周三
天还没亮,宋柚就被雷声惊醒,无奈的翻了个身抱着被子打算继续睡下去,黑漆漆的房间里看不见一丝光亮,只窗外轰隆隆的巨响一声接着一声,不消停的彰显着自己的存在感。
呼,这还怎么睡啊,难得每周一天的休息日,竟不能睡到太阳当空照嘛?
穿着长袖长裤睡衣的宋柚眯着眼睛试图去会周公,尝试了好几次,最终以失败结尾,只能慢吞吞的坐起身,眨了眨困倦的眼睛,算啦,中午来睡个午觉补补眠...
蜷缩在沙发靠枕旁安睡的猫团子也似乎是被雷落的声音吵到了,白绒绒的耳朵压得低低的,整只脑袋也埋了起来,小呼噜断断续续的。
感受到了身旁沙发陷下去了一大块,猫猫有所觉的动了动小身体,挣扎着想要从睡梦中醒过来..
“没事没事,接着睡哈,我出去买二笼蟹黄包回来。”宋柚轻轻拍拍起伏的肚皮,哄着小祖宗接着入睡。
等一人一猫慢悠悠的分享完了美味的早餐之后,天色已经大亮,雨也停了,风也止了,只留下了小院泥土里可怜的花瓣见证了昨夜的狂风骤雨。
宋柚作为前世吃得了米其林,跑得了街头小店的美食家,除了工序繁多的鱼羊鲜这种食物,同样也对简简单单的大包子喜爱得紧。
试想饥饿的时候一个白软的大肉包下肚,鲜嫩多汁的肉馅加上回弹力十足的面皮,能立马填补空虚的胃。嗷呜两个吞咽进去,胃口小的都能吃得饱饱的,干劲十足的去干活!
***
斗南农贸市场:
还是熟悉的猪肉摊贩老板~连着在跟前刷了好几次脸,宋柚和猫团子的组合俨然已经被老板铭记在心,还不待顾客开口,就已经笑眯眯的招呼起来。
“啊,丫头,今天有新鲜的内脏哦,呐,猪肚,补气养血,温中和胃。”
白色中略带浅黄色,粘液多,一看就是好猪肚!宋柚爽快的回答:“嗯!这个要了,麻烦处理一下然后切成条状,谢谢~然后还要3斤梅头肉。”
“好咧!稍等哈。”猪肉摊老板和蔼的笑着说。
不要以为这是跟鲁智深拳打镇关西一样找茬的操作,是正常的啦!
为了更好地招揽顾客,脑子灵活的店铺老板们会提供切片切肉的服务,哪怕是只买小小的二两肉,也可以给客人剁成肉糜,旨在提升客户体验感。
稍稍等待了一会儿之后,宋柚就接过了塑料袋,拎着沉甸甸的肉去买胡萝卜。
肉馅好不好吃,大料水特别重要,循着以前的记忆,除了常见的葱姜蒜花椒之外,还得去买几种少见的香料,混合在一起熬制放凉备用。
雨后的天气也十分适合打瞌睡,更何况猫团子昨夜也睡得并不安稳,非要跟着宋柚一起出门的小祖宗从踏出家门的那刻起,爪子就没下过地,阖上眼睛迷迷糊糊的养神中。
也不知道毛脑袋里是不是有一个闹钟,说来也巧,等买完东西回来刚推开小院子的门,白白就突然睁开了双眼,延展着身体,伸了个懒觉,然后轻盈的跳下了肩头,去调戏屋子里认真工作的小机器人了。
???
小a内心os:咋滴?你吃饱了睡好了就过来找事呢?没看到我正在干活吗?埃,埃,让让,你挡着路啦!这块地儿还没拖!!
那边吵吵闹闹玩做一团,这头的宋柚就要开始干活啦,顺便完成每月直播时长任务。
今日主题:走过路过不要错过啊!热乎乎的大白胡萝卜肉馅包子出锅啦!
早上11点,忙碌了近2个小时的打工人刚闲下来歇上一口气,就收到了叮咚的开播消息。坐凉板凳坐了整整二周的朋友们登时精神来了,踊跃的冲进了直播间开启了讨伐行为。
“柚子啊,你抬头往天空看看,那是不是飞过了一群鸽子!!1234567..2345678...14只噢”
“主播你这是终于想起了账号密码吗?”
“让我康康,哦豁,失踪人口回归了~~喜大普奔!”
“要不是群里天天有姐妹们发火锅店的各种馋死人的图,我都要报警找警察叔叔去看看这里是不是有人走丢啦!”
“奶奶!你快过来!你上学的时候粉的主播现在出现啦!!”
宋柚:........
