“这个是豆腐模子,以后用它来压制豆腐,出来就是方方块块的,有了它也便于运输,要不然牛车一晃,到了镇上非散架了不可。”
萧千禧认真地为二哥解释。
萧千武看了这个模子很简单,就是四块木板首尾相连而成的,然后它的底用竹篾编的席子就可以,漏水性还强。
等着萧千禧画好后,他就拿了图纸去院子里捣鼓去了。
“大哥,二哥真的可以吗?”萧千禧还是有点不放心。
“嗯。”
萧千文是知道自己二弟的,家里没有钱买什么玩的,二弟都是自己给自己做。
从小的木刀、木剑都是他一个人琢磨出来的,还有他最喜欢的弹弓,光是造型就做了好几个。
别看他每天不是蹦就是跳,但是做自己喜欢的事时,也可以安安静静一整天。
“我们家还真是宝藏,那大哥,如果撇开家里的条件,你最想做什么?”
萧千禧发现萧千文的眼睛亮了起来,可能是已经想到了自己喜欢的事,脸上出现了一个浅浅的笑容。
但不管萧千禧怎么问,萧千文就是只字不提。
后来只好去挠他的痒痒肉,萧千文一个手掌就把小团子的双手掐住了,最后萧千禧是踢也踢不到,够也够不着,活活生了一肚子闷气。
还是林秀兰心疼自己的闺女,把鞋脱掉,照着老大的屁股就是两脚。
“娘,你也太没原则了,都不问是谁先欺负谁?”
林秀兰又向着他挥了挥拳头,似乎在说欺负我闺女就不行,自己的儿子也不行!
看着时间差不多,萧千禧喊着可以拆包了,萧千武疾走如风从院子里跑了回来。
当林秀兰把压在豆腐上面的石块移开,再把纱布拆开,雪白细腻的豆腐就出现在大家的眼前,嫩滑无比!
“这个该怎么吃呢?”两个兄弟吞了吞口水。
“煎炸炖煮凉拌,想怎么吃就怎么吃!”
“这是咱们的第一锅豆腐,可以留两块白豆腐,剩下的两块用来炸豆腐节儿、豆腐片,两块和了鸡蛋做丸子,最后两块可以切成菱形放到院子里冻,就是冻豆腐……”
萧千禧只是粗略地说了一下,就带出来了好几种方法。
两个小哥哥听得肚子都叫了起来,口水充斥着口腔,只想快点吃到。
看着两个小哥哥馋得样子,萧千禧发出咯咯咯地笑声,决定今天晚上好好露一手做个豆腐宴。
可她刚把刀拿在手里,就被林秀兰顺了过去。
林秀兰比划着太危险了,让闺女只管把做的方法告诉她,她来做。
萧千禧想起自己手里那本食谱,里面的内容基本都是以图片为主,文字为辅,自己也可以变通下给林秀兰画一份菜谱,这样就可以一劳永逸了。
说干就干,萧千禧大笔一挥,画起菜谱来。
开玩笑,她可是从小就开始画各种人体解剖图,画个简笔画有什么难的?
萧千禧画出一张,就递给林秀兰一张,林秀兰自然是做惯饭的人,拿起来眼睛一扫,就知道该怎么做了。
她先开始切菜、备菜,把需要用到的调料都放到案板上,然后豆腐该切块的切块,该切节的切节,该切片的切片。
菜备好了之后,林秀兰就照着食谱调汁。
滋啦,油热,下七分白三分红的肉沫煸出油,葱蒜炒香,倒入豆腐和调好的酱汁,小炖一下,肉沫豆腐出锅!
林秀兰洗了锅又加了油,这次油热后先放入豆腐,将两面都煎至金黄后夹出,最后又重新翻炒浇汁,这是一道香煎脆皮豆腐。
厨房阵阵飘香,萧千文、萧千武哪里还有其他心思忙别的事,两个人也跑进了厨房,守着灶台,每新出一道菜,就有几只“小白鼠”拿着筷子主动“试毒”。
最后菜还没有上桌,孩子们基本吃了个肚圆儿。
最后端上桌的还有小葱拌豆腐、鲤鱼炖豆腐、酸辣豆腐汤、炸豆腐丸子等。
看着这么多菜,色香味俱全,萧有福都不知道该先吃哪个了。
孩子们按着自己的喜好不停地给他推荐,叽叽喳喳,好不热闹。
当萧千禧说出了第二天要把豆腐卖到镇上的想法后,家里人都是双手赞同,这么好吃的东西,肯定有人买!
只不过,豆浆、豆腐确实很好吃,但是存放的时间有限,不可过夜,所以想要拿到镇上去买,就意味着全家都要起大早。
“起早怕啥?通宵都没有问题!”萧千武现在干劲满满,吃得又饱,多干点活才能给自己消消食。
“早起干活很好,还不用耽误白天给兔子割草。”
林秀兰伸出手摸了摸萧千文的头,老大从来都没有让她担心过,历来都很懂事。
林秀兰就更不用说了,平时她也起得很早,要给一家子生活做饭,现在只是顺手的事。
萧千禧看大家斗志满满,自己的信心也大增。
最后还是说了一下自己的想法,想要把豆腐快速推出去,最好找一个吃饭火爆的地方,那里需求也多。
而豆浆,她打算明天多做几种口味,自己拉着去卖,然后慢慢增加饮品的种类,试试效果。
为了减轻第二天的负担,萧千文晚上就按照预估的量,提前把黄豆浸泡上。
林秀兰也提前把柴火抱进了厨房,要不然早上的时候柴上会有霜,烧起来满屋子都是烟。
心里面想着事,一向起床困难户的萧千禧也早早收拾利落。
等着她下地的时候,林秀兰已经套好了牛车。
萧千文、萧千武两人也把豆腐模子抬到了牛车上,装好豆浆的木桶也上了盖子,外面又盖了很多草垫子保温。
林秀兰给孩子们手里一人塞了一个热热的煮鸡蛋,既可以暖手还可以吃。
她也很想跟着去镇上,但是萧有福还需要照顾。
萧千文甩了一下牛鞭,牛车就吱扭扭出了院子,往外走去,“哞牛顺风车”的布招牌被风吹得直响。
牛车刚出了村子,就有人伸手拦下:“萧家小子,拉我一趟可好啊?” 讯读文学为你提供最快的神医小农女自带空间振兴乡村更新,第34章 好好露一手!免费阅读。https://www.xunduxs3.com
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