烤鸭炉已经带过来了，戚满满想了想还是没有教他们，一炉烤鸭不做够五十只就太费柴火了，做够了吧他们又吃不完，就是几户邻居都买了也是吃不完的，干脆等食铺开了业再买。
宋长春他们依旧去了铺子忙活，戚满满坐在院子想了会，叫上裘婶子和刘小小去了市场买五花肉和红豆、糯米，今天中午教宋兼他们做甜烧白吃。
甜烧白里面要加红豆沙，回到家先把红豆和糯米泡上，再削一些红糖粉出来。
戚满满买的东西多，打算待会给几户邻居一人送上一碗。
红豆泡好先下锅煮熟煮软烂，而后捣成细腻的红豆泥，锅烘干后刷上一层油把红豆泥倒进去，往豆泥上倒适量油，烧小火，用锅铲不停搅拌豆泥防止粘锅，豆泥越来越紧实粘稠后加入适量白糖搅拌均匀就可以了。
水分炒干的红豆沙呈红褐色，口感绵软，就这么吃也是好吃的。xündüxs.ċöm
戚满满给刘小小舀了一小碗让她吃着玩，剩下的红豆沙放到一边放凉。
起锅烧水，水开后把糯米倒进去煮几分钟捞出来，将就着煮糯米的水把洗干净的五花肉放进去，加姜片、黄酒去腥。
猪肉下锅，往糯米里倒入一些油，之前削好的红糖粉也倒进去，趁热搅拌进去。
焯好水的五花肉捞起来清洗一些用切藕片的手法隔一刀切段，戚满满和宋兼他们讲了，切肉的事就交给了他们。
“留一些，直接切片，做咸烧白。”
牛大郎早把段小月做的豆豉和咸干菜送来了，味道都很好，宋长春喜欢吃咸烧白，正好今日做几份
把肉切好，红豆泥也放凉了，往肉夹子里均匀抹上一层红豆泥，把肉先铺在碗里，把糯米码在肉上，水开上锅放入蒸锅，蒸碗放进去，蒸上两刻钟，蒸好后把蒸碗扣在盘子里，撒上一点白糖，甜烧白就算做好了。
五花肉吃起来一点也不腻，香甜软糯，糯米也很香甜，特别好吃。
再炒上几个菜，宋兼和宋听四人去给宋长春他们送饭，戚满满带着宋星四人给邻居们各送了一盘。
“这是我新琢磨出来的甜扣肉，香甜软糯，也不知道合不合你们主家胃口。”
这段时间这些邻居都没少在戚满满这买吃的，一听是没吃过的菜，闻着香甜的味道，收菜的下人直接应了，“姑娘做的菜定然是合胃口的。”
这些邻居戚满满就送的甜烧白，金锦辉那戚满满甜口的、咸口的都送了一份，金锦辉不在家中，开门的是他的小厮金银。
金银本来就是回来拿午饭的，见戚满满送了菜来高兴得很，和戚满满说了几句话，给嬷嬷留了些菜，拎着食盒就跑了。
金家的嬷嬷笑骂着：“小心着点，没狗撵你！”
“我想快点吃戚东家做的菜啊！”
“个兔崽子！”
戚满满和嬷嬷说了几句话也就回去吃午饭了，刚吃完饭门就被叩响了，是几户邻居来送谢礼了。
都是讲究的人家，戚满满也没多作推辞收下了。
过了两日，段清月有了空闲，一早来了戚满满这里，带着她先去了离府城没多远的福来村。
“福来村这里地势低，土地也肥沃，种菜的人家很多，村长家的大儿子就是专门做菜生意的，韩涛是个讲究人，我和他合作几年了，他送来的菜都是极好的。”
到了韩村长家，直接说明来意，有生意来，韩家人自是高兴，韩涛拍着胸脯保证着给戚满满送的菜绝对是好的。
“清月介绍我来，我自是信你的，”戚满满笑道，“不知道韩公子还做不做鸡鸭、干货生意。”
“戚东家这是折煞我了，您与段小姐一般叫我韩涛就是。”
听戚满满张口就要村里所有的鸡鸭，如果有干香菇干笋这些只要是好的也全要，别说韩涛就是段清月也被吓住了。
“满满，你要这么多鸡鸭得卖多久啊？还不如要多少买多少呢。”
“卖不了多久的，几百只鸡鸭几天就能卖完了，”戚满满笑道，“我做的卤味你也是尝过的，在金源街，一天卖个百来只不是问题吧？”
段清月恍然点头。
金源街的客人多，可食铺也多，若是别家说一天能卖个百来只鸡鸭她是不信的，但戚满满这么说她是信的，不光信，她还觉得戚满满说一天卖个百来只还谦虚了。
卤味她吃过，味道极好，最关键的，卤味只有快餐店有，没有竞争对手，生意不好都不行啊。
韩涛听了她们这话也就放心了，戚满满和韩涛签了契书，鸡依旧是给的三十文一斤，鸭子按的最高价，给的二十文一斤。
鸭子比鸡便宜，主要也是百姓不太会处理鸭子，吃起来鸭子就没鸡肉那么好吃，鸭子腥味又重，这价格也就压了下来，倒是让戚满满占了便宜。
干货这些就没签契书了，临走的时候戚满满让韩涛明日就送一些菜去食铺。
“食铺就在金源街，正装修的那三间都是，你随意送到哪里都是可以的。”
韩涛这边谈好，段清月又带着戚满满去了大石村找屠夫杨狼，杨狼是这里十里八乡最有名的屠夫，乡里的猪这些几乎都是他杀的。
戚满满开口就要上百斤肉也没吓着他，直接应下了。
除了做屠夫，杨狼还有打猎的手艺，戚满满和他说着如果打着兔子，一公一母便可养着，兔子她也要的，多少都要。
杨狼爹娘早就去世了，他也还没成亲，家里就他一人，他也没啥耐心，连鸡鸭都没养，更别说养兔子了。
虽说帮着戚满满收鸡鸭能赚钱，但他有手艺在身上，也不想赚这麻烦钱，带着戚满满去找了他大伯，杨大伯同戚满满签了契书还留她们和杨狼吃饭。
盛情难却，吃完饭戚满满和段清月才回了府城，临走前让杨狼明天送两百斤瘦肉到食铺。
回到府城，戚满满去了食铺，段清月也在铺子待了会，而后回了女儿阁。
却是在回女儿阁路上碰上了一人。 讯读文学为你提供最快的福气满满，农家媳妇美食致富更新，第389章 红豆沙，甜烧白免费阅读。https://www.xunduxs3.com
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