米之后，那碎黄豆吃完就不再舂了，留在家里头的还有不少。
于是秦梨在太阳底下挑选了不少看着比较饱满，表面没有破损的黄豆，洗干净之后就泡到了陶盆里等豆子泡发。
这制作豆芽的法子还是她看着外公做的，似乎是某天看到了什么不好的毒豆芽之类的新闻，忧心忡忡的老人家顿时就心头发怯，开始在家里制作豆芽吃。
豆子这一泡便需要泡上一整夜，才能将豆子泡到涨出些许裂口，随后秦梨便寻了一个黑陶碗，在里头倒上清水之后便取出那泡好的豆子。
然后在竹篮上头放上两块湿了的麻布，随后将黄豆均匀的撒在上面，再剪一块麻布沾水盖到豆芽上面，然后放置到通风不见光且较为温暖的角落就行了。
记得外公放上两三天，这豆子就发芽到可以吃的地步了，不过秦梨发出来的那些豆芽却仅仅只有她两个小拇指那么高，看上去粗短可爱。
但既没有外公发出来的豆芽高，也没有他发出来的豆芽粗壮，大概是她还有不知道的步骤或者说是品种一般吧。
毕竟她手里头的豆子看着也小，可能只有前世的时候绿豆那么大点。
而秦母一脸麻木的看着女儿的奢侈行径，早已习惯了，即使女儿将家中极为贵重的麻布裁剪之后拿去当成了抹布。
她虽然捏紧了拳头，可还是没有多说些什么，将满腔怒火发泄在了地里，然后一脸平淡的回到了家中。
而傍晚秦梨则开始了炒豆芽，如今家中已不再担心缺少什么炊具了，因为家里的黑陶都是她跟秦小弟烧制的。
她还专门让秦小弟做了一个锅底较为平整，然后锅壁又较薄的黑陶锅，想的便是要制作炒菜。
虽然这黑陶没有铁锅受热快，温度也没有铁锅高，但它至少能炒东西了呀！
何况家里头现在还有了那么多的猪油，要不是因为这猪油仅仅只够家里头的人吃，她都想用去制造肥皂了。
虽然家里的卫生环境在秦母同秦小弟看来已经很是整洁了，全村都没有如此干净的屋子了，但在秦梨眼中这还是极为差劲。
烧了好一会儿，陶锅里头的那一片纯白色的猪油才渐渐的融化，随后被秦梨用一双长竹筷推到了锅底的每个角落，将其全都润滑了一遍。
随即她便将那发好的粗短豆芽倒入了锅里头，一瞬间房屋之中便发出了滋滋油炸声，她也开始翻炒起了锅底的豆芽。
这一次发豆芽仅仅是她的尝试之举，并未发出多少，那一把豆子发的豆芽也够一家人吃上一顿的。www.xündüxs.ċöm
秦小弟饶有兴致的蹲在一旁看着，而秦母则是发觉这股味道极为诱人，是炖煮难以比拟的。
那爽脆散发着些许淡淡清香的豆芽和浓厚的猪油碰撞，激发出浓烈的香味，比炖煮的食物更刺激人们的感官。
在用猪油烹炒过后，这些豆芽从原本脆生生的模样渐渐软化，随后同猪油渣一起变成了一叠带着点点油光的豆芽。
让人不满意的是家里头并没有锅铲，她需要用筷子将豆芽同猪油渣夹到碟子里去，不过吃着还是可以的，虽说调料只有简单的盐。
可除了秦梨，一家人都对这道菜产生了极大的好感。
今夜这馒头配炒豆芽，馒头在手中还算是有分量的，只是入口时秦梨却不禁皱了眉头。
原因无它，这馒头吃起来没有什么味道不说，还有一股子奇怪的酸味，只有将这馒头在嘴里嚼的久了，才会放出一丝丝的回甜。
总的来说，这次的馒头算是制作成功了，但又不完全成功，让她不大满意就是了。
可秦母同秦小弟却对这有一股子的馒头颇为喜爱，放进嘴里十分绵软不说，还既具有饱腹感，这是它们从未体会过的感觉。
秦小弟甚至希望家中可以再多做几次馒头试试。 讯读文学为你提供最快的农家少闲时更新，第97章 浸豆生白芽免费阅读。https://www.xunduxs3.com
章节错误,点此报送(免注册),
报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待