这..主播也没办法呀,分身泛术,每天忙活完店里的工作,带着猫猫玩耍消消食,就已经到了该就寝的时间了。
宋柚决定当做没看到五花八门的控诉,咳了咳,把大家的注意力吸引了过来,然后,高高兴兴的开始走流程。
“大家早上好啊!欢迎来到我的直播间,如题所示,今天我们蒸一锅香喷喷的大包子~”
料理台上已经铺满了白花花的面粉,家里的人口不多,加上猫团子,也才只有二个人,宋柚就不打算做太多了,就包个十个左右就可以了,尝尝鲜,当做主食吃一餐饭。
反正这东西工序也不麻烦,以后要是想吃,揉揉面团捏捏褶子包一包就可以了~超级快的!
把酵母粉撕开一小袋拿温水泡开,一次性加入面粉中,然后戴上手套反复揉搓,等滚成光滑的面团之后放置到一边等待发面。
虽然现在有很方便的工具可以快速的把肉弄成糜状,但是吧,自己手工拿刀费功夫剁灵活性更高,吃起来更有嚼劲,肉里原有的纤维组织也没有被破坏完全,口感会更好。
在宋柚握着菜刀认真的低头噔噔蹬的时候,弹幕出乎意外的停顿了几秒。层层叠叠的玫瑰花礼物特效绽放开来。
“啊,这..莫名的感觉有点儿舒服咧。送上一朵小花,鲜花四季盛开,我只在乎你。”
“+1,要不是看着柚子表情明显非常愉快,这哐哐哐的..还以为是心情不好在发泄中...”
“+2学到了!get~以后要是再有不长眼的惹到我了,就去菜市场买块猪肉,然后回来..嘻嘻,剁肉!”
“楼上的,这个..咱能不能有出息一点,有仇当场就报,该怼就怼,还留着过年不成啊!”
一早买回来的梅头肉都剁好了之后,就该加调料搅拌均匀了,宋柚拿过放凉的调料水,一次性全倒了进去,再放入少许糖提鲜,酱油胡椒粉盐提味,不停的和匀摔打,啪啪的肉跟盆子撞击的声音响起,直至完全混为一体。
胡萝卜也已经切成了小粒,和呈现酱色的肉馅一起翻动混合。
面也好了,馅料也好了,现在就只剩下包包子这个动作啦。宋柚转身刚去洗了洗手,顿了顿,好像想起来什么,冲着直播镜头笑笑说,
“差点忘了,刚刚的调料水是这些香料一起煮好放凉的..呐,镜头拉近点,大家看看,需要的话可以拍个照片哈,下次去市场要是不认识的话问问商家就可以了~”
在主播忙着揉面摔肉的时候,粉丝们和谐的自发在弹幕里聊起了天,乍然被一小碗奇奇怪怪的香料怼上了脸,纷纷停下了手里的动作,然后非常乖巧的拍照截图!
“好的好的!已拍照。”
“好的好的,已截图。”
“好的好的,已咔嚓。”
“好的好的,已发给老妈。”
“喂,楼上的,队形乱了啊,拖下去。”
.......
你看,粉丝们都是一群小可爱呐,这整齐划一的步伐,自己给自己找乐子的能力,谁看了不说一句666.
宋柚宠溺的笑笑,擦干了手,素手熟练的一褶一捏一提,一个圆滚滚胖嘟嘟的大包子就出现在了镜头前。
“卧槽,等等,发生了什么,怎么刚还肉是肉,皮是皮,一秒就变好了?”
“噗,我就抬眼看了一眼门口有没有客人进来,怎么就...看漏了啥步骤?有没有家人们讲下?”
“不瞒大家说,本人一秒都没错过,全程盯着看,甚至眼睛都没眨一下,但是......只见柚子手一动,魔法就出现了。”
“咳,我也是...没看懂!”
“都闪开~~我来我来,把面皮摊在手心,然后放一坨肉馅,紧接着捏褶子,绕着边边转圈褶,然后收口一捏,最后一提就好啦!爷爷是白案厨师,从小看了无数遍!!不过要是没做过,估计很难像柚子这样讲究的十八褶,主播厉害!”
“学徒2年的我默了,柚子这属于精装版,我们大家其实只要能保证捏得不漏馅就好,不要刻意追求圆不圆,褶子够不够~吃进去都一样~笑哭.jpg”
弹幕你一言我一语的讨论起来了,宋柚留意着密密麻麻的诉求,按照粉丝们的要求,拉下了摄像头,慢动作的一步一步边讲边操作,力图让大家看得更明白。
即使刻意的拉慢动作,十个包子也很快就出现在了台子上。揉的面团很小,也只擀了这几张皮出来,剩下的馅料被铺上保鲜膜放进去冰箱冷藏。
粉丝们也还大部分处于懵逼状态中,或者信心满满的在弹幕里嚷嚷会了会了。
欸,也不知道是不是脑子告诉你会了,下手就迷糊不知从何开始。
宋柚拍拍手,把大包子拎起来先码了5个放进了笼屉里,稍后就能吃啦~
不一会儿,滚滚的白雾就飘上了厨房的天花板,被换气设备呼啦的尽职转到了室外,面粉的小麦香和馅料的肉香溢满了房间。
和小a在院子里跑酷的猫团子徒然刹住了脚,转身哒哒哒朝着厨房飞奔,灵敏的猫鼻子估计是嗅到了香味,那小身影快跑出了残影。
“喵呜~”甜甜的叫声响起。
宋柚不意外的侧身就看到了蹲坐在小蒲团上的白白。
小馋猫!亲昵的点点湿润的鼻头,整只端起来抱在怀里慢慢顺毛。
开了全息的直播不止是引来了玩耍的猫猫,也迷惑着粉丝们。
“好家伙!还没下班的我,肚子已经开始震天响了。”
“这..这...太香了~~”
“好期待出锅的样子..我决定去倒杯水放在面前,实在不行,灌水喝掉欺骗肚子!”
“狂咽口水中...造孽,我明明知道会被馋哭,为什么还要进来看?”
算算时间,估计是可以了,宋柚一把掀开盖子,白软的大包子紧凑的待在里面。
用手扇了扇水蒸气,拿筷子一个个夹起,放到了盘子里,猫舌头太敏感受不了太热,宋柚把胡萝卜肉包撕成二半,鼓起腮帮子使劲吹吹,让它可以快速的散热,同时方便猫猫食用。
也没有忘记嗷嗷待哺的粉丝们,单独放了一个在碗里,给大家尝尝看。
“喵~”猫团子低下来咀嚼起来。
圆滚滚的大包子冒着微微的热气,拿手轻轻按下去,立马就会回弹恢复,一点儿都不塌。
咬上一口,包子皮软软的,不费丝毫力气,浸满了肉汁的表皮湿润无比,单单吃皮也美味的很。
自家做得大包子皮薄肉多,拿在手里比划下,能占满整只手。饭量小的小朋友们估计一个都能吃饱了。
宋柚捏着包子张大嘴巴,毫无形象的塞满一口,肉馅的汁水炸开,还有里面甜甜的胡萝卜粒,嚼巴嚼巴还有细碎的肉质纤维香味溢满口腔,好吃得停不下来。
一人一猫抱着大包子闷不可声的大快朵颐的时候,弹幕也集中爆发了,感叹号不停的出现在屏幕上,还有着礼物玫瑰花的特效升起,在一片和谐的彩虹屁中,有几条弹幕突兀的飘在半空。
“主播,请问下可以拿来商用吗?自家小店,想卖这个大包子。”
“厚脸皮的也想问下,可以不可以?”
还没被专心啃包子的宋柚发现,就已经有粉丝眼疾手快的怼回去了
“柚子好心每次都把步骤细细的列出来,不藏私的教大家怎么做,这次更是把香料摊开放在面前了,自己做做也就算了,拿来商用卖钱,你给专利费了吗?”
“就是,好不要脸啊,用别人的东西攫取利润,不想给一分钱,动动嘴皮子就可以了吗?”
“这..等等,不要激动嘛,又没有说不给钱!!”
等宋柚啃完一整个大包子抬头起来看的时候,弹幕已经吵开了。
???
不明白短短的时间里发生了什么,宋柚疑惑的翻看着记录。
噢,这事儿啊。
“谢谢各位小可爱们帮忙说话呀~我很感动!等下子私信留个地址,我给你们寄蒸好的大包子...咳,商用是可以的,我也希望以后出门可以吃到更多好吃的,不过有要求的,包子的价格不可以昂贵离谱,这个材料成本一目了然,得让大家都能吃得起..”
话音刚落,就有窥屏的商家激动的刷起了礼物。
刚刚打抱不平的粉丝们本来有点儿伤心,被大包子礼物一安抚,再听进去了宋柚说的美食是属于大家的,也欢快的刷起了弹幕。
世界和平了~~一如既往的,宋柚讲完事情挥挥手啪嗒关掉了直播。
徒留刷礼物刷不出去的粉丝们看着黑掉的屏幕:......
啧,不多留一秒的熟悉操作呢。 讯读文学为你提供最快的星际美食日常更新,第41章 大包子出锅啦~免费阅读。https://www.xunduxs3.com
章节错误,点此报送(免注册),
报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待