是不是该把绣房扩大些规模，再盘个铺子卖皮草呢？
或许卖皮毛的钱，远比卖兔肉赚得多呢？
柳絮越想心头越是高兴，独自一人傻乐，甚至还乐出了声。
李三娘和柳云来见状，便猜测到这丫头心里指不定又在想什么事了。
俩人都没往心里去，李三娘更是问道：“絮儿，这兔肉是我来烧还是你自己来？”
柳絮被喊声提醒，急忙回神，“娘，我自己来，我自己来！”
柳絮的记忆里，每回家里猎回来的野味，娘亲都是用炖煮的方式。
虽然原生态的兔肉本身就十分鲜美了，到底比不上精心添加佐料的烹饪好吃啊。
今日她打算做一个红烧兔肉。
兔子切成合适大小的块状。
配料一共用到酱油，陈醋，香叶，八角，花椒，少量的干辣椒以及刚从地里摘回来的青椒。
这个时代没有料酒，柳絮便用花雕替代。
柳絮不记得什么菜谱，做红烧兔肉的方法全是靠穿越前刷小视频学到的家常菜常用做法。
清洗干净的兔肉加猪油先煸炒，加入适量的调料炖煮，待肉煮烂煮软，大火收汁即可。
看似十分简单的法子，在调味料运用得还没那么丰富的时代，这道红烧兔肉得到了全家人一致好评。
浓浓的香味，闻着就让人食欲大开。
五斤重的兔子，除了给隔壁云大夫送去一小盘后，四人一扫而光，还有些不够吃的感觉。
柳絮默默将自己烧制的步骤记录在纸上，这也算是一道菜了。
想把这兔肉推销出去，菜谱当然还是要送的。
当然了，若是这兔肉找不到买家，那她索性再盘个铺子，自己做呗。
除了红烧兔肉外，冬天还可以试试兔肉火锅。
碳烤整兔或是烤兔腿，有辣椒和花椒这个大杀器在，根本不用担心调制不出合适的酱料来。
至于冷吃兔什么的，寒冬腊月，倒是有那么几分不合适。
第二天，柳絮带着柳睿又折腾出烤兔子。
酱料是甜辣味的，烤得金黄流油的兔肉外表刷上一层甜辣酱。
表皮焦香，内里肉质极嫩。
辣味和甜味融合，出锅前再撒上一层芝麻，那真是椒香扑鼻，别有滋味。
毫不意外，这炭烤兔子的称赞可比红烧兔肉多太多了。
这天晚饭，一家四口围在炉边，手中都拿着大块的烤兔肉在啃。
柳絮便问道：“爹，娘，睿儿，你们觉得这个烤兔子味道怎么样？”
柳睿吃得小脸通红，他嫌甜辣酱不够味，自己加了许多辣椒。
辣的他呲牙咧嘴，“阿姐，我觉得很好次，若是辣椒能再多一点，就更好了。”
李三娘和柳云来动作倒稍微平稳些，但大口大口塞入嘴里，足以证明烤兔子的魅力。
“好吃，很好吃。”两人边大口咀嚼边点头回应。
“那我们开个铺子卖烤兔肉？还是找个买主把这些兔肉消耗掉？养殖场已经要满了。”
柳絮其实是偏向于自己开铺子卖的，但又有些分身乏术。
李三娘的想法向来保守，立马提出自己的意见。“能卖掉还是卖掉吧，万一咱们自己卖不完怎么办？”
“不对，你是说只卖兔肉？咱们杀了才卖吗？”
柳絮点头道：“咱们可以开个铺子专门售卖皮毛和皮袄。”xündüxs.ċöm
“冬日天气严寒，动物皮草御寒效果好，应当能卖个好价钱。”
“这兔子咱们把皮剥了，把肉处理干净，再找人接手。”
“冬日天气冷，兔子肉不容易变质。”
“咱们就是自己开铺子卖或是找合适的人卖掉都可以。”
柳云来一听，倒是个好主意。反正冬天冰天雪地，肉肯定是不会坏的。
一听柳絮说卖皮子，他十分大气地道：“那咱们就卖皮子，那肉实在卖不出去，给工人加餐也使得。”
这皮草一卖，就是那肉不卖，绝对是有赚头的。
李三娘仔细思考过后，道：“自己卖还得请个大厨，还要现找铺子，等能开门做营生的时候，都耗费多长时间了？”
“咱们还是把精力放在炮制皮毛上吧。”
“这肉啊，还是卖给别人省心些。”
柳云来赞同地点了点头，“你娘说的也是这么回事。”
“这兔肉能卖一文钱一个铜板都是好的，咱们先找那些酒楼食肆问问看。”
柳絮第一想法便是找醉仙居合作，“那我们明日再杀几只兔子，收拾好了就去寻买家。”
“我们先去醉仙居问问看他们需不需要，之后再去县城找几家稍大些的酒楼问问。”
说做就做，第二天一大早，柳絮和柳云来便带着干净的兔子，以及一些青辣椒，花椒出了门。
父女俩运气不错，武大又恰好在醉仙居。
“哟，柳姑娘你这拿的是什么啊？”已经收拾好的兔子放在篮子里，武大看了好几眼没认出来。
柳絮解释道：“这是我们自家养的兔子，武大老板您这酒楼需不需要这一食材？”
“我这边还附赠两份食谱。”
柳絮大大方方地将提前写好的菜谱递给武大看，反正辣椒只有她手里有，别人看了方子也无所谓。
果然，武大看了几眼便好奇地问：“柳姑娘，这花椒和辣椒是什么东西？”
他开酒楼这么好些年，从未听说过这两种调料。
“辣椒是我们偶然从外藩人手中买到的种子，目前宣化乃至庆安境内，只有我们家种的有。”
“这花椒可以入药，味麻，去药铺就买得到。”说完话，柳絮还把花椒和辣椒从篮子中取了出来，展示给武大看。
武大细看，所谓的辣椒呈嫩绿色，外表似长条状，他还真从未见过。
他敢打赌，见多识广的离王殿下未必见过此物。
这花椒嘛，倒是曾见过。只是不知是叫这个名字。
看着两样新奇的调味料，武大笑道：“柳姑娘，可以让我按照方子做一份出来尝尝味道嘛？”
反正两家合作那么多，若是能多一个合作，共同赚钱也是好事。
柳絮应道：“当然，我们把调料带来，就是为了试菜的。” 讯读文学为你提供最快的穿越逃荒后我靠种田发家致富了更新，第450章 卖兔肉免费阅读。https://www.xunduxs3.com
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