牛骨汤和小葱在短短的几秒内相碰撞才是最美味,口感最好的,时间一久,味道就没有最开始那么好。
“没关系,主要是想回去给我爸妈也尝一尝。”
“好吧。”
周凡赶紧把钱付了,恐怕叶老板后悔。
吃饱喝足后,他拎着一大袋子肉包匆匆跑回家。
骑着自行车飞奔在街道上,等他再次返回时,小店里的人已经少了。
“幸好。”卂渎妏敩
周凡走进店里,保温壶放在台面上,“叶叔叔,麻烦你把香葱给给我装个小袋子。”
叶成把牛骨汤装好盖好盖子,又把香葱拿出来单独放在袋子里。
“小家伙,你这么一大碗汤能喝完么,不介意你叔叔一起分享。”
“就是,你要喝不完可就浪费了,叔叔们帮你分担下。”
周凡没有理会这些人的打趣,一手拎着保温壶,一手拎香葱碎,骑着自行车慢悠悠的。
可不能把汤撒了。
方甜站在小店门口,远远的就见到里面挤满人,大概数了数有三四十个呢。
想到平时就算排队也用不了多少时间,便站在人群最后面。
听到前面的聊天之后,才知道,叶成推出新品,心中不禁有些好奇。
“不行了,我要撑死了。”
“我艹,老子的腰。”
“最近这段时间我跟着我怀孕的媳妇学一招,双手叉着腰,挺起肚子。”
“一口牛肉汤误终生啊!”
紧接着,一道道身影全都双手叉着腰,挺着肚子从店门里走出来。
这个时间点,其实早就过用餐时间,整条街道上的小吃部门口都站着一两道身影。
望着这火爆的景象,羡慕嫉妒恨。
“我要两碗牛肉汤,六个肉包子。”
“抱歉,牛肉汤已经没有了,肉包子还要不要?”
“……”
叶成的话音刚落,一双双眼睛齐刷刷的看过来。
无论是店里正在吃的还是排队的,脸上写满失望和痛苦,俨然一副失恋的感觉。
站在门口的身影回头望着身后的队伍,欲哭无泪,“我这有一个好消息和一个坏消息你要听哪个。”
“当然是先听坏的。”
“牛骨汤已经卖没了。”
“好消息呢?”
“肉包子还有,不过,也可能马上就没了。”
“……”
哪个是好消息?!
卖完最后一个包子,已经是下午一点半。
叶成收拾好小店,坐在桌子旁算着今天的营业额。
早上是1000个包子,将近2600元。
中午280碗牛肉汤和1000个包子,将近4000元。
营业额总额,6600元。
这是叶成开业之后,营业额最多的一次,扣掉成本的话,净利润4500元。
其中主要的利润来源还得是牛棒骨汤,利润多的不是一星半点。
将近三百碗的牛肉汤纯利润在2000元。
恐怖如斯。
当然,这还都是纯牛棒骨的情况下,很多熬煮牛骨汤的小店都爱用猪骨和牛骨一起熬煮。
这样的话,利润会更高。
不过,叶成追求的就是极致,更好的口感和味道才能拉种拉拢住更多的顾客的胃。
如果只是贪图眼前的利润,那就注定走不远,更好的品质才能带来更多的客人。
口碑品质大于一切。
叶成伸了伸胳膊,想要更大的销量,他一个人绝对不行,是时候招个人。
记得附近有家打印店,收拾好东西,关了店门。
打印几张招聘单,准备贴在店门口一张小区那边再贴几张。
一个月四天休息的时间,工资3500,包吃。
要求,身体健康没有任何疾病,勤恳耐劳,持健康证上岗。
工资在三线城市不算低,过了试用期,每逢年过节也会有福利。
招聘广告贴好之后,他又用手机在各大招聘网站上发布同城招聘。
弄好了所有东西,便前往农贸市场。
猪五花100斤。
牛棒骨40斤。
他想试试今天晚上效果怎么样,牛棒骨做出来是没问题,至于酱肉包的话,只能是有多少算多少。
他确实没有那么多的精力全部做完。
再加上店铺就那么大,如果卖不完的话,第二天是没有办法售卖的。
剁完猪肉馅,搅拌好后放进冷藏柜,活好的面和肉馅放在一起。
牛棒骨汤清洗干净后焯水暂时先放在一旁,接完团团放学回来后再进行熬煮,时间来得及。
群里老师通知明天周末,今天提前一个小时放学,叮嘱让各位家长们注意孩子的安全问题。
叶团团匆匆跑出幼儿园,搂住爸爸的大腿,用力闻了闻,“爸爸身上不只有肉包的味道,还有其他的香香味道。”
“小鼻子真灵。”
叶成抱起小家伙,捏了捏小巧的鼻尖。
大门口,一双双小眼睛全都落在他的身上。
“你的朋友是不是有话想和你说?”
叶成指了指门口的身影。
叶团团摇了摇头,小手捏着脸颊,“因为他们想吃爸爸做的包子。”
叶成淡淡一笑。
“叶老板,今天晚上营业吗,大概几点?”
“大概5:30以后吧。”
“好,我们一家人一定会去捧场。”
“最近店里出了新品,去的时候你们可以尝一尝。”
叶成笑道。
“我还是喜欢吃叶叔叔做的包子,不喜欢吃其他的。”
“我也喜欢吃包子。”
小家伙们他口中的新品并不感兴趣,在他们眼里,肉包子才是最美味的。
“我喜欢吃爸爸做的所有东西,更喜欢
吃肉包子。”
叶团团小手搂着爸爸的脖子,对爸爸口中提出来的新品,提不起什么兴趣,只想着心心念念的肉包子。
恨不得立刻马上吃到嘴。
叶成没有多耽搁时间,他还要回去继续熬煮牛骨汤。
给老妈打个电话,让他们帮忙带一下团团。
毕竟,他还不知道忙到什么时候。
小孩子嘛,在一个地方待时间久了,总会觉得无聊。
回到店里,叶城赶紧将牛棒骨放进汤锅里,进行熬煮。
系统提供菜谱的时候特意标注,熬煮牛骨汤的时候,中间火候不能中断,否则,会影响肉质的口感,和汤头的味道。
叶团团盯着炉灶上比她还要大的锅,水汪汪的大眼睛眨了眨,“爸爸,这里也是好吃的吗?” 讯读文学为你提供最快的带女儿开早餐店,馋哭千万国民更新,第26章 新姿势免费阅读。https://www.xunduxs3.com
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