讯读文学>修真小说>农家少闲时>第17章 田间采青芽
  这世上竟有如此美味的存在,且他从不曾知晓!

  秦小弟在一旁吃的如此香甜,秦梨在一旁也吃得停不下手来,真的太好吃了!

  哪怕是她这样子上辈子吃惯了许多调味料的人来说,喝上好几天的野菜糊糊之后,也觉得这螃蟹哪怕是毫无调味料的干烧,味道也好极了。

  再加之螃蟹身上带着的单纯至极的淡淡咸鲜,更令人感到惊喜,比之家中那一块所谓的色泽古怪的盐砖,这等单纯的咸味则更令人感到感动。

  不过这螃蟹干烧之后没放盐却带着些许淡淡的咸味的原因,自然不是这陶罐之前煮过盐,这陶罐之前煮的一直都是野菜糊糊。

  没给这螃蟹带上些许苦味就谢天谢地了,这螃蟹带着淡淡咸味的原因,大概是蟹壳之中蕴含的某种风味物质。

  毕竟能令人感觉到咸味的,也不单单只是盐,吃着螃蟹,想着家里头那一块盐砖,秦梨不由得脸色又阴沉了下来。

  不行,家里头那一块颜色古怪的盐砖,是不能再吃下去了,必须得做出些许的改变。

  提纯这件事,也应该提上日程了,哪怕是不能拿出去售卖,也必须得将家里头的盐变成没有多少毒性的样子。

  否则就凭家里头那块颜色古怪的盐砖,一家人迟早得吃出病来!

  就算这螃蟹再怎么好吃,满满一个瓦罐的螃蟹,除去秦小弟还兴致勃勃还想奋斗一番外,秦梨吃了几个也已经觉得有几分牙酸了。

  虽然说这螃蟹已经剥去了最硬的上壳,还有蟹足蟹钳,剩下的大多是蟹肉里壳罢了。

  但这般吃起来,连壳带肉,嚼咽着吞下去,也还是令她感到腮帮子一阵发酸,真吃不了几个了。卂渎妏敩

  秦梨见那瓦罐里头的螃蟹已经冷了下来,便是去取出了一个新的竹筐,将这一篮子的螃蟹尽数倒了进去。

  让秦小弟拎去竹棚里头慢慢吃,秦小弟白日里要在竹棚里头编织竹器,如今吃这一餐也不过是中午时光。

  秦梨看着剩下的蟹壳蟹足,继续又倒入了瓦罐之中,她还有一番事情要做。

  家中日日煮的那一堆菜糊糊,着实是令她感到厌烦,所谓春日水草疯长,青芽味美,野菜滋味甚妙。

  也仅仅是许多年以后,加之各种各样的调味料烹饪出来的一道普通菜肴罢了,吃惯了山珍海味,偶尔想尝一尝野菜,也不过如此。

  那都是人饱食餐肉五谷之后才能生出来的意想了,而对于此时近乎是一无所有的平民百姓来说,吃好虽然是一件好事,但是吃饱则更加的的重要。

  这这就好像古人总是在赞美农耕,可是写这些赞美农耕诗篇的,大多是未曾下过地的上层阶级。

  而真正践行农耕生活的农民,根本没有这个力气留下痕迹,只是拼了命的活下去。

  且总是意图着摆脱这一阶级,令别人进行这种事情而自己摇身一变,成为不用务农的上层存在。

  农民养活了整个国家以及每一个阶级,地位却并不高。

  哪怕到了多年以后,也有太多人认为下地干活这一工作,比不得大城市端坐于空调房当中,喝着咖啡,做着文件来得高级。

  这不是因着农民这一职业真的下等,而是这一职业确确实实是过于劳苦了,春耕秋收不仅仅是播种下去,等待秋日丰收即可。

  春日里头播种除草除虫,夏日里头灌溉翻地施肥,那一样是什么简单事。

  人们总在从农村逃离,只不过是因为两个字罢了,劳苦,劳在费尽力气难得空闲,苦在如此枯燥辛苦,却赚不到该得的银钱。

  剩下来的这些蟹钳蟹脚还有蟹壳,虽然没有多少的蟹肉,但也不能浪费了,就用这瓦罐再干炒一番杀了水分,差不多之后便放到太阳底下暴晒。

  随后将其捣碎,捣成粉末后放在罐子里,以后煮野菜糊糊时倾倒于其中食用,增添点好的味道。

  秦梨发觉家里头有一个石冲,上头还有个石杵,可是她在记忆里头搜索了一番,却找不到什么印象,反正是个老东西了。

  被她打扫卫生的时候,从角落里头翻出来的,大抵是以往捣什么东西的时候用的。

  将螃蟹翻炒杀生之后,便是放到竹匾上头晾晒了,秦梨一边把螃蟹拨弄散开,令其晾晒均匀,一边苦中作乐的想到。

  螃蟹壳的主要组成,乃是甲壳质,蛋白质,还有碳酸钙。

  比起野菜糊糊那一点子碎黄豆,把这玩意儿捣成粉一起煮了,中和一下味道,就当是补充一下人体日常所需营养了。

  等到螃蟹壳都晾晒妥当之后,秦梨便是提着竹篮,向着村外头的空地处走去了,她还要去将明日的野菜准备好。

  就菜地里头种的那些许菜蔬,自然是不够日日食用的,而这春日里头随处可见的野菜,便可当做一种极佳的替代品了。

  提着篮子来到村外头的空地后,未过多久便有同样来摘野菜的一个身材矮小的女孩看见了秦梨。

  远远的朝着她招了招手,然后提着篮子,跑到了她身旁。

  秦梨看着眼前热情的打着招呼的女孩,神情却有些许迷茫。

  完了,这谁呀?她好像不认识啊,

  “梨花,梨花,我这几日同阿爹走亲戚去了,听村子里的人说你前几日生病了,严重不,现在好了吗?”

  秦母在生她的时候,外头的梨树开了花,秦父就给她取名叫做了秦梨。

  至于秦小弟,其实他的名字叫做秦竹,因为秦母生他时,秦父在山上发现了好大一颗竹笋,将这竹笋挖回了家,看着儿子生了,就给他取名叫秦竹。

  于是秦梨皱着眉,凝神思索了一番,而后看着眼前这个脸色黝黑泛黄,呲着一口黄牙的女孩,带着些许疑问的试探道:“大丫?”

  大丫看着秦梨,顿时松了一口气,还好,她刚到村子里头,就听人说篾匠家的丫头发了烧,现在现在看着傻兮兮的。

  现在看着,这梨花也还记得她是谁,也知道出来挖野菜,看着好像也没有什么大问题的样子,她可不想以后有个傻兮兮的妹妹,多丢人呐! 讯读文学为你提供最快的农家少闲时更新,第17章 田间采青芽免费阅读。https://www.xunduxs3.com
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