【苏记私房菜】正常营业,这几个月的时间,菜单上的菜肴增加了不少。
苏枫将餐厅最受欢迎的一道菜“宇宙第一黄金大烤鱼”下架了。
他尽管现在依然保留着烹饪的一份初心,脑海里有时想着的东西,却是赚钱为主了!
因为小月月一天天长大,孩子妈非要给她生二胎,想要生儿子。不努力,不赚钱,不奋斗不行啊.......餐厅的烤鱼下架,等火锅店开业后稳定营业几个月,他要开一家龙城最大的烤鱼店,要走纯粹的商业模式!
他要凭借着烤鱼的无敌口味,再多研究几种口味,开一家全国连锁店,走加盟的模式,收取加盟费用!
当然,火锅店没有考虑连锁加盟。
路,一步一个脚印走!
“欢迎光临呀~”
小月月站在柜台里的床上,露出一个可爱小脑袋,朝前来就餐的客人挥挥手。
“哇哦,好可爱的小女孩啊!”
“太可爱了吧.....”
“她才多大啊,就会说欢迎光临了,过两年,都能替苏老板招待客人了!”
陈梦妍笑:“两岁多了。”
随着小月月一天天长大,白天苏枫忙碌时,小月月会和彤彤在餐厅柜台里的床上玩。胖丫头见了客人就喊“欢迎光临”,自然被小月月学了去!
“真可爱。”
“真聪明~”
餐厅忙碌起来时,苏枫在厨房忙,陈梦妍边带小月月边招呼客人。
其实【苏记私房菜】完全可以扩大规模,去扩大店面.......餐厅现在是名副其实的网红餐厅。在苏枫咸鱼的经营下,他的破抖音账号,粉丝数量已五百多万人了!
傍晚。
牛大爷和于大爷提着一桶鱼走入了餐厅,二位老汉作为餐厅的老顾客兼邻居,与苏枫关系熟络的比一些亲戚都亲。
“牛爷爷~”
“鱼爷爷~”
忽然,从柜台里冒出一个小丢丢,睁大眼眸欣喜的望着两位老人。
她记不住“于”,知晓面前的这位潮流大爷是“鱼爷爷”
“是小月月啊,两岁多就开始帮你爸看店了啊,真懂事,真厉害!”
牛大爷像是变魔术一样,从兜里取出一根棒棒糖。
“小丫头,给你棒棒糖~”
“谢谢牛爷爷~”她美滋滋的将甜滋滋的棒棒糖含在嘴角里,眯着眼睛看着二位老人。
“小月月真可爱,鱼爷爷抱抱~”
“不给抱抱,鱼爷爷有胡子~”她轻哼一声。
牛大爷旋即大笑:“哈哈.....老于你这胡子拉渣,连小月月都嫌弃你,快回去刮刮胡子吧!”
苏枫走出厨房。
“谁给你的棒棒糖啊~”苏枫摸了摸小丫头的小脑袋。
“是牛爷爷~”
“和牛爷爷说谢谢了没有呢?”
“说啦~”
她继续爬到了柜台里的床上,边吃棒棒糖,边悠闲的晃着小短腿,小可爱的表情满是无忧无虑的纯真。
“师父?这是?”
牛大爷摆手一笑:“这是我和老于一天的杰作,钓了一天的鱼。他可是差点空军啊,钓鱼技术臭的一塌糊涂,最后只钓了一条。”
苏枫一瞧。
桶里有七八条大小鱼,最大的一条估计有十斤!
“哇,钓了这么多鱼啊!”苏枫惊叹。
小可爱一听桶里有鱼儿,立马从床上爬下来,跑到小桶旁边想要抓鱼。
“爸爸,是鱼儿,好多鱼鱼~”
她调皮的想要抓起一条鲤鱼,结果鲤鱼在她怀里扑腾挣扎,钻入了水桶里,身上还被鱼入水桶时炸了一身水.....“啊呀~”她呼呼的要伸出拳头去揍鱼儿了......
“爸爸,鱼鱼不乖,我们吃掉它好不好?”她比同龄人发育的快,个头长得高,说话词语,能准确的口语表达出自己内心的想法,已经远超三岁的小孩子了。
牛大爷笑眯眯的附和道:“吃掉它,让你爸爸把鱼儿给炖了,炖了吃!”
“你就知道吃!”
