粉是南方食物，陈帆没有听过也不奇怪。
徐烨道：“就是和面条一样的食物，把土豆磨碎就可以做薯粉了。”
徐烨虽然没有做过，但大致听说过，真弄起来应该不会很难。
看完了土豆农庄，徐烨和陈帆又来到了棉花种植园，此时棉田当中一朵朵雪白的棉花开发，好像雪地一半。大量的妇孺头带草帽，顶着烈日在这里采摘棉花。
徐烨看到这些棉田笑道：“这里将会是我们河西镇的支柱产业，发展起来完全可以让我们河西做到衣被天下。”
陈帆道：“棉布价格虽然高，但没有你说的那样夸张吧，衣被天下连蜀锦都做不到。”
大赵已经棉布行业已经有很大发展了，不过棉花原材料短缺，工具尚未改善价格，棉布的极其昂贵，甚至比丝绸还要高，上等的棉布价比黄金，主要是这个时代纺织机大部分都是为麻和丝绸设计的，专门为棉花设计的纺织机还没有出现，生产效率不高，价格当然昂贵了。
徐烨却笑道：“棉布的潜能比丝绸都要大，而这天下最时候棉花生长的环境就是河西和西域了，我们只要全力推动棉花种植园和棉布生产的发展，要不了几年时间，我们就不会再为钱发愁了。”
这可是第一次科技革命的核心产业，甚至可以说后世列强想了发展起来就没有脱离纺织业的。徐烨当初看中沙州不就是看中沙州可以发展纺织业，只是他没有想到沙州既没有煤炭，又没有钢铁，瘸了一条腿，让徐烨想发展工业都不成，只能发展农业了，真是造化弄人了。
说完徐烨再一次看向棉田，他已经打算明年把棉田的规模扩张到三万亩，新开垦出来的土地也逐步用来种植棉田，前唐时期修筑的坎儿井，在3万多战俘的努力下已经逐步在修复，要不了两年时间，沙洲的耕地面积就可以恢复到200万亩的盛况，腼腆的面积达到30万亩以上，就足够在沙洲形成一个纺织中心了。
而这也是徐烨着急推广土豆的原因，想在沙州建立一个纺织业中心，就需要集中大量的脱产劳动力了，棉田也会占据大量的田地，他们的粮食就成为了沙州的一個大问题，工业化不解决粮食问题是会出现大事情。牛牛出现了羊吃人，毛熊也出现了大饥荒，这些都是没有平衡好工业和粮食之间关系的原因，徐烨可不想这种问题出现在沙州。
但就在这个时候徐烨看到铁如云像猴子一样出穿梭在棉田当中，摘棉花成为了他的游戏，他以普通人好几倍的速度快速采摘棉花。
徐烨当即把他抓出来道：“你小子不去学校读书，来到棉田捣什么乱。”
铁如云当即反驳道：“学校放假了，夫子叫回家帮忙收割粮食，我这是来帮助母亲做农活。”
徐烨仔细看过去，绵田当中果然不止铁如云一个皮猴子，不少小孩都在其中穿梭，摘棉花被他们当成娱乐的活动了。
铁如云来到沙州之后，铁娘子因为有纺织厂的事情要做，没有时间管他，他就被送到了河西镇开办的学校当中，这里的学生大部分都是河西军的小孩，徐烨现在没有条件普及全面教育，只能先向军官和战死士兵家庭普及，算是一向福利待遇了。
整个学校有上千学生，有张浩等人作为夫子教导小孩启蒙，军中将领教导学生习武，军阵，甚至连徐烨也教导他们学习《五禽戏》，希望这里多出几个像铁如云这样的先天道体，即便没有这样的天才，但也希望他们打好武学基础。
徐烨特意要张浩他们教导简化汉字，徐烨可是把这批学生当做自己的铁杆，让他们学习繁体字这不是自找麻烦，同时徐烨还让张浩教导学生数学，墨学等诸子百家的学问，他可不想养出一批儒生，他都打算开启工业化了，自然不打算用这样落后的思想教导这些学生。
铁如云对学校的生活极其适应，毕竟以前他一个人对付好几个老师，但现在却是一个老师教导几十个学生，对他而言这可是天大的好事，甚至因为学武了他很快成为了孩子王，让张浩等人头疼不已，可以说是一个三天不打上房揭瓦的角色。
