想了一下自己得到的浙江菜菜谱,里面有一道东坡肉非常经典,他正好想尝试一下。
这道菜在其他菜系中也出现过,只是做法有些不同。
浙江菜系中,这道菜可以加鸡蛋和青菜做配菜。
正好老板让人准备的食材中有一块五花肉,用来做这道菜正好。
戴好围裙,把五花肉拿出来。
“今天就不去买食材,所以做一道简单点的菜。”
“等明早我把食材买齐,咱们再做其他菜。”
粉丝没有意见,只是开玩笑道:
“他说简单点的菜,让我想起之前的炸紫酥肉。”
“厨师说简单,我们听听就好,不要太相信。”
“对他们来说热油锅里捞硬币都简单,我们可不行。”
“总觉得他要放大招,是不是应该提前点个外卖?”
“别着急,万一我们点了肉,他做海鲜,不是白点了。”
“前面姐妹说的有道理啊!”
林白把整条五花肉切成三条,接着在切成方块。
“肉一定要切得正好,不能太大,也不能太小。”
“太大不容易入味,太小容易炖碎。”
“这次我们简单点,直接在砂锅底部刷油,放上姜片和葱段。”
“把肉皮朝下放进去,接着黄酒、冰糖、生抽,黄酒多放一点。”
“如果没有黄酒也可以用啤酒代替,不过味道可能会有点不同。”
别看他语速不快,动作却不慢。
等把火打开,林白才抬起头,对着镜头笑道:
“先烧开,转小火煮一个小时就行。”
“这只是一个大概时间,具体要看肉炖到什么程度。”
屏幕上一串‘讨厌’‘就知道是这样’的弹幕,林白轻笑。
“今天没有那么多食材,就不发福利,明天你们有什么想吃的,可以点菜。”
一句话,弹幕瞬间变了。
“龙井虾仁。”
“今天做的汤。”
“我想吃炸紫酥肉。”
“熘鱼焙面,如果鱼太麻烦,就做面也可以。”
“前面姐妹好卑微,主播快满足她。”
看着一堆菜名,林白只是轻点头,心中大概有数。
坐着休息一个小时,起身去打开砂锅。
林白特意把镜头对准锅内,已经有些浓稠的汤汁在翻滚,肉随着震动,颤巍巍格外馋人。
拿起旁边的筷子,动作利落翻个。
“把肉翻面,接着炖二十分钟。”
“愿意吃鸡蛋,可以放里面几个,还有青菜也可以放里面,是不是非常简单?”
粉丝非常配合在直播间内回答:
“你觉得简单就好,我们不配有意见。”
“确实简单,不过做出来是不是那个味就不一定。”
“肉皮看上去好诱人,好想咬一口。”
“为什么我做出来的和直播做的不一样?”
“上图看看。”
林白正好看到这位粉丝的评论,不客气道:“我也想看。”
粉丝很大方,把图片发出来。
黑漆漆的锅,黑漆漆的肉,完全分不出哪是肉,哪是姜片。
看着这张图,林白和其他粉丝喊偶陷入沉默。
晒图粉丝:“你们说问题出在哪里?”
其他粉丝:
“这个问题交给主播。”
“对,林白是专业人士,赶紧回答。”
“问题太深奥,我们无法为你答疑解惑,主播上。”
林白:“......”
好后悔,刚才为什么要好奇!
粉丝好像特别喜欢看他为难,一直逼着他回答。
林白没办法,只能硬着头皮道:
“要不,你下次尝试把火在调小一点?”
看着屏幕上一片‘哈哈’,林白面容逐渐泛红。
看到他出糗,粉丝们终于满意。
笑闹中,二十分钟很快过去。
林白关火,把砂锅打开。
汤汁彻底浓稠,完全包裹在肉块上。
红棕色的肉非常诱人,肉皮像是果冻。
‘咔哒’
老板出现的非常及时,进来直奔砂锅。
“焖饭没?”
林白点头。
都不等他开口,李畅就自觉去盛饭。
白米饭配上东坡肉,看着就格外有食欲。
李畅非常会吃,把汤汁浇在米饭上,拌一下就放入口中。
“嗯~”
满足的声音让粉丝忍不住咽口水,看着手机忍不住靠近。
见他开始吃,林白看一眼时间,给微微发消息。
后者来的比较慢,等林白把两碗饭盛好,才在粉丝那里知道对方在直播。
“微微在直播,这碗饭是给谁的?”
“还能给谁,微微呗。”
“我刚去看一眼,微微已经下播。”
“哈哈,主播用饭菜诱惑人家罢工。”
“看老板炫饭的样子,真的好像我吃到好吃的样子。”
中午确实没吃什么,在餐厅吃了一块牛肉,回到公司也只是点了一份快餐,味道很一般。
加上当时饿过头,所以吃的很少,现在闻到饭菜味还真有点饿。
五分钟后微微推门进来,脸上带着精致妆容。
看到桌上的饭菜,利落拿起纸巾擦口红。
看着她的动作,粉丝快要笑疯。
“哈哈,微微真是不拘小节。”
“每个人都是吃货,老板都已经盛第二碗。”
“看他们吃的香,我觉得有点饿,决定煮个面。”
“我吃着鸡腿,看着他们吃不知道为什么有点胃口不佳。”
“可能是对比之后发现,鸡腿也不算什么美食。”
“哈哈,我点的红烧肉盖饭到了。”
林白带着老板和微微给粉丝们表演一场吃播,接着关直播去休息。
次日天刚亮,林白就打开直播。
“大家好,我是林白。”
“现在我们去买今天要用的食材,出发。”
前面开车的司机一脸高冷,仿佛是个假人。
林白看着直播间观看人数不断上升,笑道:“你们倒是挺精神。”
粉丝们其实也都困着,不过都不想错过他的直播。
“看司机大哥困得,气质都提升了。”
“但凡我相亲的时候能有这气质,也不可能现在还单身。”
“巧了,我也是单身,要不.....”
“前面两人赶紧私下聊,是缘分别错过。”
“主播今天想要做什么菜?”
林白想了想,笑道:
“看能买到什么,放心,你们想要的菜,我尽量去做。”
粉丝非常贴心,不忘提醒他比赛的事情。
“还是要多为比赛做准备。”
“对,比赛重要。”
“我们的要求可以比赛之后在满足。” 讯读文学为你提供最快的直播厨子:我在农村烧大席林白更新,第一百二十五章 东坡肉免费阅读。https://www.xunduxs3.com
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