禇再良的心跳,随着距离那口窖越来越近,跳得也越来越不靠谱。

  回头看看,钱亦文已经在距离酒窖十米远的一棵树边坐下了。

  禇再良捂了捂胸口,把舅舅教给自己的一套说辞在心里重温了一遍,独自朝着酒窖走去。

  老边听到的脚步声,回了一下头,看清了来者,一把窖泥“啪嚓”一声摔在墙上,崩了自己一身。

  “边师傅……”禇再良努力提高着声调,“歇一会儿吧,我给你拿了三个粽子,先吃完了再干吧。”

  老边手上的动作略一停顿,看了看满手的泥,头也不回地说道:“你拿回去吧,两手大泥,没法吃。”

  老边直起了腰,回头看了看。

  不远处,钱亦文正靠在不远处的大榆树下,吃着榆树钱儿。

  “那我放这儿吧……”禇再良随手把粽子放在了一旁的柞树叶子上。

  “那你抽烟吧……”禇再良又把一盒烟甩了下去。

  老边看了一眼那盒烟,跟刚才钱亦文甩给他的那盒,应该是挨肩儿来的……

  <挨肩儿:原指多兄弟中距离最近的两个……这么描述没得问题吧?>

  老边坐下来,在墙上抹了抹手,拿牙嗑开了烟盒,叼出一支来。

  伸手向兜儿里掏火儿的时候,犹豫了两下。

  这只大泥手要是伸进去,那这件衣裳就得洗了……

  “边师傅,你别掏,我来吧!”

  禇再良一边说着,一边跳进了窖里。

  远远看着的钱亦文,心中暗笑。

  难得这小子还能这么会来事儿,看来,刚才的教化没白费工夫。

  帮老边点着了火,气氛又尴尬了。

  道歉这事儿,也没干过呀?

  是先陈述事实,还是先说软乎话儿?

  怎么给忘了呢?

  爱咋咋地吧!

  反正是自己有错,有啥说啥吧。

  想到此处,禇再良说道:“边师傅,我不会说话,你别和我一般见识……”

  老边抬眼看了看禇再良,挪了挪屁股。

  已经迂回到五米远的钱亦文,看到了老边的举动。

  心想,这是气头儿上的老边,能做出的最友善回应了。

  禇再良接着说道:“边师傅,我也给你道过歉了,那现在咱们说一说你这么干为什么不行……”

  卧槽!要坏!

  钱亦文心中大呼不妙!

  这家伙,又不按套路出牌……

  不是说好了要说点“面乎儿”的话吗?

  钱亦文看向老边。

  老边正从烟盒里又叼出一根儿烟来,对着了火,等着听禇再良的下文。

  见老边没发火,钱亦文定下心来,开始认真听这场让他觉得过瘾的学术交流。

  禇再良说道:“边师傅,我不知道你用的是啥,可我想你应该能感觉得到,新抹的窖和用了很长时间的窖,烧出的酒味道是不一样的。

  “要是我没猜错的话,你第一次烧的酒,不会直接卖掉,而是留着去和后面的酒勾兑。

  “靠这种味道的中和,来保证每一瓶酒都是一个味道。

  “也不知道我猜得对不对……”

  禇再良说到这里,看了老边一眼,不再接着说下去。

  回身从窖边的柞树叶子上拿起一个粽子,剥开了之后,自顾吃了起来。

  此刻的老边,没有为禇再良的无礼而恼火,反倒是在心中暗暗称奇。

  自己这点小妙招,连掌柜的他都没说过。

  这个犟种是怎么一下子就看出来的呢?

  见禇再良又摸起了一个粽子,老边终于忍不住了!

  “把那个粽子给我扒开……”

  他妈的,还应名说是给我拿的,我要是再不说话,一会儿都让你给造了!

  禇再良一个粽子全塞到了嘴里,把仅剩的一个剥开了,递到了老边手里。

  吃完了粽子,禇再良接着说道:“边师傅,咱们要是每窖都能保证是第一次发酵时的味道,你那酒得多香啊?

  “这品质,不是一下子就上来了吗?”

  老边琢磨了一下,问道:“那你有啥招儿,你说说看。”

  禇再良往前凑了凑,说道:“边师傅,咱把你用的那些东西都给它高精度提纯,每次发酵的时候,给它拌到生料里,不就行了吗?”

  想了想,又说道:“就算是闷窖之前,咱拿喷壶往墙上喷一遍,是不是也比你这种做法强?”

  “提纯?”老边皱皱眉头。

  显然,禇再良的言论,已经超出了他基于传统的认知了。

  禇再良见老边来了兴趣,也放开了许多。

  接着说道:“边师傅,咱把你那些东西里的有效成分就像泡药酒一样,都提取出来。

  “就像……就像粉面子一样,用的时候按剂量使用,那多省事儿?

  “别人不知道是啥东西,而且你也省去了一年得抹两回酒窖的麻烦。”

  老边瞄了一眼禇再良,问道:“你在柞树沟能干这活儿吗?”

  禇再良说道:“不能。设备都在春城呢。”

  老边沉默了一下,又抽出一根烟来。

  钱亦文听到这里,适时走了过来。www.xündüxs.ċöm

  钱亦文笑着问道:“爷俩这是聊啥呢?”

  听完了禇再良的陈述,钱亦文说道:“边叔做事一丝不苟,他不亲眼看着,不行。

  “你说用啥,我明天给你送来。”

  传统手艺人的心思,钱亦文了解。

  老边的顾虑,是把一堆东西给了你,那不等于是让你跑到一边去研究了吗?

  老边想了想说道:“那我给你准备一份,你得几天能整好?”

  “四五天吧。”禇再良说道。

  老边点了点头,起身又开始抹他的窖泥了。

  钱亦文对禇再良说道:“愣着干啥呀?我给你们撮泥,你跟边叔一起抹。

  “早点抹完,早点吃饭。”

  一边干着活儿,禇再良还在和老边讲着他的不同见解。

  “边师傅,我还发现了一个可以改善的地方。”

  老边停了手上的抹墙动作,说道:“你说!”

  禇再良说道:“咱那料,全是大粗颗粒,那些苞米粒子,有的刚破成两半。

  “那些高粱,有的还是整个的呢,有种皮保护,就算是蒸开花了,也不利于淀粉100%被利用。

  “所以,应该精控颗粒大小……”

  钱亦文站在窖外,拄着大板锹,皱了皱眉头。

  这呛人的话,能不能别一次说?

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