蔬菜的行情还是很好的,毕竟是冬天的绿色蔬菜,价钱上贵出两三文人家也是可以接受的,毕竟都想过个好年不是。
第三天他们拉来的是荷塘里面的鱼,经过一段时间的喂养,荷塘里面的鱼已经长得很大了,一条差不多有三四斤重。
这是捞上来的鱼,买回去以后养在水缸里也可以养几天的,于是买鱼的人就更多了。
就这样,江舒月他们各自带着不同的东西,在附近的几个县城里面来回穿梭。
江舒月还带人拉了一车草莓还有一车蔬菜去送去了蜀州城。
等到村里下第一场雪的时候已经是腊月二十六了,文棚里面的草莓都已经卖完了。
江舒月带着家里人对草莓植株进行护理,然后明年春天就又会重新开始生长了。
想到明年江舒月就不在家里了,所以他们学的很是认真。
把草莓周围的枯枝烂叶清理掉以后再进行适量的浇水,把草莓周围的土壤松一松可以给土壤透透气。
最后再施一遍肥,给结过果的植株补充养分,给草莓施的肥就是江舒月自己自己制作的营养丸。
江舒月已经在自家的水井里面加入了灵泉水,把制作营养丸的方子交给了江舒冉,以后她不在家的时候就要江舒冉接过制作营养丸的重任了。
温棚里处理好以后,又转战回家里开始收拾家里,置办年货。
在江明毅和家里的几个在书院的哥哥弟弟回来以后,听到江舒月要离家里那么长时间的事情,也有些接受不良。
尤其是江明毅,因为去书院的关系她和江舒月相处的时间少了不止一星半点,现在忽然又要离开那么长的时间,他可以说是最接受不了的人了。
直到现在看见江舒月忙前忙后的样子还有些恍惚,明明自己的女儿年纪还这么小,怎么就......
江舒月就算是感觉到自己老爹的目光现在也不敢回应了,毕竟读书人实在是招架不住了。
家里的卫生打扫完,衣服全洗一遍,江舒月把自己给家人做的新衣服给他们都分到手,也拿到了家人给自己做的好几套衣服。
都是这段时间奶奶和伯娘还有自己娘给她赶制出来的衣物,小到肚兜、中衣,都是充棉的。
上面还绣着图案,一看就是费了心思的。
过年穿新衣是必须的,之后就是置办年货了。
炸丸子,炸洋芋条,炸鱼,炸果子,做豆腐,做糕点,一时间江家的女人是忙的脚不沾地,家里的三个小不点孩子就交到了男人的手里。
几个读书人也被拉了壮丁,一个个的烧火的烧火,洗鱼的洗鱼。
腊月二十八,终于是忙活的差不多了,今天主要是准备要拿出来的一些坚果之类的。
把花生炒香盛出,之后就是炒瓜子,炒松子,还有山里捡回来的榛子。
花生瓜子都是自家地里种的,另外的都是山里捡的,只是费些功夫罢了。
江舒月带着江舒冉还有晚竹居里的几个丫头一起做了前世吃过的陕北特色,想着过年的时候可以用来待客。
“今天我们来做的这找那个糕点叫炉馍馍,这是一种可以放一两个月的糕点。”
罗蓉儿:“可以存放这么久的时间啊,会不会影响口感啊!”
江舒月:“温度不要太高的地方吃不会影响口感的。”
江舒月拿出之前自己制作的玫瑰酱,还有一大篮子已经清洗干净的红枣。
“现在把红枣倒在蒸笼里面上锅蒸一刻钟的时间。”
“蓉儿去把芝麻,花生都捣碎。”
“小兰去提一袋面过来。”
“春娥去提准备好的猪油。”
很快得到吩咐的几人就开始行动起来了。
江舒月给一个盆里倒三十斤的面粉,然后加入猪油和水开始指挥着王春秀和面。
几个小姑娘年纪虽然不大但是力气却是不小,和起面来一点压力都没有。
另一边江舒月开始教王玲儿开始和油酥。
油酥里面是不加水的直接用猪油和面。
和好面以后让他门自己醒发,江舒月则是继续准备馅料。
这次一共是准备了三种馅料,一种是糖的,一种是枣泥的患还有一种是玫瑰花的。
把面粉,红糖,白糖,捣碎的芝麻和花生碎都搅拌均匀以后上锅蒸熟,出锅以后再搅拌均匀就是糖馅料了。卂渎妏敩
之后就是枣泥馅料了,把之前蒸好的红枣要趁热去皮去核之后剁碎,加入白糖芝麻和花生碎搅拌均匀以后就可以了。
最后是玫瑰花馅料的,把玫瑰花酱挤出汁水然后把炒熟的糯米粉,芝麻,花生碎还有少量的白糖和食用油一起倒进去搅拌均匀以后就可以了。
馅料做好以后就可以把刚才醒好的面揉均匀分成一个个的小剂子,水油皮要和油酥最后分出来的数量一样,大小相当。
把分好剂子的油酥用水油皮想包饺子一样包起来,保证不露馅就行。
之后就是用擀面杖擀平擀长,然后从头直接卷起来,压平后再次擀长之后再卷起来放在一边,其他的都是一样的操作。
之后就是把刚才卷起来的生皮擀平,之后就可以包馅料了,包好以后稍微压扁一下上面点上刚才用木头刻好的小花图案。
江舒月找来的点颜色的都是用植物熬出来的颜色,所以和很健康的。
把包好的点上小花以后放在一旁的烤盘里,等到满一盘的时候放进已经预热好的烤炉里面。
差不多的时间以后空气里就传来阵阵香味,几个小姑娘学习的很快,看过江舒月操作过一遍以后就各自分工开始包了。
三种馅料江舒月只做了不同的花型和颜色。
红枣的就是一个枣样子的红色小果实的样子,糖馅的就是淡红色的四瓣花样式,玫瑰馅的是玫红色的玫瑰花样式的。
第一炉炉馍馍出来的时候,她们一人尝了一个,简直是太好吃了,看着眼前没包完的生皮更加有动力了。
第二炉出来以后江舒月给几家各自送了一点先尝尝味道...... 讯读文学为你提供最快的穿越逃荒,带全家致富奔小康更新,第232章 做糕点免费阅读。https://www.xunduxs3.com
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