讯读文学>修真小说>福气满满,农家媳妇美食致富>第2章 红糖鸡蛋、凉拌野菜
  戚满满把青菜淘洗干净,放到厨房的竹筛里沥干水分,状似无意问着李香芹,“娘,这是什么菜啊。”

  “小梅姐说这是野菜,用油炒一下就能吃了。”

  戚满满心里有数了,野菜多半涩口,还有苦味。

  她在灶房里转了转,一小瓦罐粗盐和白糖,还有一瓶酱油一瓶醋,就是所有的调味品了。

  戚满满往锅里舀了两瓢冷水盖上锅盖让李香芹烧开,刚才在院子里看到了花椒树,去院子里摘了一把清洗干净。

  锅里水开后把野菜倒进去焯水去苦味,一分钟左右把野菜捞到竹筛沥干水分,把锅清洗干净,往锅里倒点油,油热后让李香芹不用再烧了,把沥干水分的青花椒倒进油里慢慢炸出香味。

  李香芹被呛得直咳嗽,“满、满满,你这是弄什么呢?”

  “做花椒油呢。”

  李香芹不知道什么是花椒油,看着戚满满把油舀进碗里,忧心忡忡道:“满满,你可不能糟蹋油啊。”

  这年头油盐都贵着呢。

  戚满满笑了笑,“不会的。”

  沈小梅在院子里也闻到味道了,拿着两个鸡蛋并一小块红糖进来问了问,听什么花椒油以为是城里人用麻粒弄的什么吃食,也没多问,把鸡蛋和红糖塞到戚满满手上。

  “满满,今天你成亲家里也没什么好东西,你煮两个红糖鸡蛋吃,”沈小梅说着眼圈红了,握着戚满满的手拍了拍,“好孩子,委屈你了啊。”

  “娘,我不委屈,要不是您和爹,我就被卖到勾栏院了。”

  戚满满没多说,怕把李香芹又给惹哭了。

  沈小梅和她又和她说了几句话就回院子里,戚满满回头一看,果然李香芹眼睛又红了,又安抚了好一会。

  “娘,快烧火吧,我都饿得不行了。”

  李香芹抹着眼睛,“唉,唉。”

  戚满满把野菜分成两份,一份清炒了,一份加了点酱油、醋、白糖、芝麻油凉拌,菜烧好后洗干净锅把红糖鸡蛋也给煮了。

  煮红糖鸡蛋让李香芹烧的小火,两个鸡蛋煮得圆滚滚的,戚满满用锅铲把鸡蛋分成了七份。

  红糖和鸡蛋在这里都是精贵东西,沈小梅愿意给她吃是厚道,她也不能真一个人把两个鸡蛋全吃了。

  李香芹看着她把鸡蛋分块,没阻止,“满满,你吃两块鸡蛋,娘多喝点糖水。”

  戚满满没说话,把鸡蛋分碗装好端出去,把两个野菜也端到小木桌上,招呼着宋铁夫妇和院里的两个孩子来吃饭。

  沈小梅看着桌上七个碗,哎呀一声,“满满,这鸡蛋是给你吃的!”

  “娘,都是一家人,哪有我一个人吃独食的道理,”戚满满叫着两个拘谨的孩子坐下,“长秋长冬,你们吃啊。”

  两个孩子看着沈小梅都不敢动,沈小梅和戚满满说了两句,见实在说不动她,端着碗去喂大儿子宋长春,对两个孩子说道。

  “既然你们嫂子这么有心,快吃吧。”

  儿媳妇记挂着家里人,沈小梅心里是高兴的。

  “娘,我去喂长春吧?”

  “不用不用,”沈小梅把戚满满按着坐下,“我去喂就成,你们快吃,今天肯定饿坏了。”

  这都下午了,可不饿坏了吗,戚满满也没再推迟,坐下喝了口红亮的汤水,甜滋滋的一下暖到了胃里,鸡蛋嫩滑,碗里一小块一口就吃了,一碗吃完,闹腾的肚子总算安稳了些。

  “你这鸡蛋做得好,嫩生生的。”宋铁吃完夸了声。

  两个小孩也跟着道:“好吃!”

  李香芹也点头,“我还没吃过这么好吃的鸡蛋呢。”

  戚满满笑着揉了揉两个小孩的脑袋,有些心酸,糖和鸡蛋都不是他们能常吃到的。

  宋铁把饭锅端了出来,每人舀上一碗,沈小梅也喂好了,吃了红糖鸡蛋也夸了几句,瞧着桌上两盘菜有些惊讶。

  “怎么做了两盘野菜?”

  “娘,我把野菜分成两份,一份炒了一份凉拌的,”戚满满夹了筷子凉拌野菜到她碗里,“您尝尝看好不好吃?”

  沈小梅笑着应了声,把野菜吃了,眼睛亮了起来。

  “这也太好吃看吧!清清爽爽的,下饭。”xündüxs.ċöm

  长冬接着说,“还没有苦涩味了!”

  宋铁也吃了口,“怎么有股麻麻的味道?”

  戚满满给他解惑,“是花椒油。”

  李香芹惊讶了,“就是你用麻粒弄的那个?”

  戚满满点了点头。

  沈小梅又吃了筷子凉拌野菜,“麻粒还能这么弄呢,你别说,怪好吃的。”

  长冬夹了筷子炒野菜,“这个也好吃,也没苦味了!”

  戚满满说:“我炒之前先把野菜焯了水,苦味就去掉了。”

  一家人把两盘菜吃得干干净净,戚满满瞧他们吃的高兴,也不禁露出笑来,做厨子的,最高兴就是见着做出来的饭菜被人喜欢了。

  吃完饭,沈小梅去请了村里的郎中给他们看了看伤,拿了点外伤药,宋铁从屋里拿了十个鸡蛋去村长家,长秋在剁草,剁好后和长冬一人端着一盆去喂鸡鸭。

  戚满满没什么事就在宋长秋旁边跟着学,和宋长秋聊天打探着青柳村的情况。

  青柳村离青江很近,村背后还有大山,靠山靠水的地理位置极好,先辈挖了河道从青江引水到村里,还挖了堰塘,村里家家户户都养了鸭子,像宋家就养了十几只鸭子,养鸡的也有,没养鸭子的这么多。

  戚满满心中有了数,养鸭子好啊,鸭蛋鸭肉可都是好东西,以后做吃食生意少不了他们。

  宋家日子过得不好,一家人都是干干瘦瘦的,这一次去县里买了冲喜媳妇后面就要把宋长春的药给断了。宋铁夫妇都是厚道人,弟弟妹妹也乖巧懂事,她和李香芹是被买回来的也没苛待他们,戚满满心里很感激也想回报他们。

  她现代学的东西在这里也就一手好厨艺能用了,戚满满打算做美食带着宋家脱贫。

  这倒不是她异想天开,她在现代时就很喜欢做美食,做出来的东西味道都不错。

  大启物资丰富,像近现代才有的农产品诸如花生、土豆、番茄等这里都是有的,但是烹饪方式简单,食材利用率也不高,譬如花椒、辣椒居然只是用来防蚊虫。

  这也给了戚满满机会,以她的厨艺和现代已经打磨得非常精细的烹饪技巧,在大启闯出一片天也不是没可能。

  晚上还是吃的野菜,家里都喜欢吃凉拌野菜,戚满满就没再炒了,李香芹还跟着学了怎么弄,一家人吃好饭洗漱完聊了会就准备睡了。

  李香芹和长秋睡一屋,长冬则睡在宋铁他们屋里,一家人紧巴巴住着。

  戚满满看着乖巧懂事的弟弟妹妹和宋家三间小土房,心里想着要尽早让宋铁或者沈小梅带她去镇上看看,也好决定做什么吃食来卖。

  做上生意,慢慢的总能让一家人过上好日子。 讯读文学为你提供最快的福气满满,农家媳妇美食致富更新,第2章 红糖鸡蛋、凉拌野菜免费阅读。https://www.xunduxs3.com
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