“对啊，做一个蒜香，或者红烧排骨多好啊！”
“妈的，隔着屏幕我都闻到味了！”
“主播，臭不臭呀？我知道.....这一家子猪肉上面血水直流，就知道这是现宰，现掏的猪大肠，味道绝对很冲，怕是能臭死人吧？”
“一个猪大肠，能做出什么美食？”
“楼上智障~”
“+1，根据亘古不变的真香定律，往往越臭的食材，做出的美食味道越香，请参考臭豆腐、螺蛳粉，榴莲，我相信主播绝对可以拿下总冠军！”
“楼上+1！”
此刻的苏枫在皱着眉头清洗着大肠。
这玩意必须清洗干净，要是做不好，就真的会变成“依托答便”了！
为了节目效果。
苏枫故意被臭的弯着腰，对准垃圾桶yue了一声.......现场顿时炸锅了！
不知道哪位大叔没憋住笑容，直接哈哈哈笑出了声，其他人跟着一起笑。
大家的哄笑声连成了一片。
直播间的一些女孩子，更是人傻了......苏枫双手抓握着的大肠，仿佛是答辩.........
这一幕。
连主持人冰冰，都不知道该怎么解说了........
“我们看到苏枫大厨，在一脸痛苦的清洗，处理着猪大肠，请允许我同情他三秒钟。”
电视机前。
苏家全家人，全皱起了眉头.......
赵雄问道：“牛师傅，不知你徒弟，在拿大肠做什么美食佳肴？”
牛大爷摇了摇头：
“关于大肠的做法，有干锅肥肠、卤大肠、香辣肥肠、大肠包小肠、木耳尖椒溜肥肠、红烧肥肠，不知道小苏要用什么样的做法。”
几位评委开始讨论了。
“砰砰砰砰~”
菜刀与木墩发出发出剁肉馅的声音。
只见刘晓峰双手握着菜刀，两只手甩的飞起，仿佛四十多的老光棍一样，菜刀砰砰砰的剁着五花肉，马蹄刀的声音十分优雅悦耳。
“我们看到刘师傅在剁肉馅，大家不妨猜一下，他要做一道什么样的美食呢？”
“刘师傅，能透露下，你要做一道什么美食吗？”冰冰将麦克风放在了刘晓峰的嘴边。
“一道国宴名菜，淮阳狮子头！”
“哇哦，原来是淮扬狮子头，这可是一道非常经典的名菜，期待你的成品。”
淮扬狮子头。
狮子头是由六成肥肉和四成瘦肉加上葱、姜、鸡蛋等配料斩成肉泥，做成拳头大小的肉丸，可清蒸可红烧，肥而不腻。
狮子头即扬州话说的“大斩肉”，北方话叫“大肉丸子”或“四喜丸子”xündüxs.ċöm
“我们看到苏师傅，是一位很年轻的帅哥。不知，苏师傅，要用大肠做一道什么菜呢？请告诉观众，不止是观众们好奇，连评委们都很好奇！”
“这道菜名为......”
苏枫深吸一口气。
m的，总算是清洗完了！
“鲁菜经典名菜，九转大肠！”
闻言，现场一片轰动，许多大厨讨论了起来。
到底九转大肠能夺冠？还是淮扬狮子头更胜一筹！
而，直播间更是一阵轰动......上万的水友，哪怕猜破了脑袋，都没想出苏枫是要烹饪“九转大肠”，这可是一道高难度的菜肴啊！
他将大肠清洗干净后，大肠包小肠，放入锅中进行焯水。
焯水时，加入了葱姜、八角、干辣椒、花椒、白胡椒.......当然，没有像某个综艺节目一样，保留了一部分原味大肠，把评委吃的直皱眉。
大火烧开后。
苏枫撇去了大肠煮出的血沫，把它放入了高压锅中进行煮至，因为100分钟的时间，不用高压锅的话，这道菜根本做不熟。
冰冰主持人问道：
“苏师傅，这道菜，您确定您洗干净了吗？我知道有一个综艺节目，一名大厨在烹饪这道菜时，保留了一部分猪大肠的原味，您是否也保留了呢？”
苏枫微笑着答道：
“没有保留，我清洗的很干净！”
他怎么敢保留！
他还想着夺冠啊！
闻言。
五位评委同时松了口气。
这玩意，洗不干净的话，和吃粑粑没什么区别啊.......
等大肠煮熟后，苏枫将大肠切成小段，为了防止【大肠包小肠】脱落，他将每一段大肠都插上了牙签。
为了能更好的去除猪大肠的腥味，苏枫烧了一锅油，要将大肠过一遍油。
“刷啦~”
猪大肠进了油锅。
炸完定型后，苏枫捞出。
他看了眼时间，要卡着时间来进行烹饪，起锅烧油，开始炒糖色。
等到锅里的糖色，大泡变小泡，开始嘎嘎冒烟时，立马改为了小火。
呲啦一声响，苏枫往锅里烹入了两勺黄酒，加入一勺水、调入香醋，盐、鸡精、胡椒粉、砂仁肉桂粉、烹煮过后，摘掉牙签，将九小段大肠，依次摆在了白色磁盘中.......
嗯.....摆成了一朵花！
最后！
大火，收汁....
收汁时，苏枫加入了一勺煮大肠时候的“原味汤”，这么一勺原味汤放入锅中时，五位评委和冰冰主持人，以及围观的人群同时皱眉......
这小伙子。
这是要搞事情啊！
其实，大肠清洗干净，煮过的原汤，并不会有多臭......只是有淡淡的“脏器味”。
最后，将浓缩的汤汁浇在大肠上，盘边摆入一朵小红花，这道菜，就烹饪完成了！
...........
“比赛时间到，请两位参赛大厨，端好菜肴走到评委席，进行最后的评分时刻！”
两人端着菜肴走到评委席旁。
所有人的目光，齐齐汇聚而来！
“最后决出本次【美食烹饪大赛】冠军的时刻，要到来了，这激动人心的时刻，究竟是我们的苏枫大厨会夺冠？还是更有丰富经验的老厨师刘晓峰，会拿下第一名，请大家拭目以待！”
何伟光眯着眼笑道：
“刘大厨，请先介绍你所烹饪的菜肴。”
淮扬狮子头装在了一个“煲”中，刘晓峰掀开了煲的盖子，一股浓郁的肉香味扑鼻传出。
“狮子头有红烧，清蒸，两种做法，而我做的是红烧狮子头！”
“苏大厨~”赵雄看向苏枫。
苏枫掀开盘盖。
一股混合香味，瞬间弥漫在了空中，精致的九转大肠，流露在了所有人眼中。
“这道菜名为“九转大肠“，我认为它象征着多姿多味的人生，入口酸甜、吃到嘴里是辣咸味，当然，酸、甜、苦、辣、咸，最丑出锅时加了一勺原汤，可能加了一丁点的臭味！”
“人生曲折，不止是九转。人生百味，也不只是酸甜苦辣咸！”
谁的人生。
没有一坨臭味呢！
最后一勺原汤，乃是“灵魂”！ 讯读文学为你提供最快的美食：咸鱼奶爸的逆转人生更新，第275章 九转大肠vs狮子头免费阅读。https://www.xunduxs3.com
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