于大爷笑道:“小苏啊,这些鱼我和老牛拿回家,谁都不方便整,就拿你厨房炖好了,炖熟了晚上大家一起吃鱼,热热闹闹的吃炖鱼。别说,你这餐厅的烤鱼下架了,老头子我都不知道去哪里吃烤鱼了!”
“行,我拿到后厨晚上做个全鱼宴,这七八条鱼呢......”苏枫干脆利落的提起了水桶。
“我们哥俩先回家换装备!”
牛大爷和于大爷二人穿着一身钓鱼装备,戴着帽子,穿着冲锋衣,手里提着鱼竿盒,脚上还沾着一些泥巴,俨然一副刚从野地里钓鱼回来的样子。
“行,待会鱼炖好了我微信喊一声!”
“牛爷爷免费给咱们吃鱼啦,还不快点谢谢牛爷爷和于爷爷?”苏枫弯下腰,捏了捏拿手逗着鱼儿的小月月。
“谢谢牛爷爷,谢谢鱼爷爷~”
“真是个乖宝宝哟~”
“小月月真聪明啊~”
两位老人赞不绝口!
陈梦妍抱起小月月,“不许玩水了,刚换的新衣服,又湿了,去换衣裳,真不乖!”
“喔~”
宝贝有一点怕妈妈~
十月。
天气微凉。
陈梦妍抱着小月月回家换外套!
苏枫则是提着鱼桶走回了厨房。
厨房的员工多了两人。
助手熊猫。
“大管家”马乐乐!
徒弟阿吉和阿伟。
但是两人也不算是最新的徒弟了,苏枫又继续招了两个后厨的学徒工,平时干一些打杂的活,而阿吉和阿伟的刀工水平,上涨了一些,以及对后厨的工作知识,已经不完全是新手了。平时可以给食材进行焯水、过油、秘制的酱料进行一些粗加工,对此,苏枫还给二人涨了一些工资。
前几天,他又多招了两个徒弟,去干曾经阿吉和阿伟干的活。然而,多招人,苏枫主要的目的,还是餐厅又多了一项新的任务,要去加工三家火锅店所用的火锅底料,然后装袋冷冻,这是一个很繁琐的工作。
这样整体工作的效率会上涨一些。
“阿伟,把这一桶鱼宰了处理干净!”苏枫吩咐道。
阿伟提起一桶鲤鱼走到水池旁。
“小黄,会杀鱼刮鱼鳞处理鱼吗?”
“不会啊......”新来的徒弟小黄摇摇头道。
“我教你!”阿伟嘿嘿一笑。
天呐....
餐厅终于新招了两个徒弟了。
要不是老板大方的涨了工资,他和阿吉都快坚持不下去了........
对此苏枫只是笑了笑......现在后厨的学徒难找,年轻人更愿意去学习理发,去修车,去掌握一技之长,也不愿意去后厨学徒了,工资低,活又累,更多没有上大学的年轻人,更愿意去电子厂打螺丝。
但是苏枫有师父牛大爷,以及师兄陈广荣这样的厨师界人脉圈子,不管是需要什么大工,中工,小工,还是新来打杂的学徒,只要一个电话拨出去,分分钟给你招来人!
还有一点很重要的原因。
【苏记私房菜馆】是网红餐厅,他是五百万粉丝的大v博主,后厨一旦发布招聘报告,几乎是抢着来应聘,许多美食爱好者都想成为【苏记美食】的一员。
“一共四条大鱼,五条小鱼,老板,怎么做?”熊猫好奇的问道。
苏枫淡然一笑:
“普通的家常菜炖鱼,往里面放些豆腐。剩下的一半做成酸菜鱼,剔骨,片成鱼片!”
“好嘞~”马乐乐点头。
阿吉利索的切着鱼片,苏枫则是炖着鱼,家常炖鱼很简单,只需要简单的红烧烧制即可。
“哒哒哒~”
马乐乐嘿嘿笑:“老板,老板,小公主又跑到厨房来了.......”
“爸啊鸭~”
小月月蹦蹦跳跳.......
只要陈梦妍一不留神没看住她,她就往厨房里跑......想要找苏枫,让苏枫陪她玩! 讯读文学为你提供最快的美食:咸鱼奶爸的逆转人生更新,第297章 炖鱼!免费阅读。https://www.xunduxs3.com
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