而且就算是空气中有什么不干净,下了一夜了,也被过滤的差不多了,接下来的都是干干净净的。
更何况,这本来就是图个心理踏实,不干不净,吃了没病。
雨宝儿有时候也在想,她长这么大,连个头疼脑热的都没有过,可能是因为上辈子她病的太厉害,所以这辈子老天爷补偿她,不让她受病痛之苦吧?
几个嫂子出来好奇地观望。
“雨宝儿,你们接这么多的雪做什么?”
“做好吃哒!二嫂,昨天的鲜奶帮我煮开,放点白糖!”
“好!”张氏应了一声就去了。
天气冷,昨天的奶放在陶罐子里,放在堂屋里顶多是保持不冻上,还新鲜的很。
这种牛奶,是什么营养物质都没被提取出去的,油脂也在。所以奶的颜色有些淡黄,煮开晾凉后就,上面会有厚厚的奶皮。xündüxs.ċöm
牛奶煮开,又放了白糖,还放了一点点筛过的白面一起煮好,这才重新盛出放在一边冷却。
外面的雪很大很大,等牛奶冷掉,外面的盆子碗里也都装满了雪花。
雨宝儿等孩子,自然不会傻傻在外面等,而是在屋里玩着,时不时从窗口处张望一眼。
看到盆里的雪花满了,雨宝儿盛了一大碗煮好的牛奶,端到外面倒上雪花,直接把碗放在雪堆中,用小勺子慢慢地搅动着。
天气寒冷,雨宝儿手上有嫂子们给缝制的小手套。外面是鞣制好的皮子,里面则是软乎乎的棉花和布。
这是雨宝强烈要求的,用那种手捂子实在不方便做事。
“雨宝儿,你冷不冷啊?”
“小姑姑,让我们来!”大宝二宝很义气地凑过来。
三宝也凑过来,眼巴巴地看着,嘴里虽然甜,但是雨宝儿觉得这小家伙出来,主要是因为嘴馋。
牛奶里放进这么多雪花,很快就温度变得很低,又在雪中冰镇着,不停地搅动,很快就出现了变化。
牛奶中逐渐冻住,看起来倒像是浓稠了不少。
“变了变了!”二宝瞪大眼睛说道。
“小姑姑你休息,让我来!”大宝拍拍胸脯。
“也行!”雨宝儿也确实有点累了,虽然不麻烦,但是一直重复转着手也很辛苦。“戴上我的手套。”
大宝接过手套戴上,嘻嘻一笑,“小姑姑,手套好热乎呀!”
大宝力气大,小牛犊一般,搅拌的时候卖力气。
但是后面牛奶也越来越浓稠。
“小姑姑,这牛奶怎么变这样了?”
“就快能吃了!”雨宝儿笃定地开口。
只要这种软冻状态就可以吃了。如果想要更坚硬,在外面多放一会儿就好。
“真的?”几个孩子又惊又喜,雨宝儿看看差不多了,勺子能站住,拍拍大宝的肩膀,“可以啦!”
这一大碗牛奶,或者说冻牛奶端进屋,大家面面相觑,“这要怎么吃?”
“吃!”三宝抱来一摞小木碗,“要吃!”
雨宝儿用干净的小木勺,轻轻舀成一个个牛奶球,一个碗里放上一个,很快就分完了,“大家快吃,要不然就化了。”
这屋里的温度不低,所以小木碗里的冰淇淋,表面已经有了融化的迹象,毕竟没有冻的太瓷实。
大家纷纷拿起勺子,连郑大虎都没抗住诱惑,吃起了这个在他眼里就是小孩子吃食的玩意。
至于关夫子,压根就不抵抗,明白人从来不做无谓的抵抗。
一个小小的牛奶球,一勺子下去,顿时少了一小半。
入口后先是凉,后是缓缓融化,最后是奶香四溢。
又凉又甜又香。
“真好吃啊!”
“好吃好吃!”
“雨宝儿可以,我姑娘现在厨艺越来越好了!”
雨宝儿扑哧一笑,这和厨艺有什么关系,这是脑洞啊!
几个嫂子都很满意,娃娃挨着雨宝儿,小口小口的吃着到最后碗里的一点都化掉了,但是仰头喝下,嘴里也是凉凉甜甜的。
“雨宝儿,我还想吃……”娃娃第一次觉得意犹未尽。
小七从旁边跳了起来,“我看还有大半罐呢,我去做!”
没等大家反映过来,小七已经抱着罐子冲出去了。
全家人头上都冒出了问号。
正琢磨,小七在院子里问,“雨宝儿,怎、怎么做啊?”
雨宝儿忍不住捂脸。
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