林子华看着他们那表情,忍不住哈哈笑了:"我说,你们看什么呢?"
厨师们这才反应过来,纷纷问道:"太子……不是鹿大人,林大人,您二位怎么跑后厨来了?"
鹿鸣鹤指了指木桶:"我们俩出海钓的鱼,你们对海货最是拿手,这不特意来找你们帮忙处理处理。"
一听这话,厨师们顿时乐了。
"两位放心,想怎么做,您说,保管给你们做的色香味俱全。”曾经的御厨拍着胸脯保证着。卂渎妏敩
“不会耽误你们事吧?”林子华看向右边正咕噜咕噜冒泡的几个灶台,说道。
"不会,绝对不会,这都煮好了,一会稍微凉一点就抬去广场了。"厨师们一齐摆手保证着。
现在这些大厨,不但要负责大人的伙食,还要负责修建工人们用餐。
一天就没闲的时候。
“不耽误就好。”
“大人,你们想要怎么做?”说着看向鹿鸣鹤的木桶。
“按你们拿手的来吧,可别给咱们沧溟省丢人啊。”鹿鸣鹤开着玩笑道。
“您放心,保证不给咱们沧溟丢人。”大厨看着桶里不同的几个品种,心里琢磨着。
这沙尖鱼味道鲜甜,肉质紧致,就做成酥骨鱼吧。
红鲷鱼口感细嫩无刺,还如此新鲜,就直接清蒸。
这两条黄鱼就直接炖汤吧。
想着又看向林子华的木桶。
“这………这不是海鬼吗?这东西吃不了啊。”大厨惊呼道。
"这怎么就吃不了!这叫龙虾,不但能吃,还好吃呢。”
蒜蓉粉丝蒸龙虾。
葱姜炒龙虾。
生腌龙虾。
红油龙虾
芝士焗龙虾……
林子华不争气的吞吞口水。
但一想到如今的条件,他想了下开口:“一个做成蒜蓉蒸龙虾,一个做葱姜炒龙虾吧。”
大厨有些手足无措的看着林子华,几十岁的胖男人,可怜巴巴的眼神让林子华一阵恶寒。
他认命的提溜起一只龙虾。
“过来看好啊,我就演示一遍,这龙虾该怎么处理,都看仔细些。”
林子华拿起一根筷子:“首先就是放尿,把龙虾头和身体分离,龙虾身对半切,然后切小块
。”
林子华放下筷子和刀,拿过来一把剪子:“这钳子要剪下来,钳子关节跟大钳分离、外壳拍裂”
“啪”的一下,钳子裂开,露出里面的肉。
“龙虾头中间一刀分开,头部一会可以留下摆盘用。”
“最后把龙虾的腮跟内脏清除干净,然后你们就看着发挥吧。”
林子华到旁边水盆洗了洗手,把两道龙虾做法简单说了一遍。
大厨们兴奋的记录着,一副雀雀欲试的模样。
"你们先做着,我们就不在这打扰你们了。"林子华冲鹿鸣鹤使了个眼色。
鹿鸣鹤连忙跟着林子华走了出去。
俩人来到花园里,鹿鸣鹤一屁股坐亭子里的石凳上。
"你怎么比我们沿海的人还会吃呢?什么蒜蓉,姜葱炒,我第一次听说。”鹿鸣鹤好奇的看着林子华。
林子华笑了:"天机不可泄露。"
其实还是因为他妈,那时候他还很小,家里也没拆迁,家里就是很普通的家庭,他爸妈都是普通上班族,早出晚归忙忙碌碌。
十岁之前,他就吃过两次龙虾。
一次是他们去奶奶家拜年,他爸买了一只,全家一起吃的,他就夹到一筷子。
他特别委屈,因为全家都坐在里面喝茶聊天,只有他陪着他妈处理龙虾,结果他吃了一口,他妈却一口没吃上。
第二次是他们一家三口在家吃的,庆祝他爸升职。
后来家里拆迁,他妈辞职在家收租,他爸辞职开始创业。
龙虾对他而言好像又变了。
世上美食千千万,他自然对龙虾的执念越来越少。
他仔细回想了一下,好像上一次吃龙虾,应该是在他大二那年,他弟弟的满月宴。
林子华想的有些出神,也不知道他们现在怎么样了。
还记不记得他这个大儿子。
鹿鸣鹤看他表情变幻莫测,也不再多问:“林兄,膳房那边要段时间才能好,不如你我下盘棋。”
林子华回过神:“围棋我可不会,五子棋到是可以来两把。”
“五子棋是和棋?我不会啊?”
“不会没关系,我教你,很简单的。”林子华一听他不会,兴致更高了,拉着他就开始教学。
第一局
林子华:“承让承让。”
第二局
林子华:“对对对,就是这个意思,可以棋差一步。”
第三局
鹿鸣鹤:“林兄,承让了。”
第四局
鹿鸣鹤:“原来这就是五子棋啊,林兄可不准在让我了。”
第十局……林子华看着自己的四颗黑子,对面的五颗白子陷入沉思。 讯读文学为你提供最快的全寝一起穿越后我成了太监时严李子华更新,第三百五十三章 还记得吗免费阅读。https://www.xunduxs3.com
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