他想好了，既然秦淮茹要包菜，那就是说绝大多数菜，都不用他操心。
他只要拿出几个能镇住场子的菜，到时候保准亮瞎秦淮茹的眼，让那几个孩子吃的舔盘子！
他的手艺是谭家菜，主要靠的是慢火功夫，以炖、熬的高汤做提味。
所以一大早，他就把前几天买的一只老母鸡给炖上了。
这只老母鸡是他在朝阳菜市场挑的，又肥又老，这种老母鸡，炖出来的汤既香又鲜！
老母鸡最佳是三年的，如果年头不够，肉不够紧实，炖的肉都烂在汤里，反而破坏了鸡汤的清香鲜美！
这种老母鸡炖的汤，肉不烂，骨头里的香都能炖出来，汤又鲜又清！
唯一不足之处就是这只老母鸡是提前几天买的，而且是已经杀好的。好在现在是冬天，不会变质，但是经过冷冻的鸡，和新鲜活鸡现杀还是差点儿意思！
有了这锅汤，他做啥都好吃！
傻柱不禁暗自得意，自从上次侯家的事儿以后，秦淮茹就和他疏远了！
虽说大家都住在中院，但是现在秦淮茹不在厂里上班，很多时候的活动，都和他错开了！
原来天天晚上回来，能见到秦淮茹在院子里洗衣服！
现在好像也改时间了，都是上午他上班以后，秦淮茹才开始洗衣服。
早上他上班走的时候，秦淮茹家门都关着，估计是在睡觉。
这秦淮茹自从不上班，他感觉睡懒觉的习惯好像都养出来了！
但是晚上他下班回来，经常发现秦淮茹都没回家，也不知道在外边忙些什么！
基本上他都不知道秦淮茹是啥时候回院子的，他估计是他睡了以后才回来！
傻柱今晚准备出四个菜！
一个秘制坛子炖肉！
这是他谭家菜的拿手活之一！
这肉要选用肥瘦适中的五花肉，放入花椒、大料、桂皮、香叶、陈皮等八味佐料，另外还要放入他父亲秘传的几味中药材！
肉要在慢火上炖足四个小时！
做好的肉连汤带肉一起上桌，香气四溢，每块肉都是入口即化，还带着独特的药材味儿，具有滋补功效！
傻柱准备的第二个菜是四喜丸子，选猪前腿肉加上三分肥肉，剁成大小适中的肉粒，加入五香粉、姜末等，做成肉丸子，先用文火炸到6分熟，在捞出放凉，等上桌前再加入熟油回锅略炸一下，下入提前准备好的高汤和入味佐料。大火收汁后上桌，一般临上桌前要撒点小葱末，提提味儿！
第三道菜是溜肉段，这道菜本来是东北菜，也是傻柱去别人婚礼上吃了后，回来自己琢磨的。算是开拓一下自己的菜路！
第四道菜是傻柱最近去鸽子市，见到了卖带鱼的，买了两条回来。所以这次他就做了一道红烧带鱼！
他相信，自己这几道菜，应该是今天晚上最硬的菜，也是水平最高的了！
估摸着时间差不多了，傻柱特意把菜都用盘子装好，上边还扣了小搪瓷盆子，防止菜放凉了不好吃！
做好菜的傻柱也不着急，在家等着，从窗户里向外瞧着，他在等时间，他准备掐着点等人都到齐了，到时候一下子端过去。
……
李海洋今年过年，也有意思想稍微改变一下，特别是四合院的生活气氛，以往太过于平庸了。
缺少精致的对生活的追求，李海洋有意在四合院做出一些改变，所以就稍微的准备了一下！
家里大屋重新布置了，原来父母睡觉的床撤了，这样屋子里就更宽敞了！
新增加了一个大圆桌，李海洋自己从系统里专门定制了一个后世很常见的玻璃转盘！
这种东西，现在市面上还没有，所以李海洋只能从系统定制！
饭桌和椅子也都是配套的，风格较为中国风。
在李海洋眼里这也算不得什么，但是对这个时代的人，感觉肯定是新鲜的！
餐具选了一套108件套的景德镇细瓷！
在另外一次，布置了一套沙发，配了个普通玻璃面的茶几，再配了一套中档的功夫茶具！
原来的屋子里的灯就是个电灯泡，太没有格调。所以李海洋抽空安装了几个壁灯。
灯泡改成了日光管，这个现在还是比较先进的。
