不过虽然现在这个时代物资比较短缺,但是西餐厅因为一些特殊的原因,该有的牛肉之类的东西还是有的!
毕竟比起牛肉来,这个年代的人还是喜欢油水比较大的猪肉!
而何雨柱盘里的中式西餐,能让所有人都为之一振的原因,就是他厉害的刀工!
大家都知道,西餐最讲究的除了做法外,就是相对精致的摆盘手法!xündüxs.ċöm
但是因为西餐的发展历史并不是很长,所以在刀工方面和中餐比起来,那简直差的不是一星半点!
精通中西餐的何雨柱,正是利用了这一点,然后在西餐的基础上进行了一些改革!
在制作的过程中,他利用自己娴熟的刀工,将一块块完整的牛肉片好,然后进行了细致的雕绘!
将一整块的牛肉,制作成了一条腾飞的东方巨龙!
在摆盘方面,他又结合了西餐的摆盘方式!
将冰糖融化之后,通过各种揉捏的手段!将他们制作成了一片片云朵!
而且更关键的是,何雨柱还将两颗小小的果实仁,制作成了巨龙的眼睛!
远远看去,何雨柱盘子里的巨龙,栩栩如生,就像是要踏着云彩飞出来一样!
“卧槽,师傅牛b大了!”
“这都能做出来,这水平,绝了啊!”
“这么精致的巨龙,竟然是用一块块牛肉雕绘而成的,简直神了!”
“啪啪啪!”
众人一边看着,一边情不自禁地鼓起掌来!
就连原本坐着的四位评委,也全都离开座位,走了下来!
来到何雨柱的面前,看着盘中的巨龙,称赞起来!
“小师傅,不知道你这道菜,有没有名字啊!”
为首的一个戴着眼镜的老人,一边扶着眼镜,一边看着何雨柱问道1
他虽然不敢称什么美食大师,但是这中餐和西餐,他没有吃过的菜还真的屈指可数!
而何雨柱的这道菜,他却从来都没见过!
所以他断定,这绝对是何雨柱自创的菜品!
毕竟利用中餐的刀工,西餐的摆盘和制作手法做出来的菜,还是他平生第一次见到。
“这个啊!”
何雨柱笑了一声,看了一下西餐厅的所有人!
然后用平静而有力的声音说道:
“这道菜的名字,叫腾飞的巨龙!”
何雨柱说完后,整个西餐厅里都突然变得静悄悄的一片!
随后,巨大的鼓掌声突然响起!
“好!好!”
“这道歉不就是说的咱们国家吗?腾飞的巨龙!”
“靠,老子眼睛竟然进沙子了,妈的,你们倒是关好门啊!”
一群人一边拼命地鼓掌,一边骂骂咧咧地说道!
尤其是白颜良身边的这群人,脸上更是露出了近乎疯狂的神色!
他们和别人不一样!
从小在大院里长大的他们,接受了良好的爱国主义教育!
所以在听到何雨柱的话后,才会做出这么大的反应!
而一旁的几家报社的记者,也神色激动地开始记录起来!
那神情那动作,似乎已经忘记了他们来这里的真正目的!
在何雨柱的旁边,将这一切都尽收眼底的严会,脸色差到了极点。
“小师傅,不知道你的汤和甜品可不可以让我们见识一下呢?”
就在大家还处于震惊之中的时候,其中的一位评委突然看着何雨柱说道!
这西餐的比赛和中餐的不一样!
西餐的比赛除了一道主食之外,还应该有一道汤和一道甜品!
也就是说想要获得胜利,必须有三道菜!
而且这三道菜还都要强过对手!
这样才能获得最终的胜利!
这个评委刚说完,众人这才醒悟过来,然后又全都看向了何雨柱!
而一旁的严会,早已经将甜品和汤全都展示了出来!
只不过大家连看都没看一眼!
甚至严会还端着甜品放到了几位评委的面前,但都被无情地忽略了过去!
仿佛此时的他,在这里就是一个透明人一样!
看着众人急切的眼神,何雨柱微微一笑,然后直接将另外两个盖子掀了开来!
“嘶~”
又是一阵倒吸冷气的声音响起!
整个西餐厅的人,看到何雨柱面前的一道汤和一道甜品后!
都彻底的麻木了!
就连一向都矜持的冉秋叶,看着面前近乎艺术作品一般的菜肴,也忍不住激动地推开众人,想要上前看个清楚!
“这是蛟龙出海!”
看着众人的目光,何雨柱指着其中的汤说道!
碗中是一条经过何雨柱处理的鲤鱼,在何雨柱的刀工改造之下,这鲤鱼就像是一条跃跃欲试的蛟龙一般!
想要从海面上跳起来!
“这是凤凰出林!”
片刻之后,何雨柱又指着一旁的甜品,对着众人解释道!
盘中摆放着几块小小的凤凰,是何雨柱用最普通的水果雕刻而成!
经过摆盘和装饰以后,看起来别有一番风味!
“这哪里是西餐啊!这明明就是艺术品好不好!”
“就这手艺,我都不敢相信竟然是出自一个年轻人之手!”
“完美啊!实在是太完美了!”
“没想到有生之年,竟然能看到这样的菜!死而无憾了啊!”
何雨柱介绍完之后,几位评委围着桌子,一边看着,一边感叹起来!
他们手中捏着的刀叉,却迟迟没有落下!
对于何雨柱做出来的这道西餐,他们实在是舍不得下嘴啊!
毕竟这玩意,不仅象征着百废待兴,蓬勃发展的新国家!
而且还是一件不可多得的艺术品!
就冲着这一点,他们就无法下口品尝!
“小师傅,你这样的厨艺,一定练习了很久吧!”
其中的一位实在不忍心品尝的评委,放下手中的刀叉后,看着何雨柱问道!
在他看来,没有个十几二十年的练习,根本达不到这样的层次!
“没有啊,我没有刻意去练过!”
“主要是天赋好,天生就是吃这口饭的,这些随手就能来,不用练!”
听到老者的话后,何雨柱满脸笑容地说到1
“这.....好吧!”
本来还想问点什么的老者,直接被何雨柱给怼的一句话都说不出来!
要是何雨柱说一句辛辛苦苦练了二十多年的话,或许这个老者心里还能多少平衡点!
但是他怎么也没料到何雨柱竟然不敢套路回答!
一般这个时候不都是应该谦虚的吗?
这顺杆子往上爬是怎么一回事啊1
气冲冲的老者,看着面前的菜,突然拿起刀叉,狠狠地切了一块,然后放进了嘴里!
就在这时,一旁一直没说话的严会,突然走了过来!
“各位,咱们今天好像是西餐比赛吧?”
“他这做的是西餐吗?”
严会一边说着,一边看向了四位评委! 讯读文学为你提供最快的从四合院开始,成为幕后大佬更新,第102章 这是艺术啊免费阅读。https://www.xunduxs3.com
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