小时候,一年到头,最属年夜饭令人期待。但随着时间的推移,也不知从何开始,年夜饭逐渐应付了起来。
父母懒得做,陈澜也不在乎。
随便吃完年夜饭,然后就各干各的事情,似乎只有在一起看春晚时才能找到一丝“年味”。只是可惜,就连春晚也成了无聊的存在.....
可今年是绝对不能应付的!
厨房里,楚秋处理着刚买回来的鱼。过年吃鱼,原本家里习惯用炸过的鱼配上粉条炖上一炖,再撒上些香菜,多好吃算不上,主要是方便。
这也是当地的传统,以前物资不充盈,就将鱼肉提前炸好,这样方便储存,保证一个冬天都有肉吃。
但现在......
当楚秋偶然得知胡桃喜欢吃鲜鱼时,她就趁上午不忙的时候,到了还营业的超市买了鲜鱼。
“今晚必须要有鱼,要有鸡,还有红烧肉”
“鱼呢,就做沸腾鱼”
“鸡呢,那就炒鸡?配菜都有,也辣辣的,好吃的很”
“除此之外,你们还想吃什么?”
很久没有这么认真地面对年夜饭,忽然一忙活起来,楚秋还挺有干劲。她处理好鱼,敲敲锅铲问客厅里的几人。
“再来些饺子?这些够了吧?”
“不够!”
楚秋确信地回答陈澜。
孩子们的饭量她已经摸清楚了,阿澜和胡桃都是很能吃,搁在同龄人之中也是一个顶俩的存在。
“那,火锅?涮羊肉?”
“诶,这个可以,家里正好还有个铜火锅,小胡呢?你觉得火锅涮肉怎么样?”
“火锅!”
胡桃眼中一亮,不断地点头。
现在想想,确实好久没吃火锅了。听陈澜形容,年夜饭就要热热闹闹,吃火锅也确实很合适。
年夜饭的菜单确定了,半下午的时候,老陈开车带着两个年轻人到超市买火锅食材。
“小胡,羊肉喜欢吃打卷的,还是切片的?”xündüxs.ċöm
准备去买羊肉的老陈问胡桃。
“啊,叔叔...我也不知道”
胡桃一愣,在一旁的陈澜接过话来。
“爸,打卷的和切片的各来些吧,胡桃还是第一次吃涮羊肉呢”
“喔,这样啊,那,你们两个看看还想吃什么就去挑,我去买羊肉”
“好嘞!”
因为是吃火锅,还是从未吃过的一种形式,胡桃非常的开心。她跟在陈澜的身后,挑挑拣拣。
“鸭血吃吗?”
“吃!”
“宽粉呢?”
“吃!”
“还有这个.....冻豆腐”
“吃!”
陈澜还没问出“吃吗”,胡桃那边就果断地“吃!”。两个人相识一笑,都咧开了嘴。这种生活中微妙的心有灵犀,也是一种小确幸。
油麦菜、白菜、茼蒿,又挑了半颗白萝卜。这些青菜非常适合涮火锅,好吃又解腻。
当然,两人心心念念的小米辣也不能少。
这种辣椒的味道,据胡桃的形容很像是璃月的绝云椒椒,吃起来又香又辣。不管再普通的食材,似乎只要是加上些小米辣,那味道就难吃不了。
“再来些丸子吧”
胡桃又瞄见了冰柜里的火锅丸子。
这些丸子什么颜色都有,看起来很是诱人。
“丸子?”
“我就怕....”
“小胡,阿澜,东西买好了吗?”身后传来老陈的声音,他提着两大黑塑料袋的羊肉走了过来。
“我就怕老爸说....”
陈澜朝着胡桃挤挤眉毛。随后,他又指着冰柜里的火锅丸子问:“爸,买点这个回去涮怎么样?”
“不行”
陈文灯皱皱眉头。
“这些东西啊,都是添加剂,吃多了人体无法分解。总之,对身体没啥好处,咱们买了这么多的羊肉,足足有五斤呢,还不够你们吃吗?”
“我就说吧”
陈澜耸耸肩。
从小老爸就不允许他吃这些鱼豆腐、甜不辣之类的东西,说是对身体不好。也正因此,只有在大学里的时候,陈澜才得以尝尝这些东西。
......
坐上车,回家。
陈澜和胡桃撸起袖子,帮着老妈处理着食材。
“芝麻酱加上些温水,慢慢搅动,把它化开”
“小胡,你去把铜锅搬出来,对,就在橱柜第二层”
“......”
指挥着孩子们,楚秋还真有一种酒店厨师长的感觉。
不知不觉,就到了晚上6点钟。把铜锅放在餐桌正中,锅里面加上纯净水,水里搁上几颗大枣、葱段,一个清水锅底就完成了。
在铜锅内部补上炭,等水开了就能往里面下肉和菜了。
初次见到这种锅底,胡桃还有些惊讶,她吃惯了川渝火锅的辣味锅底,很怀疑这种老火锅有没有味道。
不过,在开饭以后,这种怀疑就消失了。
炒菜、再加上四个盛着芝麻酱小料的碗,桌子上满满当当。
“我尝尝味”
楚秋用筷子沾了蘸料,咸淡正好,她满意地点点头,然后还不忘叮嘱胡桃:“小胡,你喜欢吃辣的,那别忘了自己加些小米辣”
“好嘞!”
胡桃点点头,她往自己的小料里加了小米辣,再搅合搅合,学着楚阿姨的样子用筷子蘸上一点送进嘴里。
“哇,好香”
她很是惊喜。
芝麻酱原来是这个味道,醇香醇香的,本味就很好。一时间,她都有点后悔在小料碗里补上小米辣了。
“香吧,其实外面吃涮羊肉还要有韭菜花腐乳之类的佐味,但是那样口太重了,有点咸”
陈澜还在桌子底下踩了下胡桃的小脚丫,不过瞬间就迎来了她的反击。
“领导,开饭前说点什么”
“诶”
收到了真领导的指示,陈文灯又举起酒杯,心有感慨地看了看坐在一旁的两个孩子,然后憋了好久才说出来。
“我宣布,开饭!”
“过年快乐!”
“过年快乐!”
“过年快乐!”
“......”
窗外鞭炮声不断,室内温温暖暖,充满了....年味?或者说,是家的味道?
将一片片羊肉放在沸腾的火锅里,涮到变色,捞出在碗里裹上满满的小料,然后在一筷子送进嘴里。
胡桃吃的非常开心,左手时不时地在陈澜的大腿上摩挲着。
虽然没有喝酒,但她的脸上还是挂着一抹绯红,非常可爱。看着楚阿姨、陈叔叔,还有陈澜,他们每个人的眼神中都充满了温暖......
这个家,似乎有着一种神奇的魔力,带着她弥补着心里的一处空洞,让她寻到了那久违的情感.....
也是命运亏欠她的情感。 讯读文学为你提供最快的反穿:我家老婆叫胡桃更新,第239章 过年快乐!免费阅读。https://www.xunduxs3.com
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