再有就是在沙发旁边配了一个落地台灯！
在李海洋看来，这也就是稍微调整一下，连装修都没换，算不得什么！
但是，李海洋还是低估了这种调整所带来的冲击力！
一进门的何雨水首先就喜欢的不得了！
看啥都新鲜！
“海洋哥，你这个桌子还能转啊！”
“哇，海洋哥，这就是落地灯啊，听我们同学说他亲戚家有一个，不知道都吹了多少遍了！”
“今天我算是头次见到啊！”
“一大妈，快来坐坐，这椅子真软和！”
何雨水拉着一大妈就往沙发上坐！
李海洋说：“雨水，这叫沙发，别叫椅子啊，说出去人家笑话你。”。
李海洋从小和雨水一起长大，说话一向随便，也不见外！
易中海刚去接聋老太太，一进门两人眼睛就不够使的了！
尤其是聋老太太，一眼看见餐桌上的餐具！xündüxs.ċöm
“海洋，你这餐具是景德镇的吧？”聋老太太是个识货的！
李海洋笑着点头说：“老太太就是识货啊，景德镇细瓷，一百零八件套！”
本来在旁边没怎么注意餐具的何雨水马上大呼小叫：“108件套？”
“李海洋！你这个地主啊，一次吃饭一百零八样，你不怕撑死啊！”
李海洋气的摇了摇头：“小丫头片子，你懂啥？”
“一百零八件套也不都是盛菜的！”
“有汤盆，有吃饭的碗，有瓷勺子，有小骨碟。”
“就是统一风格，比较全而已”
聋老太太说：“这叫贵气，雨水你不懂，你爹应该明白这些个讲究。”
李海洋忙招呼着大家伙儿坐，然后给大家沏茶倒水！
易中海和一大妈也好奇，但是又不好意思问，所以就偷偷指指点点的。
但凡让何雨水注意到的，就是一通猛问！
李海洋没想到，随便弄点东西，就让雨水多了这么多问题！
不过看易中海他们也好奇，包括聋老太太都好像也不明白，干脆就给他们大大方方介绍起来！
包括功夫茶的用法，边讲解边演示！
顺便让他们品尝！
就在李海洋讲解功夫茶的时候，秦淮茹也来了，把她已经做好的菜一道道摆好，也顺便竖起耳朵听着李海洋介绍。
对于功夫茶和品茶，秦淮茹觉得她自己还需要学习，所以听的也很认真！
不大会儿的功夫，贾张氏带着几个孩子也来了！
跟着后边的是傻柱，他是看着所有人都进屋了，才最后跟着来的！
傻柱手里提着网兜，里边架着他做好的菜，都用搪瓷盆子扣着！
进门后，傻柱也是一愣，感觉李海洋家里大变样了！
但是他主要的注意力还是放在自己的菜上了！
他觉得自己的菜今天是核心，所以毫不客气的把他的菜放在转盘的正中央的位置！
秦淮茹端来的菜，也是扣着盖子的！
但是，显然是一百零八件套的配套盖子！
她把自己的菜基本上都摆在转盘的边上！
唯一一个瓷坛子装的放在了桌子中间一点的位置！
一番谦让后，最后是一大爷、一大妈、聋老太太、贾张氏几个年龄长的做了里边，
三个小孩分别跟着贾张氏、一大妈旁边坐了。
剩下的位置就是李海洋、傻柱、雨水和秦淮茹！
秦淮茹坐了最外边的位置，因为她等会还要去下饺子！
雨水靠着秦淮茹，说是等会儿给秦姐帮忙。
因为李海洋是主人，所以就靠里挨着一大爷，他外边旁边就是傻柱！
傻柱有意要和秦淮茹比试厨艺，所以有点拿捏着，不肯先开自己的菜！
“秦姐，你先开吧，这么多年，我们还真没见过秦姐正经给大家伙露过手艺呢！”
其实傻柱是暗含着挤兑秦淮茹的意思！
易中海不禁对傻柱不满意，谁不知道他傻柱是个专业厨子，这么说就是想让人家秦淮茹难看呗！ 讯读文学为你提供最快的【四合院】投机倒把，拉全院下水李海洋秦淮茹更新，第51章 傻柱的心思免费阅读。https://www.xunduxs3.com
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