“咦?我喜欢的博主,忽然开始直播啦,这是在做什么?”
“嘶.....苏大帅哥直播了,直播间的标题是......【龙城美食烹饪大赛】!”
“帅锅人呢?我们可不想看一群老头表演啊.......”
“难道苏老板要参加美食比赛吗?咦,瞧这样子规模还不小,没想到苏大帅哥第一次直播,是要参加美食大赛。”
“好枯燥,好无趣,苏大帅哥你再不出来,老子去看小姐姐扭pp去了!”
“好无聊的直播比赛,走了,走了......”
苏枫的视频账粉丝活跃度很高,想着在餐厅的后厨直播,手机固定在三脚架上对准灶台。
粉丝这么多,有一些大哥大姐刷点礼物,兼职当个主播给小月月赚点奶粉钱,但仔细想过后,真懒得鼓捣,像他这种佛系的博主,直播赚钱就算了.......
从哪怕账号在不断的涨粉,苏枫一直没有开播。
今天,开播后,直播间立马涌入了上千观众,而且还在持续的增加。可是,他要认真参赛,让电视台的人帮忙直播,而且把镜头对准了正在走向评委席的几大评委。
“各位观众们大家好,首先开始,请我们的评委们依次落座。”
“1号评委是吴玉华女士,来自海上花园餐厅技术总监,首都烹饪大师、全国烹饪大赛面点金牌状元,曾是钓鱼台主厨,餐饮业国家级评委!”
参赛选手一阵稀里哗啦的掌声,苏枫跟着大家一起鼓掌。
“2号评委是曹华飞先生,来自川省首府,有着川城最佳厨师,川城劳动模范、世界烹饪联合会明厨委员会会员,曾是首都国宾大饭店的行政总厨,虽然已退休,却有着国宴之手的称号!”
苏枫一旁的曹晓飞使劲的鼓掌,眼中流露出强烈的崇拜之色,这是他的亲叔叔,也是牛大爷的师兄。
“川菜大师,也可以成为国宴大师,就像是牛大爷,同是川菜,这想必就是牛大爷的师兄了。”
曹华飞看起来已年过六十,面色很是严肃。面对众人的鼓掌和电视台的镜头,甚至有点威严的感觉......真是领导当久了,气质与普通的老头都不同。
“3号评委牛根生,国宴大师,来自钓鱼台宾馆的主厨之一,入选中华十大名厨之一,曾多次担任领导人宴请中外贵宾的菜单主设计者!”
“啪啪啪~”
苏枫疯狂鼓掌.....
直播间的铁粉却不淡定了。
“卧了大草,这不是苏大帅哥早期美食视频里的小老头吗?”
“对对对,我想起来了。好几期视频录制都有他,苏大厨还喊他师傅。”
“天呐,苏店长的师傅是国宴大师,我擦,宴请中外贵宾的菜单设计者,听起来好像逼格很高啊,好牛!”xündüxs.ċöm
“怪不得,怪不得苏老板的手艺那么好,原来师傅是国宴大师啊,牛皮牛皮,老子明天要飞去龙城旅游,顺带去“苏记私房菜馆”用餐!”
“不想看几个评委臭老头,苏老板,你的抖音号给别人了啊......能不能把直播镜头对准你?”
“.........”
评委们依次落座,名号来头十分响亮。
在龙城的厨师协会会长发表完长篇大论后,苏枫已经快要入睡了.......
“请现场参赛的36位选手做准备,我们的比赛马上就要开始了!”
主持人话即,五名穿着旗袍的工作人员,推着小推车,上面摆满了各种肉食、蔬菜、以及随机分配的菜刀!
“参赛的选手请注意,比赛马上开始。首先......”
讲话的是主评委。
龙城厨师协会的会长曾保国。
他手持麦克风道:
“在厨房有“三分炉子,七分墩子、无刀不成菜”之说,刀功是一名厨师需具备的基本技能之一,刀功,可以影响到一道菜肴的色、香、味、形!”
“请选用菜框里的两样食材,来展示你们的刀工,比赛时间30分钟,好了,比赛现在开始!”
下一秒。
诸位参赛的大厨纷纷行动起来,他们事先早就准备好了切什么食材,来展示自己的刀工.......
不像苏枫,扶着下巴,开始沉思。
他该切什么玩意.........
来展示自己的刀工。
“这把刀是真笨啊?还配有磨刀石,还是先磨磨刀吧!”
苏枫拿起菜刀看了看,幸好没有卷了刃,不然也太过分了........
四十分钟的比赛时间,倒是不急!
当电视台工作人员,把直播镜头对准苏枫时。
直播间里的弹幕顿时满天飞,这tm的账号主人终于出现了!
“大家好啊,没有事先和大家提。今天要参加一场美食烹饪大赛,希望别那么快被淘汰吧~”
“加油啊!”
“苏老板加油,你永远是我们心目中的厨神。”
“你绝对可以拿到一等奖,我们相信你的厨艺!”