铁娘子很快发现了徐烨他们，她走过来道：“如云虽然是一个皮猴子，但摘棉花却异常快。倒是帮了大家不少忙。”
铁如云听到在表演自己嘿嘿笑道：“这可是多亏了我内力的高深，只要我运用内力在手上，不但速度快，而且还不糊疲劳，而且我也发现了，只要稍微附着一点内力在棉花上，就能把棉花勾出来。”
徐烨听到一脸欣慰，还真是学以致用，谁说有内力就要打生打死的，当成劳动的工具也是可以的。
他看到全身是汗的铁娘子怜惜道：“不是让你看着纺织厂，你怎么来的棉田当中了。”
铁娘子笑道：“这里人手不足，你不是说以后我们河西要大力发展棉布，我当然要重视这里了。”
而后铁娘子皱眉道：“但这棉花如何纺织成为布匹，几乎没有人动，叔叔还是要找一些动纺织棉布的织工来。”
陈帆从铁如云背后的背篼拿出一朵棉花，发现里面有几粒漆黑的东西，他剥出来问道：“这是棉花籽？”
铁娘子点点头。
“难怪棉花的价格会如此贵了，这要是一粒粒剥离，这要花多少人力，这比丝绸纺织难太多了。”陈帆担忧道。河西本就缺少人手，发展这样消耗人力的棉布纺织业有点得不偿失的感觉。
徐烨也拿出一朵棉花，发现棉花籽比自己想象当中的要大的多了，他以前以为棉花籽只有芝麻大小，而他现在才发现棉花籽和柚子籽差不多大小。
徐烨以前看穿越小说的时候，小说当中说是有擀面条一样把棉花籽擀出来，当时徐烨一直不理解这怎么擀的出来，但现在看到实物了，才明白真可以用这样的方法擀出来。
于是他说道：“这也不是难事，就像我们制造箭杆的车床缩小比例，让棉花过去，棉籽就可以留在留在另一边了，至于懂纺纱的工匠西域应该有，我们想办法招募几个就是了。”
徐烨这样一说，铁娘子等人都恍然大悟，后面棉纱织布的原理就和丝绸，麻布是一样的，对铁娘子来说都不算事情。
徐烨巡视完棉田继续去甜菜田地，而铁娘子也进行收割棉花。
看着已经快要收获的甜菜，徐烨笑道：“这是我们这段时间改善财政的依靠了。”
陈帆迟疑道：“就这些甜菜能买出多少钱？”
种田能发财？他活了半辈子也可以看到过，真要有这样的好事，大赵的农夫早就发财了。
徐烨却说道：“甜菜可以榨糖，而糖的价格你是知道了。”
徐烨自信指着这片田地道：“这里的甜菜可以给我们带来几万贯的收益。”
这个时代如何的糖作物都是奢侈品，价格极其高，而要是在西方的话，几乎可以算是珍宝一类了，徐烨也记不得自己从哪里看到的一个故事，说是在中世纪的西方，发现了一个野蜂巢，就足够让两位领主发动一场战争，决定这个蜂巢的归属了，从这个故事当中就可以看到，糖对于封建时代的人价值。
陈帆吃惊道：“徐烨伱这不是在开玩笑把，即便是我大赵也很少有几个州能有几万贯的税收，你居然说这3000亩地就可以收益几万贯，这要是三万贯，一亩地就可以赚10贯，你这哪里是种地，这是种钱呀！”
也不怪陈帆不相信了，这个时代的农田普遍粮食产量不高，大赵一般的土地大概可以收获2石粮食，而一石粮食的价格就是300文左右，一亩地税收，种子都不算也只能赚600文，而要是把成本税收算上去，一亩地能收益60文都是高的了，而现在徐烨说种植甜菜有几百倍的收益，就不怪陈帆不相信了。
但徐烨也有自己的计算方法，这次甜菜获得了大丰收，每亩的甜菜大概有1000斤的收获，而要是按十比一的比例榨糖，一亩甜菜就能得到100斤糖，3000亩生产基地就可以得到30万斤糖，在河西之地糖的价格是1斤300文钱，也就是说这3000亩实验田有9万贯的营业额，这其中利润最起码有5--6万贯。
徐烨看到一脸不相信的陈帆笑道：“甜菜的收割时间是比小麦晚一点，最多一个月时间你就可以看到了这笔收益了。”
巡视完田庄之后，为了让河西军的高层重视土豆，徐烨特意弄了几百斤的土地，打算弄一个土豆宴，招待这些人。
他先是找来一个石磨，把土豆磨碎，沉淀出淀粉，而后再做成粉条状晾干，等薯粉做好之后。
徐烨说要宴请陈帆等沙州的高层。
等这些人来了，发现徐烨和铁娘子等。
陈帆等徐烨端上第一盘菜的时候道：“你现在已经是侯爷了，不用做这样低下的事情。”
徐烨笑道：“只要是劳动都是高尚的事情，而且这些以土豆为原料的菜，只有我懂其他人都不懂，我不上手他们怎么做，你们就在这里安心吃。”
而后徐烨奇怪问道：“王知州怎么没有来。”
朝廷派遣到这里的官员，除了几个主官不会做事，其他的不管在刑民还是在仓储，都是在经验丰富的老吏，给河西解决了大问题，他都打算向朝廷申请了，官员就不要来了，多要一些小吏就可以。
范全嘲讽道：“他们可不想和我们这些大老粗相聚。”
徐烨无奈道：“算了不管他们，我们吃自己的。”
为了开办这次土豆宴，徐烨专门到老人院借了几个厨娘，还请了铁娘子过来帮忙，因为这里也就她懂炒菜。
很快一盘牌土豆菜肴，像什么酸辣土豆丝，土豆烧肉，土豆色拉土，凉拌土豆丝，土豆泥，土豆煎饼，还有最重要的猪肉炖粉条都摆上桌面。
徐烨等所有菜上齐后带着铁娘子出来做好道：“可以开吃了，让你们知道土豆也是一等一的美食”
陈帆等人早就被这些佳肴的香味吸引的食指大动了，当即开吃起来，尤其是穆汉最喜欢猪肉炖粉条连吃了三大碗。
不少人还嘲笑穆汉，为什么吃猪肉？
穆汉却振振有词道：“我吃的是薯粉，不是猪肉，即便吃了猪肉，大不了我去念几遍拜火经，求圣火原谅。我对将军忠心耿耿，将军布置的任务是不可能不做的。”
众人听到这无赖话都一阵哈哈大笑，宴席的气氛极其热闹，大家也珍惜这难得相处的机会。
这些人吃完这些土豆菜之后，陈帆对徐烨竖起大拇指道：“没想到一个土豆可以弄出如此多的菜，而且还做的如此好吃，还能当粉条做主粮，是属下鼠目寸光了，推广土豆种植是利国利民大事情，完全可以解决我们河西的粮食问题。”
铁娘子道：“叔叔想更好的推广种植土豆，就想办法多弄一些薯粉，请整个沙州的百姓都吃一顿薯粉，当他们知道土豆可以当主粮吃，而且收益是小麦的十几倍，不用你说，他们也会主动种植。”
徐烨笑道：“这倒是一个好办法，明天就请老人院的人全部也吃一顿土豆宴，军阵的士兵要多增加一些土豆菜肴和薯粉的食用量，等这些士兵吃惯了土豆菜肴和薯粉就能推广到整个沙洲了。
徐烨看到众人道：“以后我沙州的战略不只有土豆，还要扩展棉花的种植业，甜菜的种植业，这两个行业虽然不能提高粮食的产量，但却可以带来大笔的资金，只要我们做的好，种田也可以发大财。”
徐烨发现沙州不能搞工业发财，只能转变方向搞农业发财了。
土豆收割之后，这片土地马上重新放开垦，后续也种上了早准备好的大白菜种子，这也是河西的战略物资之一了。
河西之地的百姓之所以如此喜欢喝茶叶，不是因为因为茶水好喝，茶叶当中有维生素可以补充人体的缺乏的维生素，西域河西之地，夏天还能弄到野菜杂草之类的补充维生素。
但这里有一半的时间是冬季，就很难补充到这些物资，这就导致了牧民非常容易得败血症，当地的百姓当然不知道败血症啊，他们还以为这是一种疫病，通过长期的和中原王朝交流，他们发现茶叶能治疗这种疫病。
徐烨还知道一个更好的方法，那就是泡菜，或者是窖藏的大白菜，所以在土豆丰收之后他就要马上种上一起白菜，等冬天到的时候就可以直接收割储存，河西的百姓就不用担心缺乏维生素患上败血症了。
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