讯读文学>都市小说>奶爸的美食店萱萱黄涛>第八十章 一看就知道他是个内行人!
  黄涛带着许浩来到菜市场。

  一进菜市场。

  附近摊贩热情地与他打招呼:「黄老板,您这是又来采购啊?!」

  黄涛笑着回应:「对!」

  一见他点头,摊贩们秒变福尔摩斯。

  结合他最近几次出现在菜市场的缘故。

  皆是为了新品菜采购食材……

  哎幼喂~

  黄老板中午不会是要出新品菜了吧?!

  摊贩们一下子就get到了重要信息!

  一个个不约而同地一脸期待地问道:「黄老板,中午出啥新品菜啊?」

  黄涛边走边说:「螃蟹炒糕!有空来尝尝啊!」

  哇哦!

  是螃蟹炒糕啊!

  那肥美带着红膏的螃蟹炒着软糯的年糕,味道别提多美味了。

  光听菜名,摊贩们皆听馋了!

  想吃!

  既然想吃,那中午早点过去买就是了!

  一想到中午能吃上黄老板做的螃蟹炒糕,摊贩们心情愉悦,也不去想冲动不冲动,合理不合理了,反正这会自己是真的想吃黄老板做的螃蟹炒糕就对了。

  这会,黄涛带着许浩,来到海鲜摊。

  海鲜摊老板见黄涛在他的摊前驻步,非常开心,庆幸自个终于被幸运女神卷顾了

  见黄涛低头看向箩筐里的那些虾蟹,海鲜摊老板笑着殷勤道:「黄老板,这些都是刚卸的货,新鲜着呢,你看,这梭子蟹都还活着呢!」

  「这梭子蟹,多少一斤?」黄涛指了指箩筐里的那些还在吐着泡泡的梭子蟹。

  海鲜摊老板思量了一下,笑着说:「都卖30元一斤的,黄老板你要的话,给你最低价格25元一斤,您要多少?」

  黄涛看着这些梭子蟹质量都很不错。

  想着父母也都在,稍微多买一些,中午顺带着给他们,还有萱萱以及两名员工弄些蒸螃蟹吃吃。

  「先要100斤吧!」

  「好!」

  说着,海鲜摊老板就帮着挑选起来。

  黄涛也便上手,挑选起来。

  这选螃蟹,还是有技巧的。

  一看,二照,三掂,四捏。

  一看就是看梭子蟹的成色。

  如果全身上下都是白色的,那么说明梭子蟹的肉质非常肥美的,因为营养已经均衡吸收了。

  二照就是对着光照一照,仔细看蟹壳两角(俗称到角)的颜色,有微微的红色则表示膏肥。

  至于怎么判断蟹肥蟹瘦,则可以看肚脐眼三角有没有饱满的紫红色和丰满程度。

  三是用手掂。

  这就跟挑柚子一样。

  沉的好。

  不过你们如果没有黄涛那样的功夫能区别出2,30克,那就直接略过。

  在轻轻掂的时候,没有蟹脚脱落的现象,那就说明这螃蟹的质量是上乘的。

  四是捏,捏蟹腿蟹壳。

  捏一捏倒数第二条腿的腿根,如果捏起来很硬,那说明它本身特别肥,就连蟹腿上都长满了肉,身上的肉肯定多了。

  反之就是瘦的。

  这是特别准的一种辨别方法!

  只有内行人才知道。

  如果海鲜老板看到你不去掂重量,而是去捏腿根,就知道你是「内行人」了!

  也会给你那些真正比较肥的螃蟹,这样就不会再受骗了。

  至于公母的区别,得看蟹脐。

  公蟹的肚脐是呈三角形的;母蟹的肚脐是呈圆形的。

  还有一种是二母蟹,它的肚脐是呈半圆半尖形的!

  这种螃蟹的身体当中有蟹黄和蟹膏,不但口味非常棒,而且营养也是一级好的。

  「黄老板,行家啊……」

  海鲜摊老板看着黄涛的挑选手法,一看就知道他是个内行人。

  心里也庆幸,自个没挑次的给他。

  要不然尴尬不说。

  这一大单子也得黄!

  心里更是告戒自己,黄老板要的货,一定都要挑选质量上乘的给他。

  「略懂,略懂而已。」

  黄涛笑了笑,谦虚地说道。

  待挑选好后,黄涛看了看海鲜摊老板给他挑的那些梭子蟹,也都是上乘之货。

  觉得这海鲜摊老板能处,以后可以长期要货。

  随即要了海鲜摊老板的联系方式。

  海鲜摊老板精明的很!

  一下子get到黄涛这是有意长期合作啊!

  他连忙殷勤地说要帮忙送货了,还保证只要黄涛要货,一定会第一时间送到,质量保证。

  黄涛点头同意,道了声谢。

  等买好梭子蟹,洗好手的黄涛,带着许浩,在糕摊买好了所需的水磨年糕,又来到冰鲜摊前。

  他打算买些鸭脖子,增加卤味的品种。

  「请问你这里有冰鲜的鸭脖子吗?」

  「有的有的,黄老板,你看,这边是高档的,这个是中档的,最靠边的是低档的,这三档价格也会有所不同,不过你放心,肯定给你最优惠的价格的,黄老板,你看,你要哪一级别的啊?」冰鲜摊老板连忙起身,殷勤道。

  「要最好的那档。」

  「好的,这鸭脖子24斤一箱,一箱里有12包,每包8根,黄老板要多少?」

  「先给我来十箱吧!」

  闻声,冰鲜摊老板的嘴角都快咧到耳朵根了。

  麻熘地搬货。

  等全部买好后,冰鲜摊老板也主动提出帮忙送货。

  黄老板的大腿,自然要抱紧啊!

  毕竟这种一次性买十箱鸭脖子的大客户不太多,得巴结着,要不然哪天换了别家,那损失,可就大发了……

  既然对方愿意帮忙送货上门,黄涛自然不会拒绝的。

  冰鲜摊老板跟老婆交代了一下,就殷勤的开着车,帮黄涛把所有买来的食材,全都送到了真好吃店。

  回到店里。

  就见丁素琴,黄义德、还有蒋国伟都在帮忙卸货搬货。

  许浩见状,也加入了这「多人运动」。

  「爸,你别拿那么重,小心闪了腰。」

  黄涛上前,伸手想把老爸手中的那箱鸭脖子给接过来。

  「放心,爸心里有数着呢!」

  黄义德抱着那箱鸭脖子,绕过了黄涛,快步走进店里。

  以示他还老当益壮!

  「叔还真健步如飞啊!」蒋国伟看着黄义德的背影,感慨一句。

  黄涛拍了拍蒋国伟的肩头,感谢道:「蒋哥,辛苦了……」

  「就搭个手,不辛苦。」

  蒋国伟乐呵一笑。

  每天让黄涛帮着预留吃的,他出点力帮黄涛干点活,那是应该的。

  「粑粑……」

  还在帮爷爷奶奶剥桂圆的萱萱,在听到爸爸的声音时,霍然抬头,看向店门外,她很快看到了爸爸,立刻丢下还未剥完的桂圆,朝着爸爸一路飞奔了过来。

  宋彩莲冲着萱萱的背影,担心有关切地喊道:「萱萱,慢点跑,慢点跑……」

  「唉!」

  本想一起搬货的黄涛,在听到自家宝贝闺女的呼唤声,连忙迎上前,俯身将奔跑而来的萱萱抱在怀里。

  一把将她抱了起来,忍不住在她的额头上亲了一口,说道:「想爸爸了?」

  「嗯,想了。」

  萱萱用力点了点头,脸颊上露出了浅浅的酒窝。

  「爸爸也想萱萱了。」

  黄涛宠溺地刮了一下她的小琼鼻,惹得萱萱咯咯咯地仰头大笑。

  黄涛看到她的小手脏脏的,好奇地问道:「萱萱刚才在干嘛呢?」

  「我刚才在帮奶奶剥桂圆呢!奶奶说粑粑最近很辛苦,说萱萱读书也很辛苦,要煮些桂圆汤鸡蛋汤给我们补身体呢!」萱萱眨巴着漂亮的大眼睛。

  他毫不吝啬地夸奖道:「萱萱真棒,都会帮奶奶干活了!」

  听到爸爸的夸赞声,萱萱的笑容更加得灿烂了。

  「小涛,累了吧,先坐会……」

  宋彩莲说着给他倒了杯水。

  黄涛看着桌上散落的桂圆,卖相很一般。

  呃?

  一向对品质很有要求的老妈,怎么买这种品相的桂圆啊?

  他心中甚是纳闷,不由得好奇一问:「妈,你这桂圆的品相很一般啊!你怎么买这种品相的桂圆回来啊?」

  宋彩莲用低低的声音说:「我看卖桂圆的那个老奶奶年纪大了,像你外婆一样。」

  闻言,他沉默了。

  这会想起,外婆已经去世五年多了。

  但很多深情和思念,却是没办说出口的,也不能说放下就能放下的。

  可能时间能缓,但有些刻骨的爱,也许这一辈子,都记载心头。

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