本来还想着炸鸡，奶茶，章鱼小丸子弄一个店铺行了，但是实在是太受欢迎了，天天排着大长队，无奈只能专心做一种美食了。
后来，又开了一家烤肠烤面筋的铺子，最后开了一家可以堂食的鸭血粉丝汤的铺子。
这五家铺子一开，就有人像是闻到了腥味儿的猫，知道这边开美食店能够赚钱，纷纷跑到这边来打探情况。
宋成义做起生意来还是挺有天赋的，他把店铺租给这些人的同时，还提供了酱料，让他们加盟。
于是，这条街上接二连三的就开起了各种美食小店。
麻辣拌，煎饼果子，烤冷面，冒菜，鸭脖，锅贴，担担面，钵钵鸡，臭豆腐，肉夹馍，凉皮，烤串儿，还有麻辣小龙虾……
虽然还都在装修没有开起来，却已经能够看得出来，这条街其他的铺子都已经没法干了，要么搬走，要么就要加盟这边的美食小店。
宋成义这边提供技术和酱料，抓紧了酱料这个钱袋子，也不怕这些加盟商玩什么手段。
旁边就是人流量非常大的大商场，这边的香味飘啊飘，但凡是到这边逛街的，不到美食街这边走一走，那就是白逛了。
大家都是年轻人，逛街的时候，不是嘴里叼着炸鸡，就是手里捧着奶茶，不仅仅是逛街的，就是这边商场开店的，也都要跑到美食街吃点儿什么。
这边的香味都能飘到距离不远的京大，就是京大的学生，都想着中午到这边买个什么换换口味吃。
何应聪挺吃惊的，上次往美食街这边看的时候，就只有一家炸鸡小摊铺，怎么这不到一个月的时间，这个美食街就变了样儿？
要不是他亲眼所见，有人和他说，这条美食街是用了不到一个月的时间崛起的，他是一万个不相信。
厨艺大赛已经到了第二轮，这一轮，宋梦莹做了豆腐宴。
软烧豆腐，裹烧豆腐，箱子豆腐，麻婆豆腐，还有一个文思豆腐，脱颖而出，成了这次夺冠的首选。
软烧豆腐上次做过一次了，这个裹烧豆腐也非常有特色。
裹着烧，是淮扬菜一个独特的技法。
豆腐捏碎了和肉馅儿，虾仁，葱姜和调料包放在一起搅匀了，少放点儿淀粉，放入菜丝。
做成黏糊糊的样子，放在盘子里烧火去蒸。
玉米淀粉加入蛋液，还有油，搅合成了干炸的糊糊。
把蒸好的豆腐肉馅儿取出来，用厨房纸吸了上面的水分，切成小点儿的块儿，然后撒上有调味料的葱末，拍点儿淀粉，然后裹一层做好的糊糊，上面撒上芝麻。
往油锅里一推，炸到定型就可以出锅了，然后再复炸一次，改刀，修成整齐的方块儿，摆盘，就算是做成了。
这个虽然看起来简单，但是里面放了系统调味料，这味道就不一样了。
尤其是宋梦莹还专门做了一个蘸料，用小碟子放在旁边，这要是蘸着蘸料吃，就又是一种口味了。
至于箱子豆腐，比这个裹烧豆腐就要复杂多了。
豆腐要切成箱子一样的大块儿，要放在油锅里炸一下，让外皮变得酥脆，能够做到开箱。
五花肉，剁成肉馅儿，切点儿冬笋，香菇，海米，葱姜，放在里面都剁碎了，然后放入调味料，淀粉和鸡蛋液，摔打上劲儿。
把炸好的豆腐切开一个盖儿，然后把里面的豆腐挖出来，里面派上淀粉，塞上做好的馅儿，用蒜苗把豆腐给系起来。
一块块儿做成箱子的豆腐，放在蒸锅里开火蒸二十分钟，蒸熟。
把盘子里面的水倒出来，这个汤汁放在锅里勾芡儿。
箱子豆腐摆放在摆好的青菜上面，上面摆上虾仁，把勾芡儿倒在上面，这一道箱子豆腐才算做好。
吃起来豆腐外壳酥脆，里面肉馅儿滑嫩，回味无穷。
麻婆豆腐不知道以前做了多少遍了，分分钟钟做一盘子出来，香辣的味道整个会场都能闻到。
何应聪坐在一旁，看着宋梦莹做菜，都有些直了眼睛了。
别的厨师都只做了一道菜，宋梦莹已经三道菜出锅了，最有一道文思豆腐，更是让人大开眼界，豆腐切得丝像是绣花针一样的细。
何应聪觉得这姑娘简直是绝了，长得好看不说，做的饭菜还这么好吃。
不，不是那种家里养着的美厨娘，而是真正能展现出大师级厨艺的美厨娘。
这要是领回家，何应聪想想都美的冒泡了。
但是宋梦莹全程看都没看她一眼，让何应聪非常泄气。
这第二轮，宋梦莹的豆腐宴再次出尽了风头，已经有京都的大饭店派人来和宋梦莹洽谈到饭店工作的事情了。
但是宋梦莹全都礼貌的拒绝了，何应聪就站在旁边，听着心里倒是好受了一点儿，嗯，毕竟拒绝的不只是他自己一个人，大家都彼此彼此嘛。
宋梦莹离开了比赛会场，就直接坐上袁承辉的小货车，回学校去了。
何应聪的车跟在后面，一直看着宋梦莹进了京大，微微皱了眉头，说：“她去学校干什么？”
保镖赶紧说：“何少爷，我已经打听过了，她是这所学校的学生。”
“什么？还是一个大学生？”何应聪尖声说，他想过宋梦莹很多种身份，却是没想过，她还只是一个大学生。m.xündüxs.ċöm
“开什么玩笑！那她今年才多大？”
“何少爷，这个我也调查过了，十九岁。”
何应聪直接炸了，他还以为宋梦莹就是扮嫩，谁能想到，她是真的年轻啊，才十九岁！
十九岁的时候，他何少爷在干什么？
好像退学回家，被老爷子狠狠的训了一顿，然后专职做了纨绔富二代吧。
那个时候，他的母亲还在世，虽然家里的三房小妾已经进了门，却不敢对他们大房有所动作，所以他的日子还算是挺舒坦的。
何应聪叹了一口气，想到母亲，心里就有些不舒服，说：“让你找地皮，你找的怎么样了？”
保镖赶紧取出一张地图来，地图上勾出了三个地块儿。 讯读文学为你提供最快的八零团宠：带全家开店馋哭天下人更新，第312章 裹烧豆腐，箱子豆腐，豆腐宴？免费阅读。https://www.xunduxs3.com
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