兰婶子喊着她:“宝珠,这是我们灶房里的碗,该我来洗的。”
钱宝珠喊道:“我马上就洗好了,给您送过去。”
“这孩子——”
高柔娘戳了戳戚满满的肩膀:“宝珠那丫头是真心想在我们这干的,啥活都在抢着干。”
“我知道,”戚满满笑道,“不过说好三天就是三天,且先看看吧,她年龄太小了,我怕她吃不消。”
“好。”
“柔娘,今天我观察了一下客人的点餐情况,明天咱们增加一百份卤下水盖浇饭吧,肥肉炒的菜增加五十份的量,瘦肉不变,你看怎么样?”
“可以啊,要卤下水盖浇饭的人可多了,是得多增加一些——对了还有冒菜,冒菜里也要弄点荤菜。”
“明天冒菜里会加猪排骨一起煮。”
“好啊!还可以煮些猪蹄,火锅猪蹄也好吃!”
“加一样就行——”
“都加吧!没卖完的话我们可以自己吃啊!你相信我,我们肯定能吃完!”
戚满满:……
戚满满笑着摇了摇头:“好。”
高柔娘咧嘴一笑。
把灶房和桌椅收拾好,戚满满和兰婶子几人说了明天要增加菜量的事,陈大福和宋长春立马响应。
陈大福道:“今天挂了已售罄的牌子后起码还来了一百个客人呢!都是听说咱们这里的饭菜好吃来的,听说卖完了都很可惜的,明天增加一百多份饭肯定能卖完的。”
宋长春点头:“对,冒菜里的肉菜多加一些,很多人都想吃,能卖完。”
李二郎和李紫云一直在灶房忙活,倒是不太清楚生意这么火红,听宋长春他们这么一说都很高兴。
李二郎想到现实问题:“卤下水增加一百份的话,我一个人清洗下水怕是时间不够啊。”
宋长春应道:“我和你一起。”
“那就成了,我们俩一起洗肯定没问题的。”
戚满满也点了点头,事情都说好,宋长春和李二郎、陈大福把借的凳子给人还了回去,兰婶子几人相继离开。
戚满满叫住钱宝珠:“宝珠,今天感觉怎么样?”
钱宝珠笑道:“很棒,一点都不累!冒菜很好吃,我明天还要吃冒菜!”
戚满满揉了揉她的脑袋:“好,明天还吃冒菜。”
“太好啦!满满婶子我去师父家了,明天再见~”
戚满满笑着点了点头,锁好食铺后戚满满对宋长春道:“长春,你去找木匠再做一些凳子,总借别人的用也不好,我和柔娘去找胡屠夫、翠婶子说明天增加量的事,办完事后我们在停驴车的地方汇合。”
宋长春应道:“好。”
戚满满和高柔娘先去找了胡屠夫说明天要猪排骨和猪蹄的事。
“猪排骨先来两扇吧,猪蹄要五十个。”
胡屠夫一脸高兴应下,又问着戚满满:“之前你说用瘦肉做吃食,做的怎么样了?”
“已经做好了,味道还不错,”戚满满笑道,“不过现在食铺刚开业,我没那么多空闲时间去做这个呢,晚些才会做肉干卖。”
胡屠夫更高兴了。
晚不晚的倒没什么,戚满满只要做就会在他这里拿肉,他就能多赚钱。
和胡屠夫告别后,戚满满和高柔娘又去找了翠婶子和她说明天菜要多一些,翠婶子高兴的应下。
和翠婶子说好,戚满满和高柔娘分别去了几个药铺买大料,如今在镇上开了食铺,买调料这些还是小心一些好。
把所有大料买好,俩人便去了停驴车的地方,宋长春已经在那等着了。
“木匠那里有一些做好的凳子,我都要了,让他明天送到食铺去。”
“凳子高度合适吧?”
“合适,矮凳子我没要。”
“成,那我们就去石头村吧。”
借牛很顺利,徐老头很爽快的答应下来:“你们家几亩水田啊?”
宋长春道:“有三亩。”
“行,那就借给你们两天,一天一亩半的地,”徐老头道,“我家牛以后还要送石磨,你们不能让它多干活啊。”
宋长春道:“您说一亩半就一亩半,不会让它多干一点活。”
徐老头点了点头,又说道:“只借给你们家用,别一会又冒出爷奶什么的要用我家牛啊。”
“不会,您放心,”戚满满笑道,“我们也不是没分寸的人。”
徐老头满意的点了点头,看了戚满满一眼,想了想对她说道:“我看你们家也不差钱,不然你们自己买一头牛?”
“我倒是想买啊——”戚满满一顿,看着徐老头,“您老有门路?”
徐老头摆了摆手:“谈不上啥门路,就我大哥家的母牛下个月就要下崽了,现在消息还没传出去,小牛也没卖,你要是想要,我现在就带你去。”
戚满满一口应下:“要!”
“爽快!”
徐老头喊了一声自家儿媳妇帮着看一下家,带着戚满满和送唱出你去了他大哥家,订下了一头小牛。
“这次也不知道能生几个小牛犊子,镇上有贵人已经订了一头了,要是这次只有一头的话,你们家可就没了啊,当然,没小牛给你们,我现在收的钱肯定会还给你们的。”
戚满满笑着点头。
订好小牛,戚满满三人就没多待了,上了驴车回青柳村,到家的时候差不多已经到了给宋铁他们送“下午饭”的时间了,宋长春拿了锄头就去了地里。
戚满满坐了会便让朱青竹母女简单做了些鸡蛋饼送去。
先切一些葱花,打五个鸡蛋进碗里调成鸡蛋液,另用个大盆子挖几碗面粉进去,加水调成稠状后把鸡蛋液、葱花加进去搅拌均匀,再加一些盐和五香粉调味。
灶房里的锅很大,做鸡蛋饼便拿了以前的小铁锅用院里的灶做,烘干锅后加少许油进去,用铲子把油铲到四周,让四周都沾上油。
油热后用勺子挖两勺面糊进去,用厚布包着锅边缘把锅旋转几遍,让面糊均匀的铺开,大概一分钟的时间,用铲子把成型的鸡蛋饼翻面煎至金黄色就可以了。
调好的面糊很多,一共做了五十三张鸡蛋饼。
做好的鸡蛋饼香气扑鼻,饼子又薄又柔软,直接吃或者卷菜吃都很不错。
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