几乎是一日滴米未进的沈景菊也是吃了不少,林雪琼倒是兴致缺缺。
若不是沈景坤往她的碗里夹了点菜,也没心思继续吃。
都说妯娌、姑嫂相处不容易。她这还没结婚呢,就要收拾这烂摊子。
也是幸而,自己在他们面前,还是有些威信可言。另换他人,估计也会被骂的狗血淋头。
“我听赵城说,之前有顾客想电话点餐,让你们送到台球厅去。”林雪琼今日正好也想与她说说这件事。
对面的人点头,不过当时正赶上饭点,屋子里都坐满了人,她也抽不开身就没送。
不会是赵城跟她告状,发牢骚了吧。那个五大三粗的老板,每次点菜都是两三道,吃的也是干干净净。她也乐得接待这样的顾客。
不过送餐这事,她也是分身乏术。
再者说,这东西在路上晃动之后,卖相就没那么好。加上外面冷,即便是这么一点路程,送到之后也不如新做出来的口感好。
更何况还有些淋热油的菜品,闷上盖子之后,味道就不对了。
与唐兴旺也商议了,就婉拒了这个请求。
为了保证菜品的口感,几乎是多数人都选择堂食。而若是有自己拿着盆过来买,带回去家里的顾客,唐兴旺也会交代几句。
虽然是小饭店,唐兴旺在选材和用料上,也是诸多讲究。
就是想给顾客最好的体验,若是外带,多少是有些影响口味的。
“再请个小工,专门配送菜品呢。用专门的盒子,或者是多准备一些搪瓷盆。尽量避免淋热油的菜品,或者是在接电话的时候就与顾客说清楚。”这外送赚的钱财是小事,像是在赵城那玩的顾客,若是看到其他人吃这的菜品,没准也会有兴趣。
一来二去的,这潜在顾客不就有了。
自然,若是有外送的业务,相应的人员也要增设一些。
沈景菊本也是有些犹豫,增加人员,就是增加成本。虽然她和丈夫现在苦哈哈的赚钱,要分出去一半,可还是有一半落到自己口袋的。
若是增加人员,这成本……也是均摊到俩人的身上。她到手的钱财少了,林雪琼到手的也少。这么一想,沈景菊觉得增加人手,也不是不可行。
不过这外送的,价格该是如何定。怎么问顾客要钱,以及要是在途中发生意外,弄洒了菜又该是算作谁的身上。
王月娥的大排档倒是用不上外送的业务,不过他那有个小工,挺靠谱的。
腿脚麻利,人也勤快。
沈景菊刚要感谢,随后警惕的看着王月娥。不知道她是不是又有什么盘算。
不会是借着这机会,让那小工过来捣乱吧。
“现在大排档生意没那么紧俏,用不上那么多人。你要用,就让他来,你不用,我们就留着。”沈景兴开口解释两句。
自家二哥说话,沈景菊肯定是信的。连忙点头,明天就让人来。
至于这相关事宜,她与林雪琼再商议一下。
这外送的业务,主要是面向周边的小区和娱乐场合。
其他的人想吃饭,人必须是要到场的。而他们可以配送,直接就送到顾客的手中。
林雪琼罗列出来一些培训的内容,涉及到菜品如何保证新鲜度,好的口感的问题,还是要唐兴旺夫妻来完善。
对这外送的业务,沈景菊也没抱多大的希望。
哪个正经人家,有这点菜的钱和时间,都能在家做上一顿的了。
猜想也就是周边的店铺啊,可能忙起来的时候,会叫上一碗面或者是一盘饺子的,也就差不多了。
却也是没想到,这业务从开设三天之后,竟然销量都快赶上堂食的三分之一了。
业务量最多的,就是周末。寻常那些上班的小年轻的,下班不愿意做饭,就在这吃上一口。
而赶上周末,不愿意出门买菜的,直接就打个电话让他们给送上门。
虽是口感不如堂食,不过相比较自己劳心劳力来说,要合算的多。
不过沈景菊也是发现,经常点餐的也就那么一部分人。估计是有些个赚钱的本事,又懒得自己做饭的。
大多数的人家,还不愿意接受这样的消费方式。
送餐的业务,倒是成就了赵城。寻常他都是要错开饭点,过去吃上一餐。
现在能送餐了,他都提前预定,赶在正常吃饭的时间,就能大快朵颐了。
他最是喜欢麻辣鲜香的那一口,没吃打开搪瓷盆的盖子,整个一楼都是香味。
若是夏天,他还能蹲在门口吃。这大冷天的,他也不好在外面灌着冷风。
有顾客顺着香味过来,询问上是在哪里买的。一来二去的,确实是给沈景菊带来不少生意。
得益于林雪琼出的这个主意,这一个月下来,竟然纯利润有三万多。
她是笑的合不拢嘴,把钱给林雪琼的时候,那叫一个高兴。
说是这投资,不到半年的时间就能回本。也顺带夸赞了几句自己的男人,厨艺精湛。
现在得空了,也会去找蔡师傅请教。就算没了拿手好菜,其他的家常菜蔡师傅的经验,也比唐兴旺丰富上一些。
沈景菊也是有意想要跟二嫂炫耀一下,不过想到林雪琼说的低调行事,也就罢了。
赚了钱,还是稳妥的放到口袋里,才是正经事。
有了第一个月的开门红,沈景菊夫妻俩更是干劲儿十足。
之前还多是有些担忧的林雪琼,现在也不至于日日都过去看上两眼。
十万块对她来说,虽不是大数目,可这投资若是打了水漂,也是心疼。
现在看俩人全力以赴,也是放了心。
整日过去饭店,浑身都是饭菜的香气,对于想要保持好身材的她来说,着实也是顶不住。
不过她是想保持身材,可另外一个人却是不太想要让她如此。
她每日工作量本也是不少,上班的食堂再好,也是大锅饭。倒是不如他回家来给开小灶。
偶尔在唐兴旺那带些东西回来,也偶尔会带她出去打牙祭。
不过这多数时间,都是他亲自煲汤,知道她无法拒绝,也乐享其中。 讯读文学为你提供最快的重生九五:我在东莞那几年更新,第634章 增设外送服务免费阅读。https://www.xunduxs3.com
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