“叶师父,”
“今天的喜宴就麻烦您了!”
“食材我都已经准备好了,您看……”
“牛主任放心,”
“这件事情既然您交给我了,那我保证给你办得漂漂亮亮的!”
在扫了一眼厨房里的食材之后,叶铭心中也差不多有了数,才是给眼前的牛主任吃了一枚定心丸。
“哎,那有什么需要您尽管开口……”
“我先去前面招呼客人,”
“行,”
“牛主任您去忙吧!”
叶铭摆手道。
然后看了一眼身旁的二人。
“马华,顺子,”
“时候不早了,先把这些食材都提前处理好,不然一会怕是忙不过来!”
“嗯。”卂渎妏敩
二人都是叶铭专门从轧钢厂后厨找的帮手。
毕竟喜宴不像大锅饭,也并非招待。
不仅分量要准备的充足,而且菜品的数量也要足够多。
不然主家面子上也不好看。
而这年头。
肯定是肉菜越多越好,最好都是硬菜。
毕竟平日里吃不上什么油水,就指望喜宴上吃点荤腥。
尤其是牛主任想要在喜宴上给自家挣点面子,也是下了不小的力气。
弄了足足半扇猪!
至于鸡和鱼这种喜宴上几乎是常见的食材,自然也准备充足。
趁着马华和顺子都在忙着杀鸡宰鱼,给鱼刮鳞片,给鸡褪毛,以及清洗其他的配菜。
叶铭也是打量着眼前的半扇猪肉,琢磨着适合下刀的位置。
既然是喜宴。
肯定不能少了四喜丸子这道寓意美好,属于喜宴和寿宴之中常客的一道菜。
而这四喜丸子属于鲁菜,由四个色、香、味俱佳的肉丸组成,寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。
做法和狮子头类似。
很快。
叶铭便是将半扇猪肉分割好,选择了一大块的五花肉,将其切成细细的肉丁。
然后开始准备各种配料,包括干香菇、葱花,生姜,鸡蛋清等等。
不多时。
一个个有着成年人手掌大小,圆滚滚的四喜丸子便是逐渐成型。
至于后面……
则是将丸子挂蛋粉糊,入油锅炸制金黄色泽。
当然。
这炸丸子的味道,加上四喜丸子原本就是肉馅做成的。
经过热油这样一炸。
香味顿时顺着风飘到了院子里,让人垂涎三尺!
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而这个时候。
院子里早已来了不少赴宴的客人。
除了牛主任家的左邻右舍之外,还有轧钢厂的同事,工友之类。
巧了。
其中还有刘海中。
不过对方倒不是被牛主任请来的。
而是在得知了牛主任儿子今天大婚,主动眼巴巴的凑过来,还颇为肉痛的拿了十块钱的礼金!
要知道。
这年头结婚的礼金,给个一块两块就差不多够意思了。
关系好一点的,三五块钱就算是大手笔。
而刘海中这十块钱的礼金一出来。
即便牛主任有些不待见对方。
但自家儿子大喜的日子,他也不好将人直接往外撵!
只是深深地看了刘海中一眼!
而刘海中呢?
看到这一幕,还以为是自己的礼金让牛主任另眼相待,心中暗暗松了口气。
没办法。
这几天他在车间里,牛主任莫名其妙给他加了不少工作量。
而且都是那种需要卖力气的重活!
一般来说。
这种力气活都是给那些年轻人,或是车间里轮流均摊的。
而这几天。
几乎都是刘海中一个人包圆了!
害得他每天下了班,两只手臂都在不断颤抖。
甚至就连回家之后,抡起皮带抽两个儿子的力气都小了。
让刘光天一度忍不住怀疑,自家老爹莫非是老了?
“牛主任,”
“您今天请的这个厨子,手艺不错啊!”
“这香气……”
“肯定是在炸四喜丸子吧?”
“今天托了老牛的福,这顿饭有口福了啊!”
在闻到厨房飘来的香气之后,不少人都是忍不住赞叹着厨师手艺精湛。
便是刘海中。
都在犹豫着要不要凑上去拍几句马屁,和牛主任拉近感情的时候。
牛主任也是笑着摆了摆手。
“你们啊,”
“这厨子……可是我们轧钢厂的食堂班长!”
“别说是你们,就是平时咱们轧钢厂炒大锅菜,被人家那么一炒,味道甚至比饭店里的炒菜还香!”
听到这话。
人群之中一名和牛主任关系不错,却并非轧钢厂的工人也是忍不住道。
“老牛,这师傅回头给我介绍一下呗?”
“正好我家儿子下个月也要结婚,正愁着找不到厨子做喜宴呢!”
“那……”
“不是我泼冷水,一般人可请不动叶师傅!”
牛主任也是摇头道。
“就连咱们轧钢厂的两位厂长,都安排过这位叶师傅去给领导做饭。”
“而且啊,人家也不差钱!”
“除了食堂班长之外,还是我们轧钢厂医务室副主任,一个月的工资和我都差不多!”
“厉害啊!”
听到这话,众人更加羡慕起了牛主任。
毕竟。
连轧钢厂正副厂长都认可的厨子,而且一般人还请不到。
偏偏人家愿意亲自过来给牛主任做这顿喜宴,这面子绝对是给足了!
终于。
待得众人翘首以待之下。
马华和顺子两个人,也是陆陆续续将做好的菜全都端上了桌。
众人自然是赞不绝口。
想到先前牛主任的话,更觉得这一顿喜宴来得值!
至于坐在席间的刘海中。
听到旁人对于叶铭各种称赞,心中怎么听着都觉得不是滋味。
有种如坐针毡的感觉!
虽然说。
刘海中没什么脑子。
却也不难猜出,自己这段时间被牛主任重点照顾。
和叶铭今天专门来帮牛主任做这顿喜宴,肯定存在某种不知名的联系!
这一刻。
刘海中真的恨不得从未来过这里!
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“叶师傅,今天太感谢您了!”
“您是不知道啊,”
“今天这些客人们在尝了您的手艺之后,都想跟我打听找您去做喜宴!”
喜宴结束之后,牛主任自然是红光满面。
尤其是。
桌子上的菜几乎都是干干净净,只有丁点汤汤水水。
包括……
他那有些眼高于顶的亲家,以及女方亲戚所坐的那一桌!
这也是让牛主任有种扬眉吐气的感觉!
自然是在匆匆送完了客人之后,便来到厨房不住地感谢着叶铭。 讯读文学为你提供最快的四合院:魏武遗风,我能简化万物更新,第一百五十二章 牛主任的喜宴,刘海中如坐针毡!免费阅读。https://www.xunduxs3.com
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