孟南絮有条不紊的往里面加调味料：“盐，生抽，胡椒粉，这些都是去腥提鲜的好帮手。”
“还有姜末”，她提醒道，“要是不喜欢，可以考虑用料酒代替。”
【我我我，我不喜欢姜！】
【我也……它老是伪装成肉出现在我的面前QAQ】
【前面的别说了，我的眼泪都要出来了！】
【姜——潜入肉菜的间谍，我就是那个总是上当的大怨种TAT】
看到这些弹幕，孟南絮失笑：“实在受不了的话，大家可以用姜汁或者姜粉。”
“不过还是鲜姜的效用更好，它有驱寒祛湿的奇效哦。”
她一边说一边做，手上的动作一点没慢：“放完调味料和姜末，我们顺着一个方向搅打，让肉片和它们充分的接触。”
“下一步，我们往肉片里加入蛋清”，孟南絮单手打蛋，透明的蛋清从缝隙中落下：“还有少许土豆淀粉。”
“然后再次抓匀。”
【我知道我知道！这一步是为了让肉质更为鲜嫩！】
【可恶！前面的你居然抢答！】
【新粉退下，老粉骄傲挺胸！】
“没错”，孟南絮眨眨眼，琥珀色的眼睛里满是笑意，“蛋清和淀粉可以在肉片表面形成锁水的‘润滑膜’，继而让肉片吃起来更加鲜嫩多汁。”
她停下搅拌的动作，往盆里倒了些油：“这样下锅的时候，肉片就不会粘在一起了。”
“到这里，肉片就处理的差不多了”，孟南絮走到另一边，把洗好的菜拿了过来，“现在开始准备配菜。”xündüxs.ċöm
【道理我都懂，所以，孟姐姐，今天的菜怎么七零八落的？】
【像是受到了什么虐待】
【合理猜测是某某某的杰作】
某不愿意透露姓名的熊猫女士：……
你们真的够了！
“豆芽清洗干净，油麦菜切段”，孟南絮的动作有种说不出的流畅，“如果没有油麦菜，可以用生菜娃娃菜代替。”
“至于姜蒜，全部切末备用。”
眼看差不多了，孟南絮起锅点火：“把锅烧热，倒入适量的油滑锅。”
“将热油倒出后，再加入干辣椒和花椒，开小火将它们炒脆炒香。”
【这个味道！好香！】
【一边揉鼻子一边拼命的吸吸吸】
【前面的，我也是！】
【是的是的，这个气味，真的让人欲罢不能】
【……只有我听到了“辣椒”两个字吗？】
【！！！辣椒！】
【不要怀疑！的确是姐姐心心念念的辣椒！】
直播间瞬间热闹了起来，热度再次以一种匪夷所思的速度上涨——那可是被养崽人天天念叨的辣椒！
谁能不好奇呢！
大家的好奇，孟南絮完全没有注意到，此时的她正沉浸在辣椒的美妙中难以自拔。
啊，熟悉的气味，让人心醉！
[宿主！回神啦！]521大声提醒道。
孟南絮这才回过神来，慢慢开口：“大家注意，千万不要炒糊了，像这样，颜色偏深，微微焦脆的时候，就可以关火了。”
她把辣椒花椒倒在砧板上，飞快的用刀切碎：“这就是‘刀口辣椒’，我们切好后放到一旁备用。”
此时的厨房到处弥漫着一股充满刺激性的香味。
【辣椒到底是个什么神奇的东西啊，眼睛鼻子让我别闻了，可我的身体不受控制的往过凑】
【我好爱这个味道！】
【所以今天的美食是用辣椒做的吗！激动！】
“没错哦”，孟南絮瞄了一眼弹幕，笑眯眯道，“大家可以期待一下下！”
“再次起锅烧油，油温六七成热的时候，加入适量的青花椒和辣椒爆炒，爆香后，将刚才准备好的配菜放进去。”
“开大火，爆炒二十秒。”
火焰蹭的一下窜了上来，炽热的温度瞬间蔓延。
孟南絮站在锅灶前，淡定非常，她左手握着锅柄，右手拿着锅铲飞速的翻炒着，两只手相互配合，动作流畅而极富美感。
【不知道为什么，我现在只想高呼一声姐姐好帅！】
【姐姐娶我！】
【？？？楼上的你清醒一点！】
【但凡有粒花生米，你就不会醉成这样！】
【狗男人正在看你呢，有本事继续说！】
【说就说！就算被狗男人打死，我也用最后的声音喊出——姐姐救我！】
【……只能说，要点脸吧】
【踢出去踢出去，我们直播间没有这么怂的粉丝！】
“这里不需要加其他佐料，放少许盐就可以了”，孟南絮右手一挥，银灰色的锅铲掠过放盐的小碗，将白色细盐带到了炒锅上方。
右腕轻轻抖动，白色细盐纷纷落下，旋即消失不见，融入到一片绿色当中。
“将炒好的菜垫底备用”，孟南絮单手持锅，将菜铺垫在早已准备好的器皿当中，“和方才一样，把锅烧热，加入底油。”
“六成油温，加入姜蒜末和辣椒，利用余温，将它们爆香。”
说着，孟南絮左手微微用力，看起来就不轻的炒锅被她直接拎了起来，灶台的火焰扑簌簌的向上燃烧。
“危险动作，不要随便学习”，她似是想到什么，马上补充道，“大家自己做的时候，这一步直接关火就成。”
【好的，知道了，乖巧.jpg】
【危险动作，幼崽请勿模仿】
【三百六十一个月零五天的宝宝表示赞同，这真的太危险了】
【本火烈鸟不想被“火烈”，所以准备乖乖听话】
【话说起来，那个传闻该不会是真的吧？】
【什么传闻？】
【就那个……养崽人是星际猎人的传闻啦！】
【……真的，以前我是不相信的，但现在……】
【也不是没有可能啊！】
孟南絮某个早已被遗忘的马甲终于重回大众视野，这本是可喜可贺的一件事，但奈何时机不对。
【哇！好香啊！】
观众的注意力被迅速转移，原因无他，孟南絮往锅里加了一勺豆瓣酱——一股霸道浓烈的香味在极短的时间内迅速蔓延开来。
孟南絮把锅重新放在火焰上：“炒香之后加水，不需要太多。”
“开大火，把汤汁烧开。” 讯读文学为你提供最快的穿成反派崽崽小姑后我直播美食爆红了更新，222 水煮肉片免费阅读。https://www.xunduxs3.com
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