“加油,表激动,注意别切到手......”
“.......”
“苏先生,接下来您的直播,就由您自己做主了,尽量要保持安静,等到比赛结束后再与直播间的观众进行活动。”
“明白!”苏枫轻点头。
将手机放在了菜墩旁的架子上,对准了案板,准备来一场具有技术含量的刀工展示!
“内酯豆腐?曹师兄,你拿内酯豆腐,准备切文思豆腐?”苏枫问。
曹晓飞弯着腰十分专注。
“没错,师弟你快点行动吧,半个小时的比赛时间,两道食材,要抓紧时间了!”
“好牛的刀工!”苏枫定眼一瞧。
拿内酯豆腐,切文思豆腐,真的很胆大。
因为刚刚主持人提示过,你只能选用两样食材,如果两样食材切毁了的话,可以示为自动弃权了!
这道“文思豆腐”的食材是豆腐,而豆腐必须选用南豆腐。
南豆腐又称石膏豆腐,它使用的成型剂是石膏液,与北豆腐相比,质地比较软嫩、细腻!
曹晓飞早已是千锤百炼了。
一盒内酯豆腐,切去不平稳的四个面。
将豆腐平稳的放在案板上,他是左撇子,左手持刀开始操作,切的时候,右手不能碰,因为豆腐非常软。
一碰,一压的话,食材会被破坏掉。
“咣咣咣~”
曹晓飞手腕抖动。
飞速的切了起来.......
牛大爷眼神一急:“小苏这孩子,光看晓飞切,你快点选食材动手啊。一定要沉住气,千万别把食材切毁了,不然可是.....直接被淘汰了!”
这种限制食材的艰难情况下。
一刀失误。
满盘皆输!
“切条鱼吧~”
苏枫选了一条刚宰杀不久,先血水都没洗干净的草鱼。
他先把草鱼清洗干净,拿剪刀剪掉鱼的背鳍和腹鳍,剪开鱼下巴,去掉鱼牙,从草鱼的背鳍处先下第一刀,横刀立马片至鱼尾,不要完全切断。第二刀,鱼没有翻动,与刚刚同样的手再切一次。
切完这两刀后,草鱼中间的脊骨和肉片,已经完全分离。
此时,直播间不少人,在猜测苏枫切的是什么菜,难道要切成“松鼠鱼”,这刀法还有点不像啊。
没过三分钟。
一条草鱼,已被苏枫完整的铺开,肚皮朝上,而中间的鱼骨,已经完全去掉了!
“卧槽,这手法也太牛逼了,两刀,直接把鱼骨去掉了,谁再说苏老板只会拉面呢?”
“好牛的刀法,干脆又利落,我们的苏大帅哥,明明能靠颜值吃饭,非要靠手艺,哎.........”
“这到底是什么菜......”
此刻。
直播间的人数已经达到了五千人!
直播间被大数据推上了热门,而且像这样的厨师烹饪大赛,很少有在抖音直播,直播间的人数愈来愈多。
他没有关闭打赏功能,各种火箭保时捷在直播间飘来飘去......
当然,苏枫正低着头潜心操刀。
切到最后时,有吃货观众认出了苏枫要切什么。
“龙舟鱼!”
“他切的是宫廷名菜,龙舟鱼。这道菜的确能展示自己的刀工,但是需要极其的细腻刀法!”
苏枫切的的确是龙舟鱼。
这道菜,切完再用油炸后,就像是一条“龙鱼”般栩栩如生,但是没有炸的步骤,但是能迅速切出来,已然展示了精妙的刀工技巧。
还有一道食材,他选用的胡萝卜,展示的是蝴蝶刀工,将一根胡萝卜,切成片,然后编雕成了六只蝴蝶,摆在了鱼盘边!
他仔细考虑,剩下的半个胡萝卜,切成丝?
土豆丝、萝卜丝、最能考验一名厨子的基本刀工。
而一些烹饪大赛的刀工比赛,许多都是来切土豆丝,萝卜丝。
不过......
苏枫闭眼,仔细搜寻脑海中的大师刀工技艺!
最后,他竟然在已经达到上万人的直播观看中,雕刻出了一个龙头,摆放在了鱼头上!
这颗龙头,被他雕刻的栩栩如生,而且还有龙须,甚至有五爪神龙的威严!
“还差五分钟比赛结束,完美结束!”苏枫嘴角泛起笑容,对着镜头比了一个耶......
他左侧的七号厨师,是个年轻小伙,正在上扬着精美“瓜雕”,选了一颗西瓜,雕刻成了栩栩如生的西瓜花。
瓜雕是属于雕刻,不过厨房之中的雕刻,也是属于刀工的一种,属凉菜师傅最为精通。
这些参赛的大厨,到底都是身怀绝技的人啊....... 讯读文学为你提供最快的美食:咸鱼奶爸的逆转人生更新,第267章 都是身怀绝技的人呐免费阅读。https://www.xunduxs3.com
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