讯读文学>修真小说>福气满满,农家媳妇美食致富>第174章 炒麻辣鸡
  和孙柳儿分开后,戚满满也没急着离开县城。

  难得来一次,时间也还早,自然是要逛逛的。

  如今不是饭点,去酒楼也看不到什么,戚满满决定逛逛布店。

  李香芹和宋长秋锦绣坊要是能做起来,到时候需要的布料绝不会少,她多打探打探,对比一下价格,也给她们的绣品找找销路。

  戚满满走了不少布店,也看到了在沈有容那里买到的布料,沈有容给她的价格确实很低了,至少那个价格在县城是绝对拿不下的。

  戚满满心中有了数,和掌柜道了谢,也没再去其他布店看了。

  她一走,金家布店的小二便对着掌柜说道:“掌柜的,这就是那天的姑娘吧?”

  掌柜笑着点了点头。

  小二有些不解,“那你干嘛拦着我啊?”

  “没必要告诉她这事。”

  “她爹死了啊!也没人给他收尸,烂席子一裹扔到了乱葬岗,也算得了报应,那姑娘听了应该高兴才是!”

  掌柜的摇了摇头:“他们毕竟是父女·,打断骨头连着筋的,那姑娘已经有了新的生活,没必要和她说这事让她烦心。”

  小二一愣,挠了挠头,“倒也是,还是掌柜的你想的周到。”

  戚满满并不知道她离开后金家布店发生的这场谈话,从布店离开直接去了放驴车的地方,回了青柳村。

  刚到美食制作坊,还没把驴车停好,高柔娘兴冲冲跑了过来。

  “满满,大树哥今天谈成一笔生意了!”

  “哦?这么快就有商人找过来了?”

  “是啊!”

  把驴车停好,戚满满和高柔娘回了宋家,开始看李大树和商人签的契书。

  “契书我和邱东他们都看过,都觉得没什么问题才签的,”高柔娘有些紧张,“满满你看看,应该没什么问题吧?”

  来的商人名叫胡枫,和戚满满预想的一样,是来作坊批发五香煮花生的,他要得花生多,一次就要了五千斤,价格方面作坊没做让步,但是李大树也给了他一些甜头,等冬天作坊开始卖酱肉、香肠,胡枫也可以来批发。

  契书上还专门写明了胡枫把五香煮花生卖给其他人最多只能卖十斤,这是之前和醉仙楼签订契书订下的规矩,胡枫是在外地卖,能不能遵守暂且不知,但条款白纸黑字落在纸上,胡枫要是违背了,醉仙楼追责,那也怪不到作坊头上了。m.xündüxs.ċöm

  戚满满看着契书点了点头,笑道:“很好,没有问题。”

  “晚上叫大树哥他们一家过来吃饭,我做点好吃的庆祝一下。”

  说到好吃的高柔娘就高兴:“好!我这就去和苗婶子说!”

  高柔娘风风火火跑了,戚满满叫着朱青竹母女去了小山底下逮鸡,小山底下的鸡养了差不多半年时间了,正是鲜嫩的时候。

  一共逮了三只鸡,又去孙猎户家要了三只兔子。

  “水桃婶子,这段时间我也没做兔子去卖,给你们添麻烦了啊。”

  “这有什么麻烦的,”林水桃笑道,“也没多少兔子,等你食铺开起来,我估计啊你一个月就能全要了。”

  “那就借水桃婶子吉言啦!”

  戚满满看着温温柔柔笑着的林水桃心中有些难受,她要是知道孙柳儿经历了什么,一定会很心疼吧。

  找时间再去县城看看吧。

  孙柳儿想法很好,也有计划,可到底只有她一人在曾家。

  回到宋家后,朱青竹母女开始收拾鸡鸭。

  “这鸡处理好后全部砍成块,不能砍太大,但也不能太小,有三个兔丁那么大就差不多了。”

  “兔子先不用砍,我这里准备了个料包,红梅待会你记得熬一下卤汤,熬好后把兔子放进去卤着。”

  “青竹婶子,等这些处理好,差不多也要给匠人们准备晚饭了,辛苦你了。”

  朱青竹笑道:“就是做点手脚活,不辛苦的。”

  戚满满和他们交待完,叫了邱东兄弟回来把铜板装上车去了镇上换钱,换完钱后又去了胡屠夫那里,胡屠夫还剩下一个猪蹄和一个猪肚,戚满满都给要了,又去了其他肉铺上,买了一些猪蹄和几个猪肚。

  家里的大料没有多少了,买好这些后戚满满又去了药铺买了各种大料。

  药铺的掌柜都认得她了,见她要这么多“药材”也没再多劝,爽快地给她称了。

  从药铺离开,戚满满也没在镇上多待,回了青柳村,到家后和邱红梅、李紫云一起把猪肚洗了,下了卤水。

  戚满满让李紫云来做红烧猪蹄。

  “紫云你试着来做做,我在一边看着。”

  对于单独掌勺这样的事李紫云是很高兴的,笑着搬了凳子进来踩了上去,在戚满满指点下把红烧猪蹄焖上了。

  李紫云眼泪亮晶晶的:“师父,其他菜我也可以做的。”

  戚满满看着自家徒弟笑了起来,今天没有需要油炸的,全交给李紫云也没关系:“成,那今儿就全让你来做了。”

  李紫云高兴道:“好!”

  红烧猪蹄煮得差不多的时候戚满满让李紫云开始准备做炒麻辣鸡了。

  砍好的鸡块冷水下锅,加入姜片焯水,水开后再煮个三分钟左右把鸡肉焯透捞出,用冷水洗两遍控干水分。

  起锅烧油,油稍微多倒一些,油冒小烟时把控干水分的鸡块倒进去煸炒,多煸炒几分钟,到能看见鸡肉块表面明显焦黄捞出控油。

  锅里留少量底油,烧小火,倒入花椒、干辣椒段炒出香味,把煸炒好的鸡块倒进去快速翻炒,最后加一点盐、孜然粉翻炒均匀就可以出锅了。

  炒好的麻辣鸡香味浓郁,鸡块焦香入味,很有嚼头。

  戚满满吃完一小块朝李紫云竖起大拇指:“很不错。”

  李紫云害羞地笑了笑。

  麻辣鸡出锅,红烧猪蹄也焖得差不多了,用筷子夹了一小块,颤巍巍得,咬上一口又香又糯,酱香味浓郁。

  猪蹄下面还焖了一些土豆,土豆也焖到绵软,十分入味。

  “很好吃,可以出锅了。”

  李紫云把红烧猪蹄舀起来,戚满满也把兔子和猪肚拿了出来。

  “紫云,你先把藕片炒了,等藕片炒好,兔肉和猪肚也没这么烫了。”

  “好。” 讯读文学为你提供最快的福气满满,农家媳妇美食致富更新,第174章 炒麻辣鸡免费阅读。https://www.xunduxs3.com
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