讯读文学>修真小说>福气满满,农家媳妇美食致富>第363章 香辣猪肝,锦绣坊名声大噪
  戚满满教了朱青竹她们怎么切猪肝后就出了灶房,没过一会宋长冬三人就回来了。

  戚满满进了灶房,对朱青竹道:“这猪肝等我开始讲故事的时候捞出来把水捏干,加生姜、黄酒……腌制着,盐多加一些,腌制好你们就不用管了。”

  “准备一些干花椒、姜蒜末,葱切成大拇指长的长条,干辣椒切条,辣椒切了后把辣椒籽筛一下。”

  “好的,少夫人。”

  戚满满把故事讲完进了灶房,把腌制猪肝的姜片这些夹出来扔掉,猪肝凉水下锅,加黄酒、姜片、花椒大火烧开,水开后多煮一会,把猪肝焯透,炒好的猪肝放凉一些加些酱油抓拌均匀,做出来的猪肝颜色更好看。

  起锅烧油,油热后倒入猪肝大火煸炒两到三分钟,把猪肝煸干,煸好后捞出猪肝,剩下的油中倒入姜蒜末、花椒、辣椒用小火炒出香味,倒入猪肝后加盐、鸡精、酱油、一点白糖增鲜,转为烧大火翻炒均匀,最后把葱段倒进去翻炒均匀,干香有嚼劲的香辣猪肝就做好了,这个菜特别下酒。

  酸菜炒肉、小炒肉、凉拌藕片做好就开饭了。

  宋铁和宋长春很喜欢吃香辣猪肝,两个人一晚上就盯着这菜吃了。

  其他人吃的就没那么多了。

  “猪肝这么做挺香的,下酒。”

  “是啊,很有嚼劲,越吃越香。”

  “下酒不下饭,”长冬摇着头,“我觉得这个平时玩耍吃挺好的。”

  沈小梅戳了一下他的额头,“给你能的。”

  一家人吃完饭在院里包了会料包就睡了,翌日一早戚满满带着宋长秋几人去了镇上。

  这个月食铺新推出的特色菜是两种口味的粉蒸肉,分量足,又是五花肉,一百文一碗,食铺做的锅都很大,一天能蒸个两百碗,也能卖完。

  风干兔也卖了些日子了,之前买过风干兔的基本都尝过味道了,现在每天十只兔子根本不够卖的,好多客人喊着增加量。

  戚满满笑着解释:“实在没办法增加量,就买到这么多兔子,自家还要留些吃,每日十只兔子都是紧巴着的。”

  客人们也就不好多说什么了。卂渎妏敩

  食铺会提前三天放假,次年头一个月八号才开业,这个月头一天戚满满就叫着江水两人给食客们说这事了,知道食铺这么久都不开门,来吃饭的食客们更多了,还有很多要求着多做一些猪肉干来卖的。

  十几天吃不上快餐店的菜,又抢不到风干兔,能吃肉干也是很好的。

  戚满满自是应好,如今家里多了几个人,有裘婶子和裘幺妹帮着做肉干,宋一几个要是地里没活也能来做,一天做个三四百斤肉不是问题。

  很快就到了十刘姑娘的生辰这天,镇上有头有脸的人都收到了帖子,不知道出于什么原因,戚满满和李香芹也收到了。

  两人一合计,换上了各自最好的衣服带上宋长秋去了刘家参加刘姑娘的及笄礼。

  王慕青也在,看着他们忙朝他们招手,和身边姐妹解释着她们是谁。

  “这就是香芹夫人?哎哟香芹夫人你做的这荷包我可太喜欢了。”

  “还有那喜服,我去苟家布店看了几次,那鸳鸯就跟活的似的。”

  “戚东家?原来戚东家是香芹夫人的女儿啊,了不得,香芹夫人了不得啊。”

  “戚东家做的肉干和风干兔可太难买了,我家丫鬟去了几次都没买着呢。”

  “那你得让丫鬟早些去啊。”

  “这丫头是香芹夫人的弟子?名师出高徒啊?”

  “长秋丫头十五岁了,可有婚配啊?”

  王慕青的姐妹们对戚满满三人都很和善,夸了一波就对着长秋的婚事讨论起来。

  宋长秋起初还落落大方和她们交谈着,但毕竟只是个十几岁的姑娘,说着说着也就脸红了,往戚满满身边靠了靠。

  “嫂子……”

  “没事,这些夫人都是好意,”戚满满提高了声音,“长秋脸皮薄,夫人们可莫要再说她了。”

  这些夫人发出一阵善意的轻笑,还真就不说了,能和王慕青玩到一起的,脾气都不差。

  及笄礼很快进行,刘姑娘一进来身边响起一阵惊叹声。

  “她的裙子……”

  “是波浪!好好看!”

  “衣服上是落的雪花吗?没有下雪啊?”

  “不是雪花!好像是花……”

  “花?”

  戚满满从没看过及笄礼,目不转睛看了会,见身边的夫人们都讨论了起来,笑着搭话:“刘姑娘的裙子是我娘做的。”

  “香芹夫人做的?”

  这一声把周围夫人小姐的目光全都吸引过来了,戚满满含笑点头。

  “这也太好看了。”

  “香芹夫人真是巧思。”

  李香芹被夸着不好意思,刚想谦虚几句,被戚满满拉着,戚满满朝她摇了摇头,李香芹便没说话了,端庄坐着。

  戚满满同那些询问的夫人小姐说着话。

  “对,是刘姑娘找我娘做的成衣,八十两银子。”

  “现在不接做成衣,明年二月才开始接单。”

  “……一次只接一单,做好了才会接下一单呢。”

  “价格不是固定了,看布料还有绣花数量和花样复杂程度,我们家的衣服都是独一份的。”

  一个及笄礼,刘姑娘大出风头,锦绣坊也名声大噪。

  从刘家离开,戚满满就去找了沈有容和她说明情况。

  沈有容也高兴,锦绣坊声名鹊起,做的成衣越多,她得到的钱越多。

  “你放心满满,我肯定给那些夫人小姐好好说,她们有的是钱,对于自己喜欢的也乐意花时间等。”

  “好。”

  和沈有容说好,戚满满三人就回家了。

  回家路上,想起那些夫人问宋长秋的婚事,戚满满也问了下宋长秋的想法。

  宋长秋认真道:“嫂子,我现在还不想嫁人,我还想跟着两个师父好好的多学几年。”

  “好,那如果有合适的,你愿意先订亲吗?”

  宋长秋红了脸,好一阵后点了点头。

  戚满满心中有了数。

  又过了十几日,离过年只有几天了,张铁匠把烤鸭炉做好了,马上就要过年,孙柳儿也快回来了,戚满满也就没去找她,等着过年请客的时候用烤鸭炉做一炉烤鸭出来,尝过也就知道了。

  戚满满把烤鸭炉带回宋家,叫了邱东和沈大妮过来问他们作坊的事。 讯读文学为你提供最快的福气满满,农家媳妇美食致富更新,第363章 香辣猪肝,锦绣坊名声大噪免费阅读。https://www.xunduxs3.com
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