包夫人用手肘碰了一下自己的丈夫。
包腾知道妻子这是在催促他该走了。
但严禄的态度又让他起了恻隐之心,最后无奈开口:“行吧,过会儿就跟你过去看看,要是真像你说的那样,那还有的谈,要是就跟普通食堂一样,那这桩生意免谈。”
严禄出了一身冷汗,祈祷江绾千万别让他失望。
然后将姿态放的更低,请包腾等人进会议室细谈。
江绾又凉拌了一条黄瓜。
一个小时前薛解放剁好浸泡了一个小时的羊肉已经好了,各种配菜也准备的差不多。
江绾将羊肉冷水下锅,放葱姜料酒花椒焯水,煮开以后打下浮沫,煮好的羊排捞出来,用温水清洗干净。
油热下姜蒜炒香,放入羊肉煸炒两分钟,放入花椒、桂皮、香叶干、豆瓣酱以及一块火锅底料、
翻炒后的羊肉是微红的,此时加入一小勺老抽、三粒冰糖再继续翻炒,倒入一瓶酒,放没过羊肉的水与葱结,大火烧开,再盖上盖子,转小火放入菠萝和盐再炖上一个小时,二十分钟后即可出锅。
这样一道红焖羊肉色香味俱全,颜色鲜艳味道浓美,别说后厨了,就算是在食堂外面也能闻得到。
“还有几道?”薛解放看了眼时间,说道:“快到点了。”
“还有四五道,来得及。”
江绾将处理好的排骨洗干净,加入淀粉抓匀锁住水分,锅里热油,炒香姜末、蒜蓉和豆豉后关火,再加入一点生蒜,加三勺生抽、一勺半耗油、适量盐、白糖和胡椒粉搅拌均匀,盛入排骨中,抓匀腌制二十分钟以上。
锅里热油,放入切好的香芋块小火炒香,再加点盐调味,芋头块放入碟中,排骨铺平,锅里水开后大火蒸上二十分钟,出锅后撒上点葱花即可。www.xündüxs.ċöm
香芋蒸排骨就这样做好了。
江绾麻利的动作与菜品出来的速度让薛解放佩服的五体投地。
江绾算了一下,还有五道。
肉酿豆腐、糖醋鱼、南瓜糯米饭、荷塘小炒与鲍鱼蒸鸡翅。
肉末加上生抽加上耗油与盐巴拌匀调味,肉塞进豆腐里煎至两面金黄,用豆瓣酱和生抽加上半碗水调成汁,将治倒入锅中,再倒入半碗淀粉水用大火收汁,撒上葱花就可以出锅了。
金黄的色泽外加表面酥脆的豆腐皮,看起来不单单只是一道简单对策菜品,如果是放在镇上最好的饭店叫卖的话,一份可以卖上四五块钱还不止。
准备鲜活大黄鱼去除内脏,清洗干净以后浸泡在葱姜料酒水中十分钟,捞出来沥干。
沥干后用干净的纸吸干,在鱼身上划几刀,翻面也是再划几刀,再像是画叉一样再划上几刀,再翻面也是这样操作,两面均匀裹上淀粉。
锅内倒入一小碗油,抓住黄鱼的尾巴,慢慢滑入油锅,油炸,用勺子不停地盛热油浇在鱼身上,炸好一面后翻面,重复这个操作。
热锅热油放入葱姜蒜翻炒,再放入江绾调好的糖醋汁,糖醋比例二比一翻炒,起泡后倒入两大勺番茄酱,放入半碗水煮开。
煮开以后放入炸好的黄鱼,不停的往鱼身上浇汁,煮一会翻面,再重复这个操作,好吃的糖醋鱼就做好了。
酸甜的气息在空气中弥漫是极勾人食欲的那一种,鱼的表面是酥脆金黄的,糖醋汁鲜红酸甜,精致的摆盘一看就不一般。
薛解放当然也没闲着,已经泡好煮好江绾需要的糯米。
江绾把南瓜去皮,切成上宽下尖的条状,在碗中摆放整齐,煮好的糯米饭中加入大红枣搅拌均匀,把糯米饭装进南瓜碗中,上锅蒸上二十分钟,蒸好后需要倒扣出来,清水加淀粉加白砂糖再加入枸杞,开小火勾芡,在倒扣出来的南瓜糯米饭表面淋上糖芡汁即可。
这样香喷喷的南瓜糯米饭就已经做好了。
工厂三楼。
严禄笑呵呵地说了一大串:“包先生,您看怎么样?”
包腾没什么表情,只是维持着最基本的礼貌,看不出情绪,严禄的计划是很不错,加上严禄本人这几年是攒下了一点身家。
但是在省城是远远不够看的,即将开办的工厂,在他的产业里算是很小的,也根本不指望这家新工厂可以干嘛,要合资什么样的人找不到?
“事情呢,我已经清楚了。”包腾刚想拒绝,一阵香味从底下飘了上来。
各种食物的香味闻起来美味极了,在空气中不停散发。
坐着的人不约而同耸着鼻子,想知道香味从哪里散发出来的,仅仅只是味道便让人忍不住陶醉,深陷其中,更加难以想象,这些食物吃起来到底有多么美味。
包腾顿住了,这样的香味他还没有闻到过。
从前吃惯了各种美味,但这样的味道却好像是独一份,香味使得他心里品尝的欲望越发强烈。
一旁的包夫人已经忍不住了,问道:“是哪里传来的香味,闻起来那么香?”
严禄心中一喜,这样的味道不用想都知道是从食堂传来的,刚才他讲完的时候还以为这件事没戏了,在包夫人问的时候,他突然觉得,这件事能成。
严禄这时候站起身,谦逊地笑了笑,但笑容透出一点得意,并不让人反感,“是我们食堂在做的菜,算了算时间差不多了,几位请。”
说着想领他们下去吃饭。
包腾看了眼包夫人,包夫人轻轻点头,示意可以。
一行人就这样下去,越临近食堂香味越浓,这也让人更加的对这家食堂感兴趣。
一间规模不大的厨房,居然做出的菜闻起来能比省城里的酒楼的菜还要香,实在是罕见。
“我倒觉得严厂长刚开始说的话未必不对,这家食堂看起来也确实是有严厂长所说的资本。”包腾难得地开了句玩笑。 讯读文学为你提供最快的江绾沈怀川更新,第59章 包家夫妻免费阅读。https://www.xunduxs3.com
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