初赛之后，已经淘汰了大部分的厨师，进入决赛的只有三十来位厨师。
宋梦莹初赛的成绩非常突出，也是这次厨艺大赛金牌争夺者的重要人选之一。
这次和宋梦莹角逐厨艺大赛金牌的还有其他三位厨师。
首先是一位粤菜厨师龙师傅，这位龙师傅祖传就是做厨师的，到他已经是第八代传人了。
龙师傅十三岁就跟着父亲在厨房干活儿，一直到现在四十三岁，已经是以为有着三十年厨师经验的老厨师了。
其次是一位川菜师傅袁师傅，这位袁师傅在川菜方面造诣非常深，他的师傅曾经是御厨，后来逃到川渝，将宫廷菜和川菜融合在一起，独创了一种特殊的川菜，这位袁师傅也是得了师傅的真传，更是青出于蓝而胜于蓝，在当地极为有名。
虽然已经五十三岁高龄了，但是做起菜来，还是精神劲儿不比年轻小伙差多少。
第三位非常受欢迎的是一位东北菜师傅。说起来，东北菜算不得八大菜系菜式，但是这位东北菜师傅却是独树一帜，做出了与众不同的菜色，得到了评委的一致称赞。
据说，这位东北菜师傅的师傅，也曾经是御厨，因为朝廷覆灭，他离开京都以后，去了东北，在东北那边吸取灵感，把自己的厨艺打磨升华之后，让东北菜成为了另外一个菜系。
宋梦莹这边虽然代表的是淮扬菜，但是她自己清楚，系统出品，只分菜色不分菜系，她觉得自己这不算是淮扬菜，就是中国菜！
这次厨艺大赛最后环节，要一个礼拜之后才举行，在这一个礼拜的时间，是厨师们的准备时间。
第一轮，依旧是自主选择做什么菜，厨师什么拿手，就做什么菜色，然后评委评分。
第二轮，还是菜篮子做菜，选择食材包，然后厨师发挥创意，做出自己的拿手菜。
第三轮，指定菜色，这个不像是之前一样，大家一起做同一种菜色，而是要抽签决定做什么菜色，这最后一轮，抽签决定做什么菜之后，有三天时间，自行准备食材做菜。
这次决赛明显的比初赛的时候更加需要做的出彩，另外在评分方面也有极大的改进，不仅要评委评分，还有就是观众也有机会评分，这个评分，对厨师最后分数也有极大的影响。
这么说，评委评分占百分之七十的话，这个观众评分就占百分之三十。
这就意味着，厨师不仅要做吃评委要吃的八份，还要另外做出一个八份菜，抽取在场的观众上来评分。
宋梦莹略一思考，就已经决定自己第一轮做什么菜了。
她打算做一道销魂鸭舌。
在台上，宋梦莹丝毫不怯场。
她从自己的篮子里取出准备好的食材，就要开始做菜。
这次，厨艺大赛还安排了主持人，这位主持人看到宋梦莹取出一些奇怪的食材，忍不住问：“请问宋厨师，您这是打算做什么菜？”
宋梦莹微微一笑，说：“销魂鸭舌。”
销魂鸭舌？
“这鸭舌怎么吃？听起来就怪怪的。”主持人微微皱了眉头。
宋梦莹轻声咳嗽了一声，说：“张爱玲就曾经说过她小时候常吃鸭舌小萝卜汤，汤里的鸭舌吃起来清腴嫩滑。她这样的女作家都专门写文章来赞美鸭舌，这鸭舌的味道就不用我多说了。当然了，我要做的这道销魂鸭舌，还是要评委和在座的各位观众品尝过之后再讨论才好。”
这边主持人干笑着。
在京都没有专门卖鸭舌的，她为了准备这道菜，一早就上屠宰场去宰杀家禽的摊子，挨个的高价收购鸭舌。
很多人都不知道鸭舌还是一道美味，所以宋梦莹收购的还算是顺利，三天就收了三五斤出来。
这边宋梦莹把早就已经清洗过的鸭舌焯水处理了一下去了去腥味儿，把上面的白色筋膜抠了，然后就倒入从系统兑换出来的卤汤里面卤煮。
这一个过程实在是太香了，宋梦莹这卤鸭舌的香味，几乎把大赛会场上其他参赛者所做的菜的香味儿都遮掩了。
直到那位川菜厨子，报复一般的把一大盆的辣椒倒在了油锅里，顿时，整个会场都弥漫了辣椒那冲鼻子的辣味儿。
不管是厨师，评委还是观众，全都被刺激的一阵咳嗽。
但是，当这个呛鼻子的辣味儿之后，空气中还是又弥漫了一种清甜的味道，似乎在勾着人的味蕾，让人恨不能扑到宋梦莹的锅里，掀开锅盖，好好看看了这锅里炖煮的东西。
一直到最后一点儿汁液都收到了鸭舌里面，宋梦莹把鸭舌摆盘之后，送到了评委席。
八位评委早就已经口水涟涟了。
“这是宋梦莹厨师做的销魂鸭舌，啊，光是看着这张牙舞爪的样子，还有这勾人的香味，已经让人欲罢不能了。”
胖评委早就已经等不及了，不等主持人把含着口水的话说完，就已经抬手就把一根鸭舌夹了起来，一下子就塞进了嘴里。
“好吃！真是太好吃了。”胖评委一边说，一边嚼着。
之前一直都非常健谈的他，竟然其他的什么都说不出来，只有两个字，好吃！
到底有多好吃？
“有点儿弹，就是那种劲道，还有就是这个酱香味，实在是太让人迷醉了。”一个女评委眼神都迷离了。
“怪不得叫销魂鸭舌，啧啧，这个菜名实在是太贴切了。”
宋梦莹的销魂鸭舌评委吃过之后，又抽了八位观众上来品尝，八位观众激动的脸颊都潮红了。www.xündüxs.ċöm
他们在台上，都已经馋死了，现在能有幸上台品尝，简直激动的都要爆炸了。
台下的观众一脸羡慕的看着台上能够有资格品尝这道菜的观众，眼睛里的嫉妒之火都要把整个会唱都点燃了。
崔皓白，就有幸成了被抽中的观众，他的脸上满是红晕，激动的不行。
宋家平轻哼，说：“家里还有两斤鸭舌呢，回去小姑给大家做一大锅。”
“你就是嫉妒。这等到回去吃，起码得等到晚上，现在我就能尝到了，幸福，太幸福了！”崔皓白一脸的迷醉。 讯读文学为你提供最快的八零团宠：带全家开店馋哭天下人更新，第309章 就是中国菜，销魂鸭舌免费阅读。https://www.xunduxs3.com
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