“是的，除了掌柜和我之外，只有两个厨子与一个帮厨。”白素纯估算酒楼面积，“这么大的地方，跑堂的只有你一个人？”
小二将空碗放到柜台之上，“忙的时候掌柜会帮我一起，不忙的时候我一个人就能雇得过来。”
“后厨碗筷谁洗？”白素纯虽是惊叹小二能力，但依旧觉得酒楼人手不足。“是我家娘子在洗。”帮厨伸起手回答。
“她人呢？”白素纯看向四周，确定没有发现其他人在。“她这两日身体不适告了假。”
“去看过大夫了吗？”帮厨摇头，“没有，她说是老毛病了不肯去看。我每日都在酒楼忙碌，也没时间陪她去。”
提起自己娘子，帮厨语气中带着愧疚。“小二，今日可还有平时在酒楼干活没来之人？”
小二：“没有了。除了帮厨娘子，其余的人都到了。”白素纯走到众人身旁，“你们都坐下，我有事要说。”
几人迟迟未动，白素纯率先坐下。“我让你们坐就坐！”眼见白素纯动了怒意，急忙坐下。
“之前我说的条件，你们可都答应？”几人齐齐点头。“既然如此，若是有人问起酒楼新掌柜是谁，你们就说是小二。”
“什么！？”小二猛然站起张嘴惊呼，“白娘子，这玩笑可开不得呀！”
白素纯拉着小二坐下，“我没开玩笑，明日开始小青会亲自教你做账。往后你也不用跑堂了，替我收账即可。”
小二惊到说不出话，其余几人更是心中羡慕小二命好。“你们也不用羡慕他，小二的实力只做一个跑堂未免大材小用了些。”
几人心事被白素纯直接指出，面上露出尴尬之色。“你们听说过我那保安堂的制度吗？”卂渎妏敩
“听过。”白素纯：“既然听过，那就好办了。往后我们酒楼同步实行此制度，只不过不能对外张扬。”
“白娘子，酒楼该怎么休息？后厨一旦不在就只能关门，再说我不去跑堂，谁招呼客人呢？”小二把满肚子疑问一股脑儿说了出来。
“我会再招一位厨子和原先的两位厨子轮休，这样就可以保证每日后厨都有两位厨子在。至于三人同时上班时，帮厨则可以休息。”
“既然你是帮厨，自然想多学些手艺，每七日休一次可有怨言？”帮厨快速摇头，“没有，能休息已经很好了！”
“你休息那日，你娘子同样可以休息。洗碗之事就有劳三位厨子按日轮流，你们两位可有疑问？”
厨子二人组哪里还有疑问，不就是二十一天洗一次碗，换来的可是每月八日的休息时间。
“没有疑问就好。”白素纯将头转向小二，“跑堂之事你不用操心。我会再招两人，你只需要前期多教他们即可。”
“你休息的时候会有人替你收账。平日里如果有人问起，你就说是你远方表叔。”
小二似懂非懂地点头应下，“白娘子，我们为什么要整这么麻烦啊？”
“好啦，现在我要说真正的第三个条件了。关于我的事你们不要打听，也不要问。”
“工钱方面暂时依照老掌柜定下的来，之后看各位表现再做调整。以上三个条件如果无法答应的，现在就可以离开。我会多给你们一月工钱，尽可放心。”
白素纯说完看着四人，却无一人动弹。“我就当各位都同意留下了。后厨三人去厨房做几道拿手菜，素菜端来，荤菜装起来我一会儿带走。”
“小二你会写字吗？”小二脸红摇头，“我只会写我自己的名字。”白素纯：“那你得辛苦些，从明日开始小青会教你基本知识，用来收账倒是没有问题。”
“可若是想有更好的前程，这字还得你自己勤加苦练。”白素纯走向柜台，小二跟在身后。“对了，小青脾气不太好，你多忍忍就是。他要是太过分你就来找我，我去骂他。”
小二呵呵一笑，“白娘子和小青官人的关系听起来真好，不像我和我姐姐。”白素纯同样浅浅笑道：“也就是听起来好，实际上……”
白素纯回忆起之前湖边斗法的两人，轻轻摇了摇头。
“去把这招人的告示贴到门上，明日和小青一同前来之人会亲自面试。”小二拿起告示，“白娘子，如果有人问我如何能盘下这么大的酒楼，我该如何回答？”
“简单，你就说你那远方表叔出资赞助不就行了。”
一盏明灯突然在小二心中亮起，“白娘子，我再问最后一个问题，为什么是我？”
白素纯：“因为你足够机灵，手脚也足够勤快，不过我那第二个条件你要铭刻在心。若是有朝一日我发现你失了本心，也莫要怪我心狠将你赶出酒楼。”
小二是难得的苗子，只要不误入歧途往后定会成为得力助手。可要是被利益蒙了心，却也万万无可挽救。
语气之重让小二不断在心中重复白素纯的第二个条件。“我知道了，白娘子。”
说着拿起告示朝外走去，将其贴在了一日前还张贴着转让告示的位置之上。
经过几日筛选，白素纯最终定下了一对双胞胎跑堂儿，和一位女厨娘。
原本其余几人对女厨娘的争议颇大，后来在白素纯举办的不记名菜色投票中，女厨娘完美胜出，这才堵住了几人的嘴。
为此白素纯还把酒楼众人训斥了一顿，女厨娘也是因为白素纯的态度才最终选择留下。
也多亏府衙那边这几日未找白素纯问话，不然她真就顾不过来。小青这几日同样和白素纯一起早出晚归，白府内剩下的三人像是被遗弃一般，多日未见两人踪影。
酒楼重新开业时，白素纯和小青只能混在众人之中拍手叫好。“白姐姐，我们是不是太寒酸了？”
白素纯看向酒楼门口站着的伙计，“寒酸吗？等回来你查账的时候就不觉得了……”
憧憬着以后数钱数到手软的日子，白素纯在鞭炮声中呵呵傻乐。小青则右挪一步，不想让旁人误以为他也是个傻子。 讯读文学为你提供最快的穿越之白蛇要搞事业！更新，第68章 酒楼开业免费阅读。https://www.xunduxs3.com
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