吴凡眯着眼睛不禁玩味的开口说道。www.xündüxs.ċöm
藤花足义嘿嘿一笑:“可是我对这道菜那可是仰慕已久,更何况我霓虹的至高宴中就有这道五色烧尾,正所谓追根溯源,吴桑你难道就不好奇这至高宴中的五色烧尾是何等模样?”
这一下,倒是勾起了吴凡的好奇之心。
“来人!”
说着,就看藤花足义身后身穿和服的马仔,请来了一辆车。
吴凡跟苏蕊相互对视了一眼,既来之则安之。
对方出了招,自己不能不接,正所谓兵来将挡水来土掩!
“走!”
“请!”
很快,吴凡来到风情街,只看风情街中一幢小楼十分显眼。
这幢小楼不是别的,正是风情街中的地标建筑,也是已经内部装修全部完工,随时准备开业的风味所。
“和风顶味!”
看见四个大字的招牌,吴凡心里不禁苦笑了一声。
所谓和风,就是将华夏之风学了个四不像,各种糅合之后而形成的风格。
一进入其中,就看见有人在制作抹茶。
抹茶之物,被霓虹视为极度的风雅,其制作的方法,依旧源自于宋代的点茶。
看见画虎不成反类犬还一脸骄傲的藤花足义,吴凡心里升腾起一抹厌恶感来。
“吴桑请坐,上茶!”
上的茶自然是抹茶。
看着杯中一抹清茶之中掺杂了大量的抹茶,其风味让吴凡只喝上了一口就眉头大皱。
“吴桑,听闻华夏已无真正的抹茶,不知道是不是在下孤陋寡闻了?”
吴凡顿时冷笑了一声:“抹茶?恕我孤陋寡闻了,我可从未在南国的土地上听见抹茶二字,这抹茶不过是舶来品罢了。”
“即便是舶来品,也总有舶来的价值才是。”藤花足义一脸的自傲。
可吴凡接下来的话,却是让他面色一变。
“抹茶源自于南国的点茶,只不过你们的抹茶是钻了我们曾有段时期文化断层的空子,这才被引入了进来,抹茶的技术含量并不高。”
“哦?”
藤花足义眯着一双老奸巨猾的眼睛,看向了吴凡。
试探性的问道:“不知吴桑可会点茶吗?”
吴凡一时语塞,如若要展示点茶,自己少不得还要到系统商城中兑换。
另外点茶的步骤可谓是一清二楚,一旦被藤花足义学去,得不偿失!
“点茶的手艺十分精妙,很可惜,吴某不会!”
藤花足义的目光贪婪地盯着吴凡,他研究过吴凡的所有视频和直播,深知吴凡的实力深不见底。
一个连古时顶级菜肴都可以完美呈现的人,岂能不会点茶一道?
在藤花足义的眼里,吴凡就好似是一座取之不尽用之不竭的宝藏库,只要他不明白什么东西,只要稍稍地用一些手段,就可以轻易的从吴凡这里学到。
故而,表面上藤花足义才对吴凡如此恭敬。
“吴桑博古通今,岂能不知点茶的功夫?莫非是看不起我藤花足义,或是我藤花足义喜茶爱茶,竟一辈子不得精髓,吴桑这样藏拙,可是让我内心受伤了。”
正在吴凡不知该如何拒绝时,坐在吴凡身边的苏蕊忽然开了口:“吴凡先生早已将点茶的功夫传给了我,先生说点茶乃是讨巧之道,讨人欢心的,因此不屑用。”
“哦?苏小姐会点茶?”
这不禁令藤花足义大吃一惊。
他甚至怀疑,是不是只要跟随吴凡的人,无论她是谁,都会得到吴凡的一两样恩赐。
他可是通过背景调查发现,宫廷菜的传人厉胜男几次出手,都有吴凡的影子。
以及这个苏蕊,跟随吴凡最多也不过一个星期的时间,竟然会点茶技艺!
吴凡朝着苏蕊使了一个眼色,苏蕊轻咬贝齿,回给了吴凡一个眼神,让他放心。
作为南国人,自然不可能将完整的点茶技艺彻底展露出来,因为每一样文化产物,到后来都将是打垮藤花足义的神兵利器。
怎么可能把他给教会了!
“我一直希望学习更多的南国文化,我更希望风情街能在这座城市立足,如此一来的话,这里将会成为城市的中心,最为繁华之地,各种美食和文化的碰撞点!”
“苏小姐,不知可否让我见识一下真正的点茶?”
苏蕊随即淡淡的起身,来到藤花足义早已准备好的案几面前。
这点茶讲究一烹二泡三点茶。
与现在的泡茶大有不同。
将香料细细的磨成粉,抹茶也是其中之一,用山泉水将新茶在最合适的温度舒展开来。
看见茶汤微微着色,即可准备第二步,也就是冲泡的过程。
整个案几呈现出高山流水的造型,茶壶更是十分考究,乃是倒流壶。
倒流壶中的茶水顺着案几上的假山造型顺势流淌,经过九曲十八弯的“流觞曲水”,最终回到一个点。
而这个点位就是茶碗的位置,茶碗放入三个坑中,茶汤刚好没过。
原本烹制新茶的八十度高温,经过走这么一遭,瞬间变成了六十度,且高山流水的案几也经茶汤的提温,烹好的茶这第一泡也就完成了。
将第一泡弃之不用,茶汤滤过茶杯而后倒入高山流水案几的旁边侧缝里,另再将倒流壶中的水烧至沸腾,重复上述步骤。
第二泡才可以点茶。
只看苏蕊拿起案几上的小叶筋,素手轻轻地用小叶筋(毛笔)挑起一抹研磨成了细粉的香料,笔走龙蛇。
顷刻间在茶盘中,画出了飘渺的山峦。
紧接着又是挑上了一点抹茶,将这山峦近景的绿色,细细密密的点了个完全。
定睛一看,远处山峦在云雾之中,近处松柏挺拔无比,云雾则用的是牛初乳,概因牛初乳颜色微黄,粘稠高,迅速的点出云朵的立体感。
紧接着一根经过了沸水煮透的松针,点缀在茶盘的最下侧。
如此一来,一幅《云山雾霭》图也就点好了。
整个过程十分透明,引得藤花足义忍不住连连鼓掌,可这并不是完整的点茶,因为完整的点茶是茶盘微动,景色不散,且有引人入胜的感觉! 讯读文学为你提供最快的娱乐:开局美食征服热芭更新,第一百零八章 想偷师?门儿都没有!免费阅读。https://www.xunduxs3.com
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