二宝站在凳子上,激动地指着锅。
外面,正在指导方陶氏和方老太太过滤豆渣的何翠枝朝灶房走去。
她找出一个大木盆,把豆浆舀了出来。
而后拎着新过滤好生豆浆水的木桶,往锅里一倒。
朝方胡氏说:“这锅煮开喊我。二宝三丫拿碗跟奶出来。”
何翠枝抱起熟豆浆盆,朝外面走去。
“奶,这就好了吗?”
二宝捧着一摞碗,后面跟着三丫,懵懂地跟在何翠枝后面。
何翠枝:“还早着呢,奶用这半成品给你们做个好喝的。大宝也过来。”
她朝还在往石磨放豆子的大宝招手。
二宝皱起小鼻头。
浆水不好喝,他已经尝过了。
三丫也听懂了,小脸也皱成一团。
然而片刻后。
二宝捧着比他脸还大的碗,喝的头也抬不起来。
三丫的碗小,量也少,喝得快。
她踮起脚尖,举着碗:“奶、奶,还要。”
小丫头嘴巴周围留了一圈豆浆渍。
何翠枝帮她擦掉,摸了摸她的小肚肚,鼓鼓的。
“等下奶还要做更好吃的东西,三丫再喝肚肚可就装不下咯。”
三丫茫然地眨了眨眼,指着盆里的豆浆:“水水,香香,还喝。”
她还拍了拍自己的小肚肚。
何翠枝:“……行吧。”你可爱你有理。
“奶,不给三丫喝了。”大宝喝完了最后一口,舔去嘴边的豆浆,扯起三丫的小手。
“走,跟大哥给爷奶还有娘他们送浆水喝。”
三丫眼睛一亮,喊了声“娘”。
也不惦念着喝了,捧着何翠枝刚给她盛的豆浆就去找方胡氏。
大宝和二宝手脚快,方胡氏喝上豆浆的时候,家里人基本也都人手一碗了。
“好香!”
“这是豆子煮的?”
“娘诶,老婆子我活了这么多年,还是头一次觉得豆子这么香。”
“翠枝儿的生意有着落了,有着落了!”
何翠枝听着家里人的惊叹,笑眯了眼。
看来大家对豆浆的适口性还挺好。
方老爷子小口小口地喝着醇香的豆浆,一边朝何翠枝走来。
“翠枝儿啊,这浆水你打算咋卖?爹身子骨还硬朗,能挑担子呢!”走街串巷,不在话下。
何翠枝摇了摇头:“咱不卖豆浆。”
方老爷子:“不卖豆浆?”
“卖豆腐,它是固体,不占地方,更方便些。”
豆浆虽然利润高些,可对于非固定小摊来说,太累了。
豆腐利润不高,还费时费力,可对于外出售卖者来讲,更加方便。
尤其是她家还有一个方三年,不怕费时费力。
看着头冒大汗,脚步虚浮的方三年。
何翠枝心里痛快。
正好这时方胡氏的声音响起。
何翠枝朝方老爷子说:“爹,你过来看就知道了。”
她端起早已化开的盐水,往煮开的豆浆里倒去。
家里的盐是粗盐,倒是不用担心做不成卤水。
果然,盐水倒进去片刻,豆花里开始析出来。
再等一会儿,就把豆花连带豆浆,放木板箱里压了。
何翠枝琢磨着,突然听到“咕噜噜”的肚子叫声。
她看去,方胡氏和方老爷子都尴尬地捂着肚子。
“爹喝完豆浆就不饿了,翠枝儿你继续弄。”
他稀奇地看着锅里凝聚的豆花。
方胡氏也点头应和。
何翠枝往外瞅了瞅,方三年正好又磨出了新的生豆浆。
心神一转。
朝方胡氏说:“火调小点。”
先不做豆腐了,填饱肚子最重要。
说完,她舀了一勺面,加些水,搅成面糊。
又把里正送来的菜择了一盆。
全都放进锅里。
搅了两下,放点调料,盖上锅盖。
“等锅开了,就能吃饭了。”
方老爷子问:“这就是豆腐?”
何翠枝说:“哪能啊,把豆花和豆浆里的水压得差不多,才是豆腐。这是豆腐脑儿。”
是她原来经常在早餐店吃的食儿。
又好喝又顶饿。
“好了,都过来吃饭了!”
何翠枝看方胡氏把饭都盛好了,招呼着他们放下手里的活计。
众人连忙朝饭桌走去。
方二奔这两天把拄拐练得跟另一个腿似的,不仅不用人扶,速度甚至更快。
是家里第一个坐好的。
看到何翠枝端起了碗,他也不再等待,端着就往嘴巴里呼噜了一口。
方二奔呆了一下。
豆花的嫩软,汤水的咸香,还有蔬菜的爽口,是完全不输豆浆的口感。
不,比只有醇香的豆浆更甚一筹。
这么好喝的东西是豆子做出来的?
“娘?”
好半晌,他才转动眼睛,看向何翠枝。
感慨“还是那个味儿”的何翠枝抬起头:“咋了?”
“这真是豆子做出来的?”
何翠枝:“那可不!”
方胡氏在旁边喝得头也抬不起来,闻言,小声说:“还有细面。”
方二奔:“我说呢,咋这么香。”
就知道,一点豆子,咋可能做出这么好吃的东西。
方老爷子似乎知道他心里所想,努力从豆腐脑里面挣扎出来。
“只有一小捧面,做面糊而已。”
他怕方二奔了解得不够直观,补充了句:“两个铜板都要不了。”
“你娘说了,要是卖豆腐脑的话,一碗两文钱呢。”他刚才可是特意问翠枝儿了。
方二奔瞠目结舌。
“一碗两文钱,这这这……”
在他说不出话的时候,方陶氏已经快速在脑子里算了起来。
一斤豆子五文钱。
一小捧细面两文钱。
再加上菜、调料和柴火,撑破天三文钱。
这才十文。
却能做出十五碗豆腐脑。
也就是三十文……
方陶氏瞬间瞪圆了眼,像只受惊的小鹿。
何翠枝伸手阖上方二奔的嘴。
“这什么?咱们一碗顶多挣个半文钱,瞅你那傻样儿。”
“娘,一碗能挣一文多呢。”方陶氏连忙开口。
十五碗盈利二十文呢。
要真的做起这门生意,可不能让娘算钱。
何翠枝喝了一口豆腐脑,软嫩的豆花让她眯了眯眼。
“人工不要钱啊!”
她算得可明白了。
方老太太一直没说话,听到这儿忍不住了。
“翠枝儿啊,可不能这么算。费点功夫的事,哪能算钱啊。”
人家花力气都不一定能挣到钱呢。
要真能往兜里搂钱,出力气那不是理所应当的吗?
何翠枝沉默一下,接着说:“我原本想着,卖出十碗,就给家里每人分半文钱,娘既然这样说,那就算……”
“娘啊,我的亲娘,分分分!给我分!”
蹲在门口喝豆腐脑的方三年也顾不上疼了,把碗往地上一放。
一个猛子冲到何翠枝跟前,“啪叽”一声,跪在地上,抱着她大腿嚎。 讯读文学为你提供最快的穿成极品恶婆婆,连房带车入农门更新,第44章 这豆子磨出来的浆水真香!免费阅读。https://www.xunduxs3.com
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