不太锋利的菜刀,到了邱知阳手里,乖的跟什么似的,目光所指,皆为肉丁。
谢真琇也没闲着,正好各种香料充足,她准备做锅卤菜。
她清点了下食材,发现能卤的东西可真不少,有今儿买的猪蹄、猪耳朵,再加上空间里没吃完的猪小肠、猪肺、鸡蛋。
荤菜有了,素菜也不能少,海带、花生、土豆,吃起来不知道多香,要她说,吃起来最得劲儿的还是毛豆,藕片也好吃,口感脆爽,越吃越上头,还有卤豆皮、鸭肠、鸭掌、鸡爪等等...
说起来口水都直冒,只可惜,这些食材现在都没地买去。
谢真琇吃了颗花生米,回到现实。
看着眼前满满一盆处理好的食材,她笑起来,人啊,可不能不知足。
她收了杂念,认真调起卤水来,这也是做卤菜最关键的一步。
只见她把大料按照特有的顺序和时间段,一一投放到锅里,先是小火慢煮,把大料的香味儿都煮出来,等开锅之后,再倒入酱油、适量盐,用锅铲轻轻搅动。
随着锅汽上升,一股霸道的香味儿也蔓延开来,令人唇齿生津。
谢真琇离的最近,但她这会儿不为所诱,下手极稳,每种食材,都被安排的明明白白。
看似简单的过程,但你要真以为自己也行?
那可真是花生米没吃够,醉得一塌糊涂。
这道卤菜方子可不简单,原本是‘祖传秘方’,谢真琇花了大量票票以及诚意,才得到对方倾囊相授,后来她又花费心血改良,才成就这锅平平无奇,就是能馋死个人的卤汤。
不然,真以为香料家族大团圆,就能做出一锅香喷喷的卤菜来?
怕不是想屁吃呢!
不过,她稳的住,有人却稳不住了。
“天杀的,这是在做啥吃的,香死老子了!”
一声怒吼从窗外传来,饱含对美食求而不得的痛苦,和对始作俑者的痛恨。
紧接着,小孩尖锐的哭声、大人的叱骂,此起彼伏的响起。
“娘,我要吃肉!呜呜呜......”
“吃吃吃、老娘还想吃呢!再哭老娘就揍死你!”
“香、好香,妈,我要吃,你快去买!”
“哎、好好好,我的个乖宝,妈这就给你买去!”
“......”
谢真琇一点不虚,只是稍微加快了动作,等把最后一片土豆下进锅里,这才终于把窗户关上,隔绝外界的纷扰,也锁住香味儿。
至于先前飘出去的那些?
那她可没招,馋着吧,以后犯馋的时候,还多着呢。
堵上煤炉子,装满卤菜的陶罐收进空间,拍拍手,脸上露出轻松笑容,空间浸泡一个小时,肯定入味儿!
不说别人,就连邱知阳,都有点受不住这个香味。
等谢真琇走进来,他忍了忍,还是没忍住,问道:“琇儿,咱们什么时候吃饭?”
这还是他第一次主动问起吃饭时间。
谢真琇正端着他剁好的肉丁,准备去阳台,闻言就打趣道:“饿了?”
邱知阳把洗好的木耳,整齐放进干净的盆里,诚实点头,“嗯,你做的菜太香。”
眉头微皱,认真道:“我以为我的意志足够坚定,现在看来,还需磨练。”
谢真琇见他态度这么郑重,是既好笑,又心疼,“刚才做的是卤菜,现在吃的话没入味儿,不好吃的,得在汤里泡久点,晚上吃才香,咱们中午的菜,我还没开始做呢。”
心里算了算,得出个时间,“半个小时左右,就能开饭啦!”
邱知阳点点头,“好。”
磨砺意志力,从此刻开始。
谢真琇鼓励的笑笑,端着肉丁就走了...走了。
肉丁是做酱用的,放在阳台不碍事,这会儿先不忙炒,倒是今儿过节,哪怕只有他们两个人吃,也得丰盛。
反正小呆瓜食量大,做多少都能吃完。
谢真琇打算做两荤两素,荤菜是灵芝红枣猪肚汤、蒜蓉蒸排骨,再炒个豆角,凉拌一盘木耳洋葱,营养开胃还下饭。
至于主食...小呆瓜是正宗南方人,肯定喜欢吃大米饭,正好她也好些天都没吃了,就焖一锅大米饭吧。
合计好这些,谢真琇又忙碌起来。
绚烂的日光逐渐高移,阳台的温度也越来越高,那扇能打开的小窗户,并不能带来多少凉意,短袖衫紧贴着后背,浅蓝色洇成深蓝,白皙的双颊也微微泛红,瞧着就可怜。
不得不说,没有油烟机、没有空调,做饭真算不上好差事。
谢真琇擦了擦额角滑落的汗珠,如是想道,不过,等看到色香味儿俱全的菜品,她又觉得甘之如饴,浑身透着舒爽。
“开饭啦!”
“好。”
邱知阳应声,榛蘑、木耳已经择选干净,他把唯一的饭桌收拾出来。
铁锅只有一个,既要用来炒菜、还要用来焖饭,谢真琇没招,只能先焖饭,焖好后再打到干净木盆里,她今儿足足煮了三斤多大米,打饭的时候压的特别严实,最后还堆了个尖儿,才终于把这锅米饭全部装下。
陶罐用来装卤菜了,猪肚汤还是用铁锅炖的,也没有汤盆,只能用饭盒装着,其他三个菜也一样。
谢真琇看着这些堪称‘寒碜’的阵容,嘴角微抽,倒不是她舍不得买锅碗瓢盆,而是这边自由市场没得卖呀!
真是有钱都花不出去,不过,她问过王红霞,只要有工业票,这些都能在市百货大楼买着,那里的东西可齐全着呢。
看来必须得去市区一趟了,一天三顿饭,咋连正经碗筷都没一套呢?
造孽啊!
别问,问就是方连长的锅,对,就是这样。
心里有了打算,谢真琇也没再记挂,美食当前,还是填饱肚子最重要!
饭菜一一上桌,最后一碗呈酱油色,瞧着不是特别亮眼,但香味却是最浓郁的。
原来竟是卤菜!
自己的呆瓜,自己疼。
谢真琇双手捧起面前的汤,仰着莹白的小脸,嫣然一笑,“邱知阳同志,今天是我们在一起渡过的第一个中秋节,祝愿你早日康复,驰骋飞扬,晦去还明,幸福快乐!”
“多谢真真。”
邱知阳眸光沉敛,定定落在她耀眼的眉目间,语气尤其认真,“我也祝愿谢真琇同志身体健康,此生顺遂无忧!”www.xündüxs.ċöm
他是坚定的唯物主义者,此刻却希望,世有神佛,心诚则灵。
然,神佛万千,难顾信徒千万。
信神佛,不如信自己。 讯读文学为你提供最快的重生六零:小军媳太彪悍啦更新,第146章 心诚则灵免费阅读。https://www.xunduxs3.com
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