栖凤居的小李远远看到姜宁的马车,就在门口候着。
“说了不用等我了,你们也不怕累!”姜宁进门,大家一起跟在她身后。
今天是来栖凤居看账簿的,顺便来看看最近的早茶怎么样。
来这里快一年了,栖凤居的早茶也经营了快九个月了。大家对早茶的热情并没有减少,喜欢吃早茶的人是越来越多了。
镇上其他酒家、县里的酒家也来栖凤居品尝过,自己也模仿着做了早茶,可惜形似而神不似,食客们还是愿意回到栖凤居吃。
从栖凤居出来,姜宁在木华镇上走着,看到了有卖芋头的,大小各异,便过去看了一下。
“婶子,这个芋头怎么卖啊?”姜宁问。
“这芋头都是自己家新挖的,又粉又糯!大芋头两文钱一斤!小芋头三文钱一斤!”
姜宁挑了几个看起来不烂不坏的,给老板称了,付了三十文钱就回去了。
“夫人,买这么多吗?”鱼絮提着芋头,不知道姜宁又要拿芋头做什么好吃的。
“村里那口荷花塘盛了不少荷叶,拿它来做个荷叶芋头糕。”
鱼絮点点头,想必这也是一道好糕点。
姜宁小时候吃自己家奶奶做的芋头糕,那是相当的清香。糕体软糯,芋头爽口,满满下去一口,十分满足。
可惜姜宁上大学后自己奶奶去世了,她再也吃不到那种荷叶芋头糕。网上学的都要放腊肠和虾米,和自己奶奶做的完全不一样。
所以这次姜宁多买一些,两样都做了。
回到家,小芋头扔在一边放着,开始削皮处理大芋头。
“芋头削皮之后不要用手直接扔,戴上手套削,不然手会很痒。”
姜宁吩咐鱼絮处理芋头,自己则拿大米给鱼阳和鱼昭,让他们把大米磨成粉,这就是粘米粉。
自己则去准备香肠和虾米。
挂在廊上的腊肠被姜宁取了下来,切成条后再切成小颗粒,小葱花也准备了一些。虾米泡开后洗干净,和腊肠粒一起下锅炒。
鱼絮将处理好的芋头切成小块状后交给姜宁,也是放入锅里和腊肠一起翻炒,加入盐和香料调味。
加入清水没过它们,把水烧开后,鱼阳和鱼昭也磨好了,把粘米粉递给姜宁。
粘米粉加入水后搅拌均匀,倒入刚才炒好的芋头、腊肠和虾米,芋头糕的半成品就成了。
鱼云和鱼雨从荷塘里摘了荷叶回来,托盘中刷上了一层油,方便芋头糕熟了以后容易取出。
用同样的方式,姜宁又做了只有芋头的芋头糕。卂渎妏敩
将芋头糕半成品倒入托盘,铺上荷叶片,上锅蒸上半个时辰。
快熟的时候,打开盖子和上面的荷叶,撒上一点芝麻和葱花,将灶里的火吹灭,利用余温再加热一会。
姜宁炒了一个酱油汁和一个辣椒汁,看大家喜欢去蘸酱,也可以吃原味的。
盖子一打开,满屋子都是荷叶和芋头的香气。
“好香!一股清香!”叶珍眼巴巴地看着,又馋得流了口水。
“我来你这里,都吃胖了!大夫说我健康得不得了。真是太……”叶珍抚摸着自己的孕肚,说的话被姜宁打断了。
“姐姐,你别再说谢谢了啊!你们已经送了我很多珠宝首饰了!”
自从叶珍来到这里养胎,罗荣送了银钱过来,姜宁说自己不缺钱。两人便想方设法报答姜宁。一开始送肉送菜,到后面送阿胶灵芝,最近又送了新出的耳环手镯等等。
姜宁就像一只小青蛙,被他们温水煮着,最后也不阻止他们了,接受了他们的好意。
叶珍知道姜宁的心思,也更加珍惜这个妹妹。
荷叶芋头糕稍放凉了一些,已经没有刚开始那么烫了。姜宁把它切成一块块,叫大家过来吃。
“怎么还有两种?”叶珍看着,犯了选择困难症。
“这种是有腊肠粒、虾米和芋头的,这种是只有芋头的。”
“酱汁在这里,你怀着身子,现在先少吃点辣。”
姜宁总是无微不至地关心叶珍。
“唔!真好吃!!”叶珍蘸了酱油汁,尝了一口,软绵绵的粉糕、酒香的腊肠、鲜味的虾米还有粉糯紧实的芋头。
叶珍快速地吃完一块,又拿起一块蘸了一点辣椒酱。
“蘸辣椒酱也好香,看起来颜色更加好看了!”
辣椒酱红红的,搭配绿色的葱花、红色的腊肠、浅黄色的虾米,看起来更加有食欲。
姜宁最先吃起了只放了芋头的荷叶芋头糕,尝了一口,是记忆中奶奶做的味道,一边吃一边笑了。
真好,自己长大了,也能学着长辈的样子,做出了家的味道。
锅里留了一些给三小只,等着他们放课后回来吃。姜宁打包了一些,带去给邻居张大娘。
“哎哟,是姜宁啊!”张大娘一打开门,就看到了自己的邻居。
自从姜宁清醒后,姜家是越过越好,日子越来越红火。自己因着帮助过姜宁一家,被他们记了好久,做了什么好吃的都会拿过来。
“大娘,这是我做的芋头糕,您尝尝!”
“你这么会做吃的,我们家金金整天嚷着要我照着做!”
张大娘也确实照着做了,就是跟姜宁做的比起来还是少了些味道。
“那大娘有空过来,我教您!”姜宁说。
“哎哟,可不兴这样!”张大娘一听,马上就拒绝了:“我知道你和镇上的酒楼有合作,这是你的手艺,可不要随便教给别人。”
“现在这话对我说,就算了,以后可不要随便说给别人听。”
张大娘语重心长,姜宁听得认真。
“我知道了大娘,谢谢你!”姜宁对张大娘充满感激。因为这是她来到这个世界,第一个帮助她的人。
姜宁的善良从来不是毫无底线的,她也是一个心思敏感的人,只有别人对她有一丝坏心,她都能感觉得到。
三小只回来后吃了芋头糕饱餐一顿,毫不意外又对姜宁输出了一波彩虹屁。 讯读文学为你提供最快的穿越后我娇养了三个反派儿子更新,第109章 荷叶芋头糕免费阅读。https://www.xunduxs3